長時間セッションと懇親会に備えてボリュームの春菊天、ゲソ天そば : Minogasa

2024年4月23日、今日も明日も稲bとセッションと懇親会が有ります。

午後から長期戦になりますので、「みのがさ神田和泉町店」で『春菊天、ゲソ天そば』680円。
春菊天どばは510円、ゲソ天そば560円。ベースのそばを春菊天にすれば、追加で170円券を、
ゲソ天そばをベースなら、120円券をつかこうにゅうする事になります。

入店は11:10。お客は1名のみですので、給水機からこっぷに水をいれている間、速攻で着丼。
今回は、受け取り口前にある、鷹の爪の荒輪切りを小匙で2杯投入してカウンター席の奥から2番目の席へ。

ビジュアルとして迫力が有ります。

美味しい蕎麦と天ぷらが良く合います。

これでお昼からも元気に仕事が出来そうです。
御馳走様でした。

2024年4月11日、午後から大崎で打ち合わせです。天気も良いので、「みのがさ神田和泉町」に向かいます。

11:20頃入店。結構な客入りです。券売機でゲソ天そばを押してから、春菊天も食べたいと思い、単品天ぷらのネームがなく。80円、120円他があるのみで、分からず店員に聞くと、春菊天単品は120円とのことで、120円券を押下。

待つ間に、給水器からコップに水を入れて直ぐに着丼。
鷹の爪の粗切りを入れようかと思いましたが辞め、カウンター席の一番奥が空いたので、トレーを置いて通常の一味を入れました。

蕎麦もいつも通り通りのど越しが良く、ゲソ天はいつも通りプルプルで春菊天もサクサクです。天ぷらそばを食べると、いつも、「こーゆーので良いんだよなー」と満足してしまいます。

何時も通り美味しかったです。
御馳走様でした。

2024年4月2日、昨日、新入社員歓迎会が有り呑んだのですが、意外とほとんど食べていなかったようで、空腹感が有ったので、お昼は「みのがさ　神田和泉町店」で蕎麦を食べる事にしました。

12:10頃、店の前に行くと店内からあふれて並んでいます。

カレーうどんにしようかと迷っていましたが、券売機の前に立ったら、自然に「春菊天そば510円」のボタンを押下していました。

ショーケースを見ると、春菊天は十分にあります。

気になったのは、春菊天そばにゲソ天を追加でトッピングしている人がちらほらいた事でした。
私の前には5人いましたが、警戒にさばいていかれ、数名はカウンターで立ち食いになりました。
私の前の方から、カウンター席が儒所に空きだし、私は一番奥に座ることが出来ました。

府と壁を見ると、この店「鉄腕ダッシュ」の撮影が来ているのですね日精30年ですから8年前の朝、6:30の様です。どうやら、蕎麦屋のカレーライスがお題の様です。

いつかカレーライスを食べても良いですね。

今日もいつも通り美味しかったです。
御馳走様でした。

2024年3月19日、午後から大崎で打ち合わせの為、早めの昼食を「みのがさ 神田和泉町店」で。

春菊天が前回、前々回より小さかったことでしショックを受けましたが、再度サイズ確認の為、また春菊天そばを選択。

先客が2名しかいなかったことから、速攻で着丼。

唐辛子の荒切りを入れてカウンター席の一番奥に座ります。

いざ、実食。

春菊天は、前回と前々回の中間サイズ。これが標準サイズなのでしょうね。

みのがさの春菊天は人参が入っているので、良いアクセントになっており好きです。

今日も美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

2024年2月15日、昨晩、IT系の協会が開催した懇親会で呑んだ後に、サイゼリアで赤ワイン500mlを飲んだ後に、ウォッカはい350mlのダメ押し呑みしたことから、お昼は、みのがさ神田和泉町店でお蕎麦を食べる事にしました。

歩きながら、『ごぼう天が良いかな』と思いつつ、入店して券売機を見た時、このお店で、かき揚げを食べたことが無い事から、かき揚げそば510円のボタンを押下しました。

入店時間は12:13頃、店内は一杯です。前に4名います。前の方が受け取った時に、カウンター席がバラバラ空きだしました。給水機から水をコップに入れ終わる前に着丼。器に「激辛鷹の爪」を小匙2杯いれ、奥から2席目に座ります。

汁と麺はいつも通りで美味しいです。かき揚げは、品川の「ふじ」のかき揚げは、もたーとしたお母さんが作ったようなかき揚げとは対照的に、玉葱に少し人参が入ったタイプでカラッと揚っています。

