官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Akihabara Washoku Yokota
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、天妇罗、日式小酒馆 |
| 地址 |
東京都千代田区神田佐久間町1-15 川初ビル 8F-C |
| 交通方式 |
JR秋叶原站昭和通口徒步1分钟 距離秋叶原 103 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2021.10.1 |
| 餐厅公关 |
【完全包房可用】连续8年米其林星级餐厅在秋叶原开设了正宗日本料理餐厅。在完全私人的房间里品尝季节
拥有米其林星级历史的麻布十番著名餐厅“天富宫横田”在秋叶原开业。由在老字号名店工作过的厨师一一烹制的时令日本料理。我们继续致力于将不断变化的时令食材中的精华呈现出来，“持续、当季、残留”，并且我们重视与千载难逢的热情好客的邂逅——一种季节感。请在将日本季节文化与热情好客的精神融为一体的同时，享受五种感官的日本料理。 |
秋葉原で友人と贅沢な和食のコースををいただきました。駅からすぐのビルの８F、こんなところにこんなお店がと思わせる隠れ家感。店内は長い廊下の左右に分かれ、個室と今回の和食のフロア、奥にもフロアがありました。店内は落ち着いた広いカウンター。8年連続ミシュラン獲得店 麻布十番の名店「天冨良よこ田」が出した和食店ということでお料理への期待も高まります。
この日は私のお誕生日のプチお祝いも兼ねて「和食会席の特上メニュー」をチョイス。
前菜５種、お造り×２種、蒸し物、凌ぎ、煮物、揚物、焼物、土鍋ご飯、甘味の流れで出てきます。
和食なので美味しい日本酒を冷やで少しだけいただくことに。おすすめの三重県の作（ザク）インプレッションというシャンパンのような吟醸酒で乾杯。フルーティでキリッとした味です。
＊前菜５種
あん肝はおだしで煮てあるから、特有の生臭さがなくてフォアグラのテリーヌのようにまろやか
春菊とえのきと菊の花のお浸しには蟹がほぐして乗っていて、優しい味
北陸の白バイ貝は身が大きくてお酒のツマミにぴったり
赤海鼠はおろしとポン酢がいい塩梅、コリコリの食感が楽しい
さつま芋の栂尾煮は程よい甘さとレモンの香りで女子好み
＊お造り×２種
さよりと和歌山の本マグロ、さよりは甘く、深紅の本マグロは舌の上で溶けてしまうようにまろやか。
＊蒸し物
白子入り茶碗蒸しはお出しが絶品な上、白子が新鮮で卵と区別がつかないぐらいに滑らか。
＊凌ぎ
剣崎イカと本マグロの赤身の握り、剣崎イカは塩昆布で、赤身は煮切り醤油で。鮨好きとしてはどちらも宝石のように美しくて食べるのが惜しいほど。どちらも一瞬でなくなりましたけどw
＊煮物
菊芋の鶏そぼろ餡掛け、これ大好物です。美味しいお出しのそぼろ餡に柚の風味が効いたとても美味しい逸品。
＊揚物
ここからはミシュラン店の味、天ぷらが登場、鹿児島の車海老、三重のマコモ茸、淡路島の白キス、大分のステーキ椎茸をレモン・塩・咖喱塩でいただきます、どの天ぷらもそれぞれの素材の味と香りが最大限に活かされサクサクに揚がっています。うまっ♡
＊焼物
さらにここで黒毛和牛のヒレステーキが登場、生ワサビと塩だけでお肉の甘さを存分に感じながらあっさりといただきます。
お、美味しい！
＊土鍋ご飯
ついに〆の鳥取大山鶏ときのこの炊き込みご飯が土鍋でやって来ました、炭水化物ラバーな女子としてはこの上なく嬉しい土鍋ご飯です。完食w
＊甘味
お抹茶と青リンゴのシャーベットですっきり。
食べる前はこんなにたくさん食べられるか、ちょっぴり心配になりましたがコースが始まってみると全体的にお酒を飲むのに適した品の良い味とポーションで、気づいたら完食していたほどです。とにかくお料理がすべて美味しいのです。またカウンターにいらっしゃる板前さんが穏やかに上品に接してくださるので心地よい高級感に終始包まれました。このコースだけで一度に「ザ和食」の主要なメニューをすべて味わえるので海外からのお客様や友人たちにも大いに喜ばれそう。お味と内容で考えたら、かなりお得で素晴らしいコースでした。