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Kanran Gyuu Niku Men
(甘蘭牛肉麺)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kanran Gyuu Niku Men
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|---|---|
| 类型 | 拉面、饺子 |
|
0120-404-550 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都千代田区飯田橋1-9-7 池谷ビル 1F |
| 交通方式 |
从饭田桥站徒步约3分钟从饭田桥站367m 距離饭田桥 368 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats （ 吧台15席，4人桌×2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
提供免费无线网络连接 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.2.20 |
| 餐厅公关 |
【NEW OPEN】 距饭田桥站3分钟在温暖而时尚的空间内，品尝中国的牛肉面和拌面!
为您送去由中国手工艺人精心制作的中华美食的“甘兰牛肉面”，在东京饭田桥新开业!为您提供配有清爽牛骨汤的人气“甘兰牛肉面”，以及加入大量蔬菜的“拌面”等。请与绝配的啤酒和配菜一起享用!在感受到木质温存的店内，为您准备了15个吧台席位和2张桌子。独自一人的客人自不必说，家人、朋友之间的用餐等也请轻松前来◎ |
昼食を取ろうと飯田橋の駅から九段下に向かってフラフラ歩いてるとこちらのお店があるのに気づきました。
普段来ない方なのでいつからあるのかわからなかったのですが、今年のはじめにできたみたいですね。似たような名前のお店を最近時々見かけるなぁ、と思っていたのでなんの前情報もないままに入ってみました。
まず注文で手間取ります。
入店してすぐ右手の機械が食券かな、と思ったら、これは会計用の端末で、注文は席にあるQRコードから行うのでした。
そして麺類に説明が全然ないので何が違うのかよくわかりません。
結局一番上にあったお店イチオシっぽいのにしました。パクチーの有無やラー油の有無、麺の太さなど選べますが概ねデフォルトにしておきました。麺の太さはこれもデフォだった細い方から２番めにしました。
注文が終わったら数分でやってきました。メニューに悩んでる時間のほうが長かったです。
まずスープを味わえ、と書いてあったのでそのようにします。
透明な牛骨ベースのスープです。雑味もなくスッキリおいしいです。
続いて麺をいただきます。白いストレート麺です。
少し柔らかいです。コシもないです。そして麺自体にはほぼ味がないです。
スープが絡んでもどちらも薄味なので物足りないです。
パクチーやニラなどの香味野菜を混ぜたり牛肉をあいだにはさみつつ食べると多少改善するものの味の複雑さに欠け、徐々に飽きてしまいました。
単に塩分が少ない、とかそういうことではない全体として物足りなさを感じているのだと思います。
細麺で注文すれば出汁でいただく素麺みたくなってまた良かったのかもしれません。
そうなるとむしろフォーに近くなりそうに思います。
麺の感じは、的確な表現ではないかもしれませんがちゃんぽん麺のもっとコシがない感じ、というところでしょうか。
白い野菜は大根だったのですが、これも火はとおってるものの出汁の染み込みもない味気ない大根が入ってるだけで意図がわかりませんでした。
というわけで私には合わなかったのですが、中国ではこういうタイプの麺も流行っているのかもしれません。私も普段からそんなにラーメンを食べるわけではないのですが、日本のラーメンとはまた全然方向性が違うように思いました。
さっぱりした牛骨出汁と塩でちょっと変わった麺を食べたい方には良いと思います。
店員さんは中国人ばかりだったようです。注文も支払いもスマホなどで済ませるので
関わったりサービスを受けることは殆どありません。
ごちそうさまでした。