蕎麦の場合、「箱根そば」のかき揚げの様にすぐに、かき揚げが崩れることは有りませんが、もう少し天婦羅にもっさり感があった方が汁を吸いやすく崩れにくいので良いのですが・・・

全体的には及第点です。
美味しかったです。

御馳走様でした。

2024年2月14日、本日は18:30より渋谷でIT系の協会が主催する新年会に参加する事から、高齢でお昼は、「みのがさ　神田和泉町店」でお蕎麦を食べる事にしました。

12:10頃入店。券売機で交通系ICカードが使える様になり、便利になりました。前回、来た時は春菊天がなく茄子天にしましたが、今回はまだありました。春菊天そば(510円)のボタンを押下してスマホをタッチします。

私の前に2名が待ち状態。カウンター席は一杯。これは、『今回は厨房側のカウンター席での立ち食いだな』と考えていたら、給水機からコップに水を入れている途中で着丼。

受け取って、激辛と謳う、鷹の爪の粗切りを小匙2すくい丼に入れ、周りを見ても空き席がないので入り口脇のカウンターに、とみると茶色のカバンが置いてあります。私の後ろ2人目の人が置いていました。

店員から「すいませんが、順番ですのでカバンを避けてください」と、案の定いわれています。
厨房カウンター側の店員が出入りする口の天板も下してくれて、私はそこへ移動しました。

さて、汁を飲んで、麺をすすると、弱冠、いつもより柔らかい？！

奥の茹で方をしている方を見ると、いつもの年季が入ったお父さんでなく、若い方です。バイトかな？

と、カウンター上に「バイト募集」の案内が目に入りました。

まだ慣れていないのですね。掛け声も弱弱しい。頑張ってね（笑）


さて、肝心の春菊天ですが、いつも通り、この店どくどくで、人参も春菊天にいくらか練り込んでします。かぶりつくと、サクサク感は変わりませんが、いつもより肉厚です。量もいつもより0.3ぐらい多いです。

これもアルバイト君が揚げたのか？
まー、味は変わらないので良いですが・・・

美味しかったです。
御馳走様でした。

2024年2月8日、昨日、イベントセッションの参加の後に懇親会に入り、結構お酒を呑みましたので、お昼は12月より行っていない、みのがさ 神田和泉町店に行くことにしました。

12：10頃、店に到着すると、引き戸は、流石に寒いから閉められており、外で私含めて3名。更に後ろに並びます。券売機前には3名です。流石、人気店！

程なく、券売機の前に立つと、券売機が新型になっており、交通系のICカードも使える様になっていました。春菊天そば(510円)のチケットを購入し並びます。

私の前に4名。全員、春菊天そば要望でしたが売り切れで私の前の方は議傍点そばに切り替え、私は、一度食べてみようかと思っていた、「茄子天そば(510円)」にしました。

店内は一杯で目の3名の方は、厨房側のカウンターで食事しだしました。私はちょうど入り口から3つ目のカウンター席が空き座ることが出来ました。

さて、汁と蕎麦が美味しいのは分かっていますが、茄子天はどうでしょうか。茄子天を口に含むと、サクッとした衣に、トロッとした茄子の旨味が口に広がりました。美味しい！

茄子は好きです。春菊天は残念でしたが、此方も美味しいです。
次回は、ごぼう天も食べてみたいですね。

満足できる一品です。
御馳走様でした。

2023年12月13日、本日は夕方に異業種交流会に参加するため、大抵、名刺交換と話ばかりで、お酒を呑むしかできないと思うので食べておかないとまずいだろうな、という事で、「みのがさ神田和泉町店」へ。

12:10すぎに入店。既に6名程待ち状態。悩んだ挙句、券売機の「春菊天そば510円」を押して並びます。カウンター席は意外と早く、順次空いていきます。

春菊天は私がラストになりました。この店の場合、ギリギリ春菊天が食べれたのは3度目です(笑)

1番奥のカウンター席に座りました。11日に箱根そばで食べているので、蕎麦の腰がよく分かります。食べているわきで、「ごぼう天」や「茄子天」のオーダーが飛び交います。

次回はどちらかにしようかなと思いました。
今日も美味しかったです。

ご馳走様でした。

2023年12月6日、今週の月曜、火曜の昼食は、作り置きのサンドウイッチを会社に持参していましたが、そろそろ、蕎麦が食べたくなり、「みのがさ神田和泉町店」に向かいます。

