官方消息
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Tyuugoku Sai Chirin
(中国菜 智林)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tyuugoku Sai Chirin
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
03-3268-3377 |
| 预约可/不可 |
可预订
コースは予約のみとさせて頂いております。 |
| 地址 |
東京都新宿区白銀町12-5 白銀ビル 1F |
| 交通方式 |
飯田橋駅 徒歩5分 距離神乐坂 455 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats （ テーブル32席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 近隣にコインパーキング有り |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2019.4.13 |
| 备注 |
・中国菜 膳楽房の姉妹店となります |
神楽坂の神楽坂上の交差点を曲がった先にある中華料理店。
坂下で人気の膳楽房の系列で以前から気になっていましたがようやく訪問できました。
テーブルだけの落ち着いた空間で、週末のランチ時は、予約でほぼ満席です。
メニューは、3品のランチコースを筆頭に、アラカルトで1品料理、麺類等を頼めます。
【油淋鶏】【里麺】【清湯麺】+飲み物
を頼んで、１５分程で順番に届きました。
油淋鶏は、骨付き鳥をガリガリの衣で揚げて酸味のあるネギ醤油ダレが掛けられていますが、
衣の食感としっとりとした鶏の食感が良く、タレの旨味、塩味、酸味がベストで、
美味しくビールと合わせて頂きました。
里麺は、本店と同じ、クロレラを使用した緑色の麺をネギ油でネギとチャーシューを和えた混ぜそばです。
シンプルだからこそ美味しく、この麺の歯切れの良さと、香ばしい油の旨味とネギやチャーシューの食感と共に美味しく、楽しく、あっという間にペロッと完食です。
一方、清湯麺は、同店のオリジナルですが、魚介と鶏のダブルスープのようです。
具材はネギだけで、ごくごくシンプルで自身の表れでしょう。
スープは、最初は魚介の風味が非常に香ばしく感じますが、後に鶏の旨味と脂の旨味を感じました。
美しく丁寧な中華料理を日本人向けに綺麗に表現しているお店と感じました。
また、夜にお店の本来の真髄とお酒を楽しみに伺いたいです。