官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Akihabara Washoku Yokota
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、天妇罗、日式小酒馆 |
| 地址 |
東京都千代田区神田佐久間町1-15 川初ビル 8F-C |
| 交通方式 |
JR秋叶原站昭和通口徒步1分钟 距離秋叶原 103 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2021.10.1 |
| 餐厅公关 |
【完全包房可用】连续8年米其林星级餐厅在秋叶原开设了正宗日本料理餐厅。在完全私人的房间里品尝季节
拥有米其林星级历史的麻布十番著名餐厅“天富宫横田”在秋叶原开业。由在老字号名店工作过的厨师一一烹制的时令日本料理。我们继续致力于将不断变化的时令食材中的精华呈现出来，“持续、当季、残留”，并且我们重视与千载难逢的热情好客的邂逅——一种季节感。请在将日本季节文化与热情好客的精神融为一体的同时，享受五种感官的日本料理。 |
秋葉原駅から徒歩で2〜3分と、かなりの立地の良さが際立つ「和食 よこ田」。
駅周辺の飲食店はどちらかというと居酒屋系のチェーン店っぽい雰囲気のお店が多い中で、カウンターと個室の構成でしっかりとした和食がいただける貴重なお店ではないでしょうか？
今回いただいたのは「和食会席 特上」コース。
前菜は5種盛りで、少量ずつ手の込んだ1品がいただける内容。
「あん肝」「お浸し」「丸十(さつまいも」「白バイ貝」「なまこ」
乾杯は梅酒からにしてしまったけど、日本酒にしとけば良かったかなぁ…
あん肝が抜群にボリューム感もあって美味しかった！
お造りの2種盛りは「鮪」と「ヤガラ」なるもの。
ヤガラは高級魚らしく、見た目はかなら細長い特徴あり過ぎる魚だけだ味はさっぱりした白身系の味。
握りのネタは「鮪」と「烏賊」
鮪は漬けで烏賊は塩昆布を利かせたスタイルで。
「里芋のそぼろ餡掛け」
里芋のねっとりした口当たりと甘みに細かな柚子がトッピングされ爽やかな口当たり。
ここからよこ田の真髄でもある天ぷらが。
お酒も日本酒に移行して「鍋島」を。
ワイングラスで提供されました！
まずは鹿児島県産の「車海老」
塩とレモンとよこ田定番のカレー塩をお好みで。
カレー塩はやっぱり独特で風味が良い。
「キス」
ふっくらフワフワでレモン塩が好みだっなぁ。
続いて身がかなり分厚い宮崎県産の「ステーキ椎茸」
ネーミング通り厚みがあって、齧るとジューシー！
椎茸の旨味がしっかりあるのでパンチのあるカレー塩と合わせても良かった。
「真菰筍」
筍と付くだけあって食感が筍のようにシャキッとした口当たり。
心地良い食感と瑞々しさがあって美味しかった。
シンプルに塩だけで美味さが伝わってきた。
「青森県産和牛 フィレ」
程良い脂と柔らかな食感、口に含むとジューシーな肉汁が広がり、たっぷりの山葵を添えて頂くと抜群です。
「大山鷄とキノコの土鍋飯」
土鍋でボリューミーに提供されます。
具材もたっぷりでゴロゴロと鶏肉が入ってキノコも大振り！
食べ応え抜群ですね！
食べきれなくても大将が握り飯にして持たせてくれました！
赤出汁も抜群の相性でホッとします。
デザートは「青リンゴシャーベット」
甘さは控えめで、食後にスッキリとして和食にピッタリでした。
2人使いならカウンターがオススメだけど、接待とか会食なら個室もあるし色んなパターンで使えそうでした！
日本酒のバリエーションが揃ってたのも嬉しかったですね！
ご馳走様でした！