人、酒、肴…三拍子揃った大衆酒場 : Don tsuki

シンプルイズベストな素材が活きた一品から
ひと工夫凝らしたこの店ならではの料理まで
コスパ良好な酒肴で気の利いた酒を呑る
店を営むご夫婦の人柄さえもアジがある
日々通い続けた自身屈指の大衆酒場

飯田橋で仕事終わりの一杯
同僚たちと通い詰めたお気に入りの店だが
勤務地の異動に伴ってとりあえずのご挨拶
ホントこの店にはお世話になった

いつもの様に注文するドリンクは、
＜ホッピーセット・400円＞
ナカ焼酎は、もちろんキンミヤだ

半定番や季節メニュー、新メニューが並ぶ
ホワイトボードの手書きメニューから
＜ゆでたてブロッコリー・400円＞と
＜スパゲッティサラダ・350円＞をもらう
どちらも何度となく注文した一品だ

濃いナカ焼酎をおかわりしながら
ホッピーを3杯いただいた後は、
抹茶を使った＜緑茶ハイ・350円＞
キンミヤは、緑茶も当然の如く合う

さらにこの日は、同席の人数も多くて
井上陽水似の大将にいろいろ作ってもらった
大将が井上陽水なら女将さんは、さしづめ、
メリル・ストリープといったところか

いろいろ食べたものを列挙すると
＜スパムハムエッグ・500円＞
＜豚ニラ玉子とじ・450円＞
＜もずく豚バラ煮・500円＞
＜無限ピーマン・400円＞
＜タコ唐揚げ・500円＞
＜本マグロ 中トロ・1,300円＞
＜うるい マヨネーズ・400円＞
＜浅利と菜花 酒むし・500円＞
＜ほうれん草しらす和え・400円＞
＜キーマカレーのオムレツ・500円＞

一つひとつについては書かないが、
一見、家庭的に思える料理たちに
大将の料理センスが光る

キンミヤドリンクもいいが、日本酒もいい
特に個人的には、燗向きの酒がお気に入り
この日は、＜北島 生酛純米 無濾過火入＞に
＜ほや塩辛・350円＞をアテた

大将から餞別がわりにサービスされた
＜秋鹿 山廃 霙もよう＞の燗も
まろやかで旨みが膨らんだ

まぁ、また飯田橋来たら寄っちゃうけどね

#人、酒、肴…三拍子揃った飯田橋屈指の大衆酒場

2019年、仕事終わりにいちばん通ったお店
日替りの白板メニュー一つひとつが旨い
さらにナカ焼酎がキンミヤなのがまた最高で
さらにさらに燗がいい日本酒の品揃えも秀逸
気持ちのいいご夫婦が営む魅惑の大衆酒場

飯田橋で仕事終わりに一杯
通いすぎていてレビューしていなかったが
お世話になった2019年をまとめてレビュー

焼酎ドリンクのナカは、キンミヤ
風味が変わる紙パックが好きでない自分は、
キンミヤが瓶から注がれることもお気に入り
ホッピー、トマト、抹茶、ホイス…等々、
割り物も気が利いている

日々、少しずつ変わる白板メニューが秀逸
素朴でクセになる＜豚バラニンニク焼＞等、
炒め物類が特にオススメ

ポテト、マカロニ、スパゲッティ、春雨…
組合せが日々変わる＜サラダの相盛り＞も
毎度の様に注文する一品だった

ライスのない＜キャベツカレー＞や
＜もずくそば＞、＜もずく豚バラ煮＞など
一見、寡黙な大将がつくる
アレンジメニューがあったら注文必須だ

日々変わる料理の話はキリがないが、
個人経営の大衆酒場らしくてセンスもある

キンミヤドリンクもいいが、日本酒もいい
特に燗が冴える銘柄の品揃えが素晴らしい
錫のチロリで湯煎されて供される燗酒は、
それぞれの個性を口あたり良く愉しめる

井上陽水似の大将とメリル・ストリープな
感じの女将が夫婦で営むイカした大衆酒場
ランチも早い時間だけ営ってるが、
やっぱり夜に酒を呑みに行くのがいい
2020年も通わせていただこう

#井上陽水似の大将が腕を振るう大衆酒場

この店に来たらこれは食べなくちゃという
メニューがある店っていい店だよね
“どんつき”で言うなら“豚バラにんにく焼”
にんにくの風味と素材の甘みでメチャ旨
この界隈ではとっても稀少なキンミヤ酒場

