官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Gim Ban（Gim Ban）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、日本酒、海鲜 |
| 预约・查询 |
03-3252-1030 |
| 预约可/不可 |
可预订
※予約電話は14時～17時にお願いします。申し訳ありませんが営業時間中はご対応出来ないこ事があります。 |
| 地址 |
東京都千代田区神田須田町1-17 神田須田町117ビルディング B1F |
| 交通方式 |
从地铁丸之内线淡路町站出口徒步2分钟从地铁都营新宿线小川町站出口徒步2分钟从地铁千代田线新御茶之水站出口徒步5分钟从JR秋叶原站出口徒步7分钟 距離淡路町 194 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5010002038108 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
５％ ５％にはサービス料+室料が含まれます。 |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats （ 席子房间，挖暖炉，桌子+椅子，有各种各样的） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 完备单间。晚上的座位都是单间。没有柜台座位和拼桌等。房间一天限定一组，请预约。上限人数为16人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 ※基本上是禁烟的。不明白的地方请打电话。吸烟的情况下，请在玄关前面的地上入口。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 旁边设有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
坐着可以和大人一样吃饭。中学生以上 (小学生以下儿童不可) |
| 服装规定 |
没有特别的，是在玄关脱鞋进入的日式房间。 |
| 备注 |
*取消政策 如果您想取消预订，请提前三个工作日下午 5:00 之前取消预订。如需更改人数，请于前一天下午6点前通知我们。如果您想取消预订，请按以下步骤操作。套餐预订 当天取消（无联系） -- 100% 当天取消（有联系） -- 100% |
「神田雲林」の隣にある人気の和食店。
開店前に行列があるのは「神田雲林」の方なので慌てずに訪れたい。
開店直後に訪問。
随分と雰囲気の良い店だ。
接客態度も良い。
全部簡単な個室になっているがお一人様でも歓迎してくれる。
「吟ばん！本日ランチ！」以外に「吟ばん！本日の料理長お勧め！」というメニューもあり、少し分かり難い。
お勧め料理の方の刺身丼は天然の平政、上刺身重は大間の鮪だそうな。
うむむ、平政と大間の鮪か、悩むところだが、大間の鮪は高級寿司店か日本料理店以外ではあまりお目にかかれない。
やはりここは「上 刺身重 青森県大間産：天然生本鮪」（1,800円）にしよう。
ついでにプレモル（950円）も注文(^-^)。
もうサラリーマンは引退するので構わないのだ。
まずはプレモル。
くわっー、効くねぇ（笑）。
緊急事態宣言下では飲めなかったので最高。
やはりお酒は外で飲むもんだ。
飲んでいると刺身重が登場。
結構、分厚い鮪だ。
まるで鰹のような大きさ。
確かに見た目も本鮪。
中トロかな。
紫蘇の葉の上に練り山葵と大根おろしが乗っている。
後は佃煮。
刺し身には白胡麻がかかっている。
ご飯は酢飯。
こいつは嬉しい。
醤油は土佐醤油。
器にたっぷり醤油をかけよう。
味噌汁はワカメだが、煮干しの出汁の味がするので少し合わない気がする。
小鉢は冷奴。
葱がたっぷりで、ビールによく合う。
さて鮪に山葵を乗せ実食。
うーむ、大間かどうかは定かではないが、本鮪特有のモチッとした食感が堪らない。
酢飯で良かった。
半分ほど無くなったところで山葵を溶いて、醤油を足し、鮪の上からぶっかける。
うむ、やはりこの食べ方が一番美味しいと思う。
上品に醤油に漬けてチマチマ戴くより絶対に美味しい。
先ほどのホールの男性に聞くと、この店の仲卸は久兵衛などと同じところだそうでそこから珍しく大間の鮪が手に入ったそうな。
高級寿司店も夜8時までじゃぁ、以前のように仕入れができないから回ってくるんだね。
最後は珈琲で口直し。
値段の方はやや高めなので、早々は来れない感じがするが、安いメニューもあって近くのサラリーマンには人気のようだ。
夜はクエ鍋なども楽しめるようなので、機会があれば再訪したいものだ。