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Kanran Gyuu Niku Men
(甘蘭牛肉麺)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kanran Gyuu Niku Men
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|---|---|
| 类型 | 拉面、饺子 |
|
0120-404-550 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都千代田区飯田橋1-9-7 池谷ビル 1F |
| 交通方式 |
从饭田桥站徒步约3分钟从饭田桥站367m 距離饭田桥 368 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats （ 吧台15席，4人桌×2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
提供免费无线网络连接 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.2.20 |
| 餐厅公关 |
【NEW OPEN】 距饭田桥站3分钟在温暖而时尚的空间内，品尝中国的牛肉面和拌面!
为您送去由中国手工艺人精心制作的中华美食的“甘兰牛肉面”，在东京饭田桥新开业!为您提供配有清爽牛骨汤的人气“甘兰牛肉面”，以及加入大量蔬菜的“拌面”等。请与绝配的啤酒和配菜一起享用!在感受到木质温存的店内，为您准备了15个吧台席位和2张桌子。独自一人的客人自不必说，家人、朋友之间的用餐等也请轻松前来◎ |
飯田橋のスルダーンに行った帰りに偶然見かけたお店。蘭州ラーメンが好きで、今までは神保町の馬子禄によく行っていたが、飯田橋で食べられるなら楽で良いと思って、行くまでは楽しみにしていた。
注文は入り口にあるセルフオーダーの機械から。麺の太さ、ラー油やパクチーの有無なども選べる。初めてだから、おすすめの中太麺にし、トッピングもすべてありにした。
運ばれてきた麺を見た瞬間、少し違和感があったのは、味玉と厚切り大根のせいだろう。本場蘭州で食べたものを含め、味玉のせは初めてだし、今まで食べた「蘭州ラーメン」の大根はみんな光が透けるほどの薄さで、さっと湯通ししたものだった。味玉は牛骨スープとの相性が微妙で、なくても良い。野菜を摂ることを考えると、柔らかく煮た厚切り大根は嬉しいが、やはり食感がちょっと違う。まあ、最初からこの厚切り大根しか知らなければ、これはこれで良いかも。
スープは、一口目はとても塩辛く感じた。スープの旨みや香辛料の香りよりも、塩味とラー油の辛さが勝った。食べているうちに少し慣れてくるが、これなら、ラー油がない方がスープの味がもっとわかるかもと思った。
麺の太さと食感はうどんを連想させたものがある。またここで食べるなら、もっと細い麺が良い。
一番良かったのは、牛肉のスライスだった。ゼラチン質の多いスネ肉を程良い柔らかさに煮込んで、程良い厚さにしてあるので、スープや麺とよく絡めて食べられる。
しばらく経ったらまた行くかもしれない。今度はラー油抜きで細麺にしたい。