餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Masumi Sakagura
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 地址 |
東京都千代田区神田佐久間町3-21-5 |
| 交通方式 |
JR秋葉原駅 昭和通り口改札 3分 距離岩本町 388 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
2017年5月31日に仮店舗から本店舗の住所へ移転しました。 |
秋葉原駅から昭和通りを越えて総武線沿いを青島食堂に向かう途中ガード下にあります。
枯れた外観の様子から歴史もあるのはわかります。
長野の真澄と焼酎多種を揃えているようで、表に出ている魚系の品書きにもそそられてしまいました。
カウンター７席くらいに奥のテーブルが６席くらいとこじんまりした店内。
酒も肴も品書き満載で少しうるさい感じも無くはないけど、まぁガード下らしさもあっていいかな。
若者とオタクの街アキバで貴重なオヤジの落着ける居酒屋です。
酒は店名の通り真澄が中心。10種類くらいありそうです。
焼酎は九州の麦・芋中心で赤霧島など少ないものもあります。
ホッピーと真澄の冷やをいただきながら、いくつか肴を頼んでみました。
お通しはちくわぶ・ちくわ・豆腐。
ちくわぶは普通なら頼むことはないのですが味もよく滲みて柔らかく食べやすいものでいけました。
刺身はオススメというホタルイカ（\480）を。
オススメだけに状態の良いもので生姜醤油と酢味噌が添えられていて其々楽しめました。
やはり噛みこんだときのワタの味が鮮度を表しますね。
ハタハタ醤油漬（\500）。
醤油漬は初めて口にしましたが想像したとおりのいい味。
醤油の味もまろやかでハタハタの脂を台無しにしない程度が文句なし。
これは日本酒とだと何尾でもいけそうです。
豆アジ干物（\500）は頭ごと尻尾まで一口でいけるそうなくらいほんとに小ぶりなものが４尾。
干物って素材はもちろん加工と保管の状態にも影響が出るので、特に店の保管がまずいと見た目は
ともかく脂がまわってくどかったり、やや酸味やエグミのようなものを感じたりと微妙なところがあるの
ですが、ハタハタ共々文句ない状態でした。
大げさに言うことはないかもしれませんが、「普通に」いい状態でいただけました。
鯨のタレ（\500）は懐かしさ半分で頼んだもの。
博多の酒房やすとかで食べるように通常は相当塩っぱく固め（干してますから）なんですが
想像に反して塩分控えめでソフトなタレでした。
臭みも無くてこれなら初めての人でもいいかもしれません。
サラダは残念ながらポテサラが売り切れだったのでマカサラ（\350）を。
トマトにハムまで付いて豪華。
ニチモクガレイなんて東北で採れる小ぶりの干物もあるようでしたが、結構知らない肴も多いようで
これは一人でも２，３人でも楽しめそうですので今度は複数名でお邪魔しようと思います。
店主と年配の母上の二人で営んでいるようですが、店主は競馬ファンらしいので（社台ファームの吉田
兄弟の色紙もあります）後から来た競馬好きらしいお客はその話でも盛り上がっていました。
色紙といえば八千草薫と谷口千吉の昭和32年12月の色紙が二枚もあったな。
（わかる人はレビュアーにさそどいまい）