官方消息
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Mita Seimenjo
(三田製麺所)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Mita Seimenjo
|
|---|---|
| 类型 | 沾面 |
|
03-5207-3818 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAkiba 8F |
| 交通方式 |
JR秋葉原駅昭和通り口より徒歩1分 距離秋叶原 127 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
33 Seats （ カウンター 13席／テーブル 20席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 ヨドバシAkibaの駐車場 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.10.2 |
今宵はアキバめし。
いや〜しかし、
すっかり夜は冷え込んできました。
が、この冷感が実にイイ。
暑がりの私にとっては、逆に行動範囲が広がります。
さー、アキバ開拓すっかー
と、退社直後に意気込んでいたんですが、気付いたらヨドレス街にイタ。
どういうことー？
マジで無意識の行動ってコワイ。
だが、それもまたイイ。
丁度よかったので、再訪ですが、前から気になっていた謎メニューを喰らいに「三田製麺所」さんにイッテきましたー
●注文内容
・たまごかけ麺 1000円
※税込価格です
麺のほか、バラのり、ライス(小)、トリュフオイル、牡蠣だし醤油が付いてきます。
ところで、
メニュー名ヤバないですか？
TKG(たまごかけご飯)ならぬ、TKM(たまごかけ麺)ですよー
めっちゃ気になりますよね。
●お味の感想
キター
たまごかけ麺！！
一切スープは認められず、キラキラと白く輝く平打ち太麺、更にその上には鮮やかなオレンジ色の卵黄が2玉ライドオーン！
なるほどー
コリャ、確かにたまごかけ麺だね。
先ずは、麺のみ食ってみました。
おおー、しっかり冷水で締められてるね。
瑞々しく、コシがあって食感もよかったです。
また、上品な塩味も相まってスルスル食べれちゃいます。
ではでは、卵黄片玉割っちゃいます。
濃いー！こりゃスゴイ。
とりま、優しく絡めていただきます。
マイルド〜な濃く深〜い味わいです。
コレ冷えた釜玉っすね！
また、バラのりを掛けて食すと、ほどよい磯の香りと塩味もプラスされ味が進化します。
更にー、もう片玉割っちゃいますかー
キター！
燃え上がるオレンジ色の卵黄が容赦なく広がっていきます！正にエントロピー増大っすね。
そしてー
間髪入れずにシャッフォー
当店の推奨は30回、下から上に麺を持ち上げながら慈道に掻き混ぜます。
ふぃ〜
ふわっふわのたまごかけ麺や〜
しっかりエアーも含まれ、且つ摩擦係数激下がりのたまごかけ麺は、もはや飲み物と化していました。
このフワちゃんに、トリュフオイルをプッシュオン！
コレスゴイね、めちゃめちゃトリュフじゃーん。
一気に香りとコクが生まれました！
この状態へ進化後、感覚的には、ほぼ一瞬で麺がなくなっちゃいましたよ〜
いよいよ、ラスボスです。
あの白い悪魔がひっそり横っちょで、今や遅しと出番を待ちかねていらっしゃいます。
そうです、ライス様です。
麺なきフワちゃんにライス様投入です。
そしてグルングルンと暴れ回った末、遂に覚醒しましたフワライス将軍様に！
よく見るとこの将軍様の手には、牡蠣だし醤油の剣が握られているじゃないですかー
やべー！！
、、、
ふー
討伐しましたよ。
秒で飲めました。
この将軍様、単体ではとても円やかな味わいでしたが、牡蠣だし醤油の剣効果で、醤油のキレと牡蠣の奥深い味わいが決め手となり、余すことなく、完食(完飲？)しちゃいましたー
最後はたまごかけご飯になってましたね。
ん？ご飯かけたまご？？かな。
★★★★★☆☆☆☆☆
たまごかけ麺、なかなかイイね。
ありそうでなかった新種かもしれません。
当初まぜそばだろ？と思ってましたが、食ってみたらちょっと違ってました。
うん、本文中にもコメントしましたが、釜玉に近しいジャンルなのかもしれません。
ただ、麺がしっかり冷えていますので、卵黄の混ざり方が違いますね。
生の卵黄の旨みをダイレクトに味わうことができる一品だと思います。
また、シンプルな構成なので、麺本来の味わいも楽しめたかと思います。
ただ、
スルスル飲めれちゃいますので、あっちゅーまに完食しちゃいます。なので、お腹が満たされない説があります。
そんなわけで、
軽く食事を済ませたい方には本品オススメできる一杯なのかもしれません。
後味スッキリ爽快でしたよー
もし、たまごかけ麺、お気になられた方がいらっしゃいましたら、是非お試しくださーい。