到着は12:08。先客は7名もいます。すかさず券売機で「春菊天そば510円」を購入し並びます。久しぶりの込みようで驚きましたが、受け渡しの店員は淡々とこなしていきます。

さて、私の番となって、給水機からコップに水を入れ待ちながら、席を見ると一杯です。返却口の脇の根来にも立っています。

これは久しぶりに建ち食いになるかなーっと思いながら、到着した器をお盆事下におろし、いつも通り、「激辛とうがらし」と書かれる、鷹の爪のぶつ切りを、中野すぷーを使って2杯入れて、周りを見渡しても空いていません。

と、受け渡しの店員が「カウンター空いていますよ」と入り口わきの立ち席を指さします。
「やはり・・・」とあきらめ移動します。

食べだすと、席がどんどん空きましたが、面倒臭いのでそのまま立ち席で食べました。
12:15過ぎくらいは、席が空きやすいのですね。

相変わらず、蕎麦の細さ、歯ごたえが際立ちます。「美味い！」と思わず言ってしまいそうになります。

食べている最中も春菊天そばのオーダーが続きます。やはり人気があるのですね。

春菊天も、刻み込んだ春菊に所々、人参も入りこの店、独特な作りです。衣はどっぷり付いてはいないけれど、独特のおいしさが有ります。

今日も美味しく頂きました。
御馳走様でした。

2023年11月28日、昨晩、前職の友人3人と蒲田で2件深酒をして帰宅は24:00過ぎ。少し、二日酔いの感じがすることをあり、「みのがさ神田和泉町店」でカレーうどんの初挑戦することにしました。

この店の蕎麦は立ち食いそばでは驚く程美味しいですが、うどんはどうでしょうか。

この店は、蕎麦が売りですが、券売機にもあるように「カレーうどん560円」となっています。カレーの場合、店としても「うどん」が推しなのでしょうか。券売機でチケットを購入して店内を見ると、いつもより客入りは少なくカウンター席も結構空いています。受け取り待ちは、私の前に2名です。

給水機よりコップに水を入れいつもより長く待ちます。蕎麦はよくはけるので、何玉か茹でおきされていますが、うどんはオーダーを受けるあてが少ないことから、オーダーを受けてから茹でるようです。

着丼してから、直ぐにカウンター席に着きます。

いざ、実食。

スープから、つも通り美味しいです。
麺は細麺です。腰が強い訳ではありませんが、ぷつぷつキレることもありません。

本来、好みででは、うどんですので、この店では、たまにうどんも食べようと思います。

美味しかったです。
御馳走様でした。

2023年11月27日、今晩は前職の友人達と飲み会の為、ある程度、昼もたでておいた方が良いだろうと思い、「みのがさ神田和泉町店」に12:10頃入店。

相変わらず混んでいて、私の前には5人が受け取り口から待ち状態。券売機にお金を入れて、春菊天そばのチケットを手にします。

待つ間。カウンター席から1人2人と良いペースで、帰られますが、1席が、器を置いたままいません。

2人前のお客さんが、

「ここ、空いているんだよね？」

と受け取り口の店員に聞いたところ、

「トイレに行ったか分からないので、悪いけど。待ってもらえますか。」

の回答。

連なるお客さんの列ができている中、厨房の茹で方は2名、受け渡し1名、お弁当販売1名ですので、トイレをノックして確認する余裕もないのでしょう。

チケットを渡して、給水器からコップに水を入れて待つこと分程度で着丼。鷹の爪の荒切りをスプーン2杯器に入れてカウンター席を見ます。

丁度、券売機横のカエンター席が空き座りました。

いつも通り汁を飲むと、少し塩っぱい味はいつも通りです。蕎麦をすすり、春菊天を噛むといつもより衣が少ない感じです。

普通は、天ぷら屋さんはサクサク感を出すために、薄力粉を使い、蕎麦屋さんは汁を天ぷらに吸わせる為に、衣を厚くする事から、強力粉を使う場合もあることを聞きます。

以前食べた時は、もちっとしていた記憶がありますが、今回はサクッとしています。

小麦粉を変えたのか、どうなのでしょうか。
細切りの蕎麦とよく合いますので悪くはないのですが。

と考えながら、食べていると、「春菊天そば」オーダーが円弧されています。
人気があるのですね。

弁当理の担当の方が売り切って、手が空いたところを見て、受け渡し担当の方が、
「カウンターの空皿ひいちゃって」の声。

どうやら、お客が器を返却口に返さずに帰ったようです。
この店の客には、たまにそばを受け取っていないにも関わらず、席を抑えたりする
ような方含めて、礼儀知らずの客を見受けます。

