官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Koshou Manjuu Paopao（Koshou Manjuu Paopao）
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|---|---|
| 类型 | 中国菜、拉面、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5869-4793 |
| 预约可/不可 |
可预订
ご注意：10名様以上のご宴会はお電話でご連絡下さい |
| 地址 |
東京都千代田区岩本町3-1-5 スミトー神田岩本町ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
JR秋叶原站步行5分钟JR神田站步行5分钟都营新宿线岩本町站步行1分钟 距離岩本町 130 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料なし チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats （ 加上椅子，可以接待40位左右。） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 38人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 仅晚餐时间有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 电话号码 |
03-3863-8032 |
空はまだ曇っていて、そしてひどく蒸し暑い。
昭和通り沿いの客先を出て、俺はこれからご飯を食べる為に昭和通りを単身越えていくのだと同行していた同僚に高らかに別れを告げ、この首都高速高架下の大通りを渡る信号を待った。
目星をつけているのはスパゲッティが売りらしき喫茶店。
スマホのマップを頼りに比較的スムースにお店の前までやってきたが、その地階への暗く狭い階段の入り口には、これ見よがしに公的機関発行の喫煙お墨付き証書(そんなのないでしょ ?)が貼りだされており、なんか人間でいうところの“殺しの許可証を持つ男”みたくなってるので、恐れおののいてその場を這う這うの体で立ち去った
<R2.7.21 >
「胡椒饅頭PAOPAO」
ということでふたたび食べグロ検索に縋(すが)って更に移動。
人形町～小伝馬町を経由して昭和通りにぶつかる広い一方通行沿いの中華屋までやってくる。午後2時の20分ほど手前、お店はまだ悠々と稼働しているようで、今度は堂々、人差し指を一本立てつつ突っ込んでいった。
BGMはJAZZ。
ホールの男性陣お二人は、日本人か、または日本で生まれ育った中国人か、兎も角日本語の発音にまったく違和感はないが、コミュニケイションは日本語ながらもその発音から、厨房を守るは中国の人たちのよう。
胡椒に特化したお店だということは見えていたが、上野松坂屋の塩こしょうを常に鞄にひそませている私にとっては何ら関係のない話である。何故ならばこのことは、「当店ではハウスボトルはリザーブを使用しています」(ウチは角なんか使ってませんよ、という意)と声高らかに謳う場末スナックに、バランタイン17年のボトルを鞄に忍ばせつつ入店しているようなものだからだ
―― まあ飲み屋で持ち込んだ酒を勝手にやるわけにはいかないけど ……
“まーぼーチャーハンセット” @970也
麻婆炒飯というのは、完成された料理に完成された料理をぶつけるという意味において、そこに生ずる幾ばくかの合理性の破綻を受け入れなければ成立しないという宿命を生まれながらに背負った、ある意味哀しみの料理だが、ポジティヴにとらまえればそこに独特の贅沢さがあると思う。
その意味においては、麻婆豆腐と炒飯のヴァランスを相互に図ろうと設計されたものよりも、寧ろ“無駄に”麻婆豆腐は麻婆豆腐、炒飯は炒飯で完全に成立するもの同士をぶつけていくことが、この料理としてのほんとうの醍醐味だと思うのだが ……
こちらのそれはその意味ではたまご炒飯はプレーンとし、あっさり味で、ふつうに考えて麻婆豆腐との協調が図られたものだと思うが、それ以前の問題として作り置きのようで、ぬるかった。
一方の麻婆豆腐はいちおうの熱を帯びており、胡椒の薄化粧がこちらの個性の主張だと思われ、実際良い香りが食欲を刺激してくる
店を出てから、看板の“独創的チャイナ食堂”というキャッチコピーに気が付いた。
もし最初からこのことに気付いていればもっとそれなりの見方を駆使することになっただろうから、そうすると私の中では評価が下がる方向に振れてしまうので(笑)、これは知らぬが仏だったと言える。
麻婆炒飯という誰でも思いつく、またまま見かける既存のものに胡椒を振ったっところで、独創的という言葉にはちょっと値しないと思うから。
―― ほんとうに独創的って言葉に値する料理にしたいんだったら、“麻婆豆腐うな丼”とかにしないと。またヒント与えちゃったかな ?