官方消息
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ミシュラン取得店監修の天ぷらとお鮨、ステーキまでも堪能できるご贅沢コース
餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Akihabara Washoku Yokota
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、天妇罗、日式小酒馆 |
| 地址 |
東京都千代田区神田佐久間町1-15 川初ビル 8F-C |
| 交通方式 |
JR秋叶原站昭和通口徒步1分钟 距離秋叶原 103 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2021.10.1 |
| 餐厅公关 |
【完全包房可用】连续8年米其林星级餐厅在秋叶原开设了正宗日本料理餐厅。在完全私人的房间里品尝季节
拥有米其林星级历史的麻布十番著名餐厅“天富宫横田”在秋叶原开业。由在老字号名店工作过的厨师一一烹制的时令日本料理。我们继续致力于将不断变化的时令食材中的精华呈现出来，“持续、当季、残留”，并且我们重视与千载难逢的热情好客的邂逅——一种季节感。请在将日本季节文化与热情好客的精神融为一体的同时，享受五种感官的日本料理。 |
8年連続ミシュラン取得の麻布十番『天冨良よこ田』が秋葉原に出店されたという『和食よこ田』。
JR秋葉原駅から徒歩1～2分の立地で、昭和通り口を右に出てまっすぐ進み大通りへ出たら右折すると右手に見える日高屋とかガストが入ったビル８Fにあります。
エレベーターを降りると両脇に個室が並んだ廊下が続き、その先にあるカウンター席のフロアに通されました。
ビシッとした高級感のあるカウンターで照明を落とした和モダン調の落ち着いた雰囲気です。
今回いただいたのは
和食会席<特上>12,800円(税込み）
【前菜5種】あん肝、春菊と菊の花エノキのお浸し蟹肉添え、さつま芋蜜煮、白バイ貝含め煮、ナマコ
【お造り2種】本マグロ、サヨリ
【椀】白子の茶碗蒸し
【鮨2種】イカ、漬けマグロ
【煮物】海老芋のそぼろ餡掛け
【天ぷら】車海老、マコモダケ、白キス、ステーキ椎茸
【焼き物】黒毛和牛サーロインステーキ
【食事】大山鶏とキノコの炊き込みご飯、赤出汁、香の物
【甘味】青リンゴのシャーベット、リンゴの密煮、抹茶
前菜がお酒に合うものばかりで飲兵衛には嬉しい品揃えです。
乾杯に頂いたプレミアムビールを飲み干し、さっそく日本酒に切り替えました。
お勧めいただいた、作(ザク）インプレッションはワインのような飲みやすさで食事も進みます。
お鮨はほんのり温かなシャリがほろりと口中でほぐれる感じが本格的。
ねっとりした食感のネタもまた良いです。
天ぷらは薄付きの衣がさっくりして軽やかな食べ心地。
プリプリの車海老とか見たこともないような肉厚の椎茸とかネタのクオリティも高いです。
塩で食べるステーキのとろける食感！
土鍋で炊いた香ばしい炊き込みご飯も美味しい。
デザートにちゃんと点てたお抹茶が出てくるのもクラス感があります。
大将はお酒や食材、お茶などに造詣が深く控えめながらいろいろお話していただいたのが好印象でした。
他の店員さんのサービスはミシュラン取得店のイメージとは程遠い感じでしたが気負わず利用できる感じがむしろ良いかもしれません。
天ぷら、お鮨、ステーキがそれぞれ専門店レベルで同時に食べられる機会はなかなかないので貴重な体験でした。