しかも大半が50歳過ぎの方ばかりの様です。
恥ずかしい限りです。

と思いながらも、いつも通り美味しかったです。
御馳走様でした。

2023年11月13日、昨晩お酒を飲み過ぎた様でしたので、みのがさ 神田和泉町店でカレー蕎麦を食べることにしました。12:10頃お弁当の購入者は行t列になっており、毎度、民期の高さが伺えます。

入り口左脇の券売機前にはチケットを購入される人が立っています。700円入れるのを見て何を頼んだのだろうと思いながら、560円を入れて、カレーうどんのチケットを購入して並びます。

前には4人が待っており、カウンター席もいっぱいです。チケットを渡すときに「蕎麦で」と伝え待ちます。

5分ぐらいして着丼と合わせて、カウンター席も空きました。

まずは、個々のカレー蕎麦は初めてですので汁とカレールーは混ぜずにそばを食べてみます。
「甘い！」ルーが意外に甘いです。おもむろに、七味を多めに振って再度、今度は、ルーと汁も混ぜて頂きます。何とか丁度良くなりました。

私は本来、カレーうどんが好きですが、最近、蕎麦でも此方のような麺であれば美味しいと思うようになっています。どこかのタイミングで、こちらのカレーうどんも食べてみたいものです。

美味しかったです。
御馳走様でした。

2023年11月7日、昨晩、酒を飲み過ぎてしまい、蕎麦が食べたくなり入店。頭の中は、「カレー蕎麦かな」と考えていましたが、券売機の「春菊天そば　510円」を見たら押してしまいました。

カウンター席は一杯。返却棚の横でも食べている方がみえました。お弁当はいつも通り勢いよく売れているようです。

受け取りカンターには、先客4名。先にチケットを渡し順番を待ちます。ショ－ケースの中の春菊天を見ると、人参も入っているようでボリュームもあります。

さて、私の順番になりましたが、受け渡しの人の動きが変です。何故か、私の後ろの人の盛そばの準備でしょうかと思いきや、私が盛そばと勘違いしていたようで、途中、「しまった」という顔をして、急遽、「春菊天そば」といい、蕎麦の茹で方に「ごめん、俺が間違えた」と、急対応ですが、すんなり対応。

『まー、そんな時もありますよ』と思いながら、給水機よりコップに水を入れ、ざく切りの高野爪を2杯入れ、ちょうど空いたカウンター席に座ります。

蕎麦はいつも通りに美味しく、春菊天は肉厚もっちりです。個々の蕎麦は食べると癖になりますね。

食べていると、「カレー蕎麦で」というオーダーを聞きながら、『次回はカレー蕎麦を食べるぞ』と、思いながら完食しました。

いつも通り美味しかったです。
御馳走様でした。

2023年10月20日、天気も良い中、店に向かうと長蛇の列！

えっと思い、今日は、初のげそ天そば(560円)一択でチケットを購入。並んでいたのは。、お弁当の購入でした。通常はお店の入口脇のでー部に置いて販売されていますが、気温があがったので、店の中で販売してようです。

いつも通り、給水器よりコップに水を入れて2分程度で着丼。最近、投入する「激辛鷹の爪」をスプーン2杯分入れて背面のカウンター席を見るといっぱいなので、給水器脇の立ちカウンターに一旦、退避しながら他褒め始めました。

その2分後位に、カウンター席の奥から2番目がざるそばの人で立ち上がったので、そちらに着席。

ゲソ天は大ぶりの足をブツ切りにしたものを衣に絡めてあげてありました。プチプチと食感は良いです。でも、歯が弱い方ですとこの弾力は、辛いかもしれませんね。

しっかりと、満腹感を得て食べ終わりました。
ここの戸隠蕎麦は食べると癖になります。

小諸そばも好きですけどね。


今日も美味しかったです。
ご馳走様でした。

2023年10月18日、前回、来た時に春菊天が無かったので、季節物なのかと思って、今日はゲソ天にしようかな、と思って券売機を見ると春菊天が有りましたので、ポチッと押しました。

