官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
La Chataigne（La Chataigne）
|
|---|---|
| 类型 | 创新高级料理、创作料理、法式 |
| 预约・查询 |
050-5597-4465 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
十分な時間をお取りになってご予約をお願いいたします。 |
| 地址 |
東京都新宿区神楽坂6-22 奥神楽坂ビル B1F |
| 交通方式 |
从东京地铁东西线神乐坂站徒步2分钟※从1B出口都营地铁大江户线牛込神乐坂站徒步6分钟 距離神乐坂 253 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
サービス料、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ 只有吧台座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有收费投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
从中学生以上开始。仅限能吃和大人一样的东西的人。 |
| 开店日 |
2019.6.1 |
| 电话号码 |
070-6615-5535 |
| 备注 |
也接受包场使用。请随意咨询。 |
パリの三ツ星ルドワイヤンや東京のロブション等名だたる名店にいられた栗原シェフのお店。
今はランチはフレンチ、夜は別のシェフがスパニッシュを提供されているそう。
日曜日の夜、久しぶりにフレンチ営業をなさるというのをインスタで知りやっとやっとタイミングがあい初訪店となりました。
この日いただいたもの
・アミューズ
豚と鴨のリエット
ニシンとバター
チーズのモザイク仕立て
・菜の花とホッキ貝のお浸し
・鱈の白子のベニエ クレソンのピュレと貝の出汁を合わせたソース
・平目のムニエル ポルトガルのカルドヴェリデというスープをソースに
・ロールキャベツ
・ロールキャベツのスープリゾット フォアグラのソテー添え
・ガトーショコラと自家製バニラアイスのクレープ フレッシュの苺のソース
このコース9000円なんて信じられない！
大きな雲子に始まり、平目は肉厚でボリューム満点、それに牛肉がたっぷり入ったポトフ。
スープは完全にビーフコンソメの味わい。ポトフと言えど素材感が良くしっかり作られていて、これ世界一のポトフだわって。一生忘れられないかと。
最後のリゾットにはフォアグラにトリュフまで、笑！
やりすぎ感凄い。。。
デザートは別腹とはいえ、大きな大きなもちもちクレープ。
これ大好き～となりました。
シェフはフレンドリーでお話もお上手。
自信に満ち溢れている今回のお料理の構成は気分で考えましたとおっしゃってましたが、
それにしても自分たちの気分にもぴったりのメニュー、また伺いたいです！！