飯田橋で一杯
近頃お気に入りのこちらへ同僚としけこむ
早い時間は混んでるが、それを過ぎると
意外と入れることがわかってきた

＜ホッピーセット・400円＞をもらって乾杯
もちろんナカはキンミヤだ
この後＜ナカ・200円＞をおかわりするが
女将の注ぎが良過ぎて4杯イケちゃいそう

注文するのは＜豚バラにんにく焼・600円＞
この店では高い方の逸品だが、
冒頭に書いた通りのハズせない一品なのだ
素朴なビジュアルだけどとっても美味

この店は、他の“豚バラ”メニューもオススメ
いろいろ過去の訪問でも食べてきたが、
＜豚キムチ炒め・500円＞を今回は選んだ
程よく辛味があってホッピーがすすむ

大衆酒場感あるサラダも大好き
この日の＜サラダ合い盛り・400円＞は、
“マカロニ玉子サラダ”と“ポテトサラダ”
マカロニ玉子サラダには、始めから
ソースがかかっているところもヤバい

魚系のメニューも食べようかと
＜さばみそ缶の玉子とじ・400円＞を追加
さばみそ缶と玉子の掛合せの妙が愉しめる

ホッピーを飲み切った後は、
お気に入りの＜トマトハイ＞にする
添えられたタバスコ、塩、胡椒を適度に振り
プラッディメアリ的に喉に流し込む

最後のツマミに選んだのは、
＜えいひれ・400円＞
やわらかな食感でふくよかな風味もいい

〆て1人 3,200円くらい
店主ご夫婦とのいろんな話を愉しんで退店
またすぐ行きます

#“豚バラにんにく炒め”をキンミヤで

ホワイボードに書かれた日替りメニューには
ホッとする大衆感を醸した味の良さ、または
“もずく豚バラ煮”や“さば缶ピザチーズ焼”の
様な一工夫施された美珍味の発見が潜んでる
夜の魅惑の酒肴たちが光るキンミヤ大衆酒場

飯田橋で一杯
仕事終わりに仲間たちと向かったのは、
キンミヤが呑めて酒肴も気が利いてるこちら
雑居ビル1階のどんつきへ足を運べば、
カウンターに空席が見えて今宵の呑み場決定

カウンターの一角とすぐ後ろの
2人掛けテーブルを仲間たちと占拠したら
＜ホッピーセット・400円＞で乾杯
＜中・200円＞がキンミヤなのも
この店を選ぶ理由になっている

手作り感が溢れるホッとするおいしさの
ポテトサラダとマカロニサラダは
＜サラダ合もり・400円＞でもらうのが定番

初注文の＜豚バラにんにく焼き・600円＞は
すこぶる仲間たちに評判が良く、
自分もいただいてみるとオーソドックスだが
豚肉の甘みとニンニク風味と掛け算が絶妙
これ、仲間たちがおかわりしてた

前回も食した＜もずく豚バラ煮・500円＞や
＜さば缶ピザチーズ焼・400円＞といった
オリジナリティを感じる料理もしっかり旨し

1杯毎に“ナカ焼酎”が濃くなるホッピーを
呑みきった後は、＜緑茶ハイ・350円＞へ
風味にコクのある抹茶ハイなのは自分好み
＜串かつ（豚ヒレ）・1本250円＞を追加して
サクッと揚がった串を愉しみ緑茶ハイで流す

そろそろ〆…考えあぐねた仲間たちは、
＜焼うどん・600円＞＜焼そば・600円＞を
両方注文している
両方少しずつツマんだらうどんの方が好き

この界隈には、こんな家業的な雰囲気のある
大衆居酒屋は少ない中、味のいい酒肴を
キンミヤベースのドリンクで呑れるこの店は
これから何度も足を運ぶことになりそうだ

#ランチよりも夜の方が好き

“シーフード&ほうれん草 オムレツ定食”は
イカやエビなどのシーフードが包まれて
海の風味に卵とほうれん草が上手に融合
日替りでリーズナブルなメニューがいいね
名前通りどんつきにある呑み喰い処

飯田橋ランチ
結構早く品切れになってしまうから
早めに行かねばならないが、
最近気に入っているランチ処がこちら
12時過ぎの店内は満席でちょっと待つ

この日の日替りランチは、
＜シーフード&ほうれん草 オムレツ定食・
750円＞と＜鶏てり焼丼・600円＞
どちらも小鉢、みそ汁、おしんこ付き

同僚が“鶏てり丼”を選んだから
自分は“オムレツ定食”にしてみた
無骨な見映えのオムレツ、盛りのいいご飯、
みそ汁、おしんこ、小鉢がトレーで供される

素朴な味だが、その分実直にやさしい
海の風味が和えられたオムレツをおかずに
白飯を掻き込んで満腹になった

次はどんなメニューが食べられるかな

#名前通りのどんつきで日替りランチ