厨房のカウンターにあるケースを見ると、春菊天は1個。
ギリギリ、ラスト1個にありつけたようです。後から来た2名程が、竹輪天やかき揚げ天に切り替えていました。

給水器からコップに水を入れて待つこと直ぐに着丼し、受け取りカウンター下にある、「激辛鷹の爪」を中にあるスプーンで2杯器に入れて周りを見ると、厨房と対面のカウンター席にそばも来ていないのに、スマホを置いて場所取りをしている50歳代後半の人がいます。この人、以前も注意されていた人じゃないか？

面倒臭いので、注意するのは辞め脇のカウンターで立ち食い開始。

【注意】
皆さん、この店は回転が良いので、順番待ちで空いた席に順番に座りましょう。蕎麦も来ていないのに、場所取りしているのは注意されますし恥ずかしいですよ。

蕎麦は相変わらずの美味しさです。春菊天はこの店独特の刻んだ春菊を揚げており、時間も経過していると思いますが、しとっとしています。まー食べれば同じですが、今回は食感はあまり拘らず、春菊天を食べれた事に感謝！

「激辛鷹の爪」は、激辛と言うより、普通のたかのつめを8mm幅くらいにカットしたものでした。ただ、良いアクセントに成りました。

今日も美味しく頂きました。
ご馳走様でした！

2023年10月10日、昼の時間はいつもお客さんが1杯。皆さん！美味しいのをご理解されています。

このところ、コロッケそばにハマっており、こちらでもコロッケそばの券売機のボタンを押下しました。

コロッケのサイズは吾妻屋と同じくらい。同様に少し汁につけてから食べると、中にはコーン、グリーンピース、刻み人参があります。味は吾妻屋と同じですから、やはりコロッケは冷凍物を使っているようです。

他の天ぷらを作る事を考えると、具を作って衣をつけてあげる手間を考えればそうなるでしょうね。別に味後悪いわけでは有りません。

こちらは、戸隠の麺を使っており他店に無い細さと噛み心地が有ります。

汁は黒系ですが、箱根そばより塩っぱくない感じです。
だいたい、コロッケそばの傾向が見えてきたところですので、次はゲソ天そばですかね(笑)

美味しかったです。
ご馳走様でした。

2023年7月24日、外出があり再入店。初めはかき揚げ天そばにしようかと思っていましたが、何故か再度、春菊天蕎麦510円のチケットを購入していました。

11:15分くらいでしたが、入口は開いたままでエヤコン全開で客はいなく、チケットを直ぐに出し、冷水機より水をコップに入れて1番奥の席に着きます。
3分くらいで呼ばれます。

と、春菊天の形状が前回と違います。前回は6cm位の円形で3つ載っていましたが、今回は普通サイズで厚みは結構ありますし、人参も練り込まれています。これが正規版で、前回が特例だったようです。

ただ、蕎麦の濯ぎが弱いのか、少し粉っぽさが基地の中に残ります。また汁は前回より少し濃い印象がありますが、錯覚なのでしょうか。

全体的にはまとまりも良いです。次回は、違うものを頂きます。

ご馳走様でした。

2023年７月19日、何年ぶりでしょうか。久しぶりに入店。今日も夏日が続き、湿気も多い日です。入店するとからり強く冷房が効いています。これは、温かいそばが良いなと思い、券売機で春菊天蕎麦470円を見つけ購入。

厨房のカウンターでお店の方に渡すと、「あ高いお蕎麦で良いですか」と言われ「はい」と答えました。「席についてお待ち下さい」と言われ、冷水機からコップに水を入れて、開いている席に付きます。

席は、厨房と平行に反対側、店に入って左側にあります。席は6席でカウンタータイプ。それぞれの席の間に透明プラスティックの仕切りがあります。

3分くらいで呼ばれて受け取ります。春菊天は6cm位の丸いサイズで3つ乗っていました。これはこれで、新鮮です（笑）

蕎麦は、きちんと濯がれており粉っぽさもなく、歯ごたえも良いです。汁のこさも丁度よく橋が進みます。春菊天もしっかりしており、JR系の店の様にスカスカでなく妻詰まっています。

居酒屋でも、そうですが、店舗数が多い店より、別店舗がないとか、店舗数が少ない店のほうが美味しい店が多いのは仕方ないことです。

店舗数が多いと管理が大変でしすし、こだわれば店舗は増やす辛くなってしまいます。

たまにはこの店にも来ようか、と思わせられる味でした。

ご馳走さまでした。