SAN TORA
(三ん寅)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
SAN TORA （SAN TORA ）
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
03-6265-3989 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都新宿区山吹町362 プレステージ362 |
| 交通方式 |
東京メトロ有楽町線・江戸川橋1b出口から徒歩3分 距離江户川桥 263 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料なし、お通し代なし |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター席7席（4席＋3席）、テーブル席8席（4人掛け1卓+2人掛け2卓）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 开店日 |
2019.10.29 |
| 备注 |
札幌の『すみれ』で17年間修業し、札幌本店や北海道の各支店、新横浜ラーメン博物館、京都店、他、複数の店舗で店長や新店舗の立ち上げを務められた方が開業した店。 |
土曜日10時50分くらいに到着しましたが、既に20人近くいましたかね。結局着丼まで1時間程度待ちました。最後の砦、３席の椅子に座れた時にはまるで砂漠でオアシスに辿り着いたようで安堵しました。
食券にて別皿チャーシューと定番味噌ラーメンに味玉を付けました。すみれや純連系の味噌ラーメンで今や都内ナンバーワンの評価のようですね。浅草橋の福龍もそうですが、そんなに目新しさはないように思えます。特徴として苦味さえ感じる味の濃さ、ラードの層でいつもアツアツ、おろし生姜があるかと思います。最初は美味しく頂けるのですが、そのうち味の濃さ、特に塩分が目立ちキツくなってきます。店内の張り紙を見ますと、そんな人用に割りスープで薄めることが可能なようで早速割りスープを頂きましたらこれが大正解！丁度良い塩梅のスープとなりました。麺は定番玉子麺。味玉は黄身がオレンジで良い卵使ってるんだろうなー。チャーシューはロース肉だから脂身は少なめで美味しいです。