官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Akihabara Washoku Yokota
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、天妇罗、日式小酒馆 |
| 地址 |
東京都千代田区神田佐久間町1-15 川初ビル 8F-C |
| 交通方式 |
JR秋叶原站昭和通口徒步1分钟 距離秋叶原 103 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2021.10.1 |
| 餐厅公关 |
【完全包房可用】连续8年米其林星级餐厅在秋叶原开设了正宗日本料理餐厅。在完全私人的房间里品尝季节
拥有米其林星级历史的麻布十番著名餐厅“天富宫横田”在秋叶原开业。由在老字号名店工作过的厨师一一烹制的时令日本料理。我们继续致力于将不断变化的时令食材中的精华呈现出来，“持续、当季、残留”，并且我们重视与千载难逢的热情好客的邂逅——一种季节感。请在将日本季节文化与热情好客的精神融为一体的同时，享受五种感官的日本料理。 |
秋葉原 和食 よこ田さんディナーをしてきました。こちらのお店はミシュラン獲得店の天冨良 よこ田が秋葉原に出したお店なんですよね。職人が腕をふるう本格的な和食をいただいてきました。
お店は秋葉原駅から歩いて1分の距離で、ビルの8階にお店はあります。今回は個室でゆったりディナーを堪能してきました。完全個室になっているので他のお客さんとは会うことはなかったですね。
◆ 和食会席 ¥8800
今回のディナーは和食会席のコースをいただきました。いただいたコースのメニューはこんな感じでしたよ。
・前菜
・お造り
・茶碗蒸し
・鮨二種
・煮物
・天ぷら
・土鍋ご飯
・赤出汁
・甘味
・お薄
前菜は湾曲した白い器に盛られて出てきます。オクラの擦り流し、さざえの船場煮、チェダーチーズ合鴨の生ハム、新筍の土佐煮の4種盛りです。美味しいものを少しずつつまみながらお酒をいただく前菜にうってつけのメニューですね。
お造りはもうかの星です。もうかの星って何だろうと思ったのですがなんとサメの心臓なんですね。ごま油で味付けをしていて食べやすかったですね。鮨 二種はメヌケとマグロの二貫です。メヌケは1週間熟成、宮城県塩釜のマグロは10日間熟成して漬けにしたものです。
鮮やかな色のネタは身が締まっていて美味いですね。お寿司もいただけるとは思わなかったので嬉しかったですね。続いて出てきたのは釜揚げしらすの茶碗蒸し。しらすの塩気がいい感じなんですよね。しらすをメインにしたシンプルな構成も好きですね。
煮物はえびとほたてのよもぎ饅頭です。柔らかくてやさしい味でほんのり甘みがあるんですよ。天ぷらはステーキしいたけ、車海老、キス、こごみの四種盛りになります。食べ方はレモンを混ぜた塩とカレー塩でいただきます。キスが身がホクホクしていて特に美味しかったですね。
メインの黒毛和牛のサーロインは言わずもがな美味しいし、うすい豆と桜海老の炊き込みご飯は桜海老の香りが口いっぱいに広がって幸せな〆ご飯でしたね。
デザートの甘味も自家製でした。嶺岡豆腐という和菓子になるんですかね。豆腐という名前ですが牛乳を使った甘いお菓子なんです。どれも美味しくて至福の時間でしたね。