官方消息
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サイクリング後にはシュマッツのビールとソーセージ!
自宅から浅草を経由し、両国から水天宮前を抜けて岩本町〜神田とサイクリングを楽しみました。
途中、浅草で極太のお蕎麦をいただいて、森下のカトレアでカレーパンを買って、仕込み中のすぎたに顔出して、水天宮でお詣りして、馬喰町のいもやの場所をワイフに教えて、神田のシュマッツまでやってきました。
本日は20km弱ののんびりサイクリング、というかポタリングでした。
今日は店の前が妙に賑やかです。
今日はワインの飲み歩き会のようなイベントを開催中のようで、ドイツビール専門店のはずのシュマッツも店頭でワインを振舞っていました。普段ワインは置いていないのに変なの(笑)。
小径車好きの方がいたので、楽しそうに酔っ払った人達としばし店先で自転車談義になりました。
ワイン飲んだら自転車乗らないようにね(笑)。
店先からいつものように奥のテーブル席に向かうと、あれ、店内でタバコ吸ってる人がいる・・・ホールのスタッフに確認したところ、イベント開催中は特別に喫煙可にしているんだそうですが、ワインを楽しむのにタバコ吸ってしまっては味も香りも全く楽しめないんじゃないかと心配になりますけど大きなお世話ですね。
ということで店の一番奥のタバコの煙がこなさそうな場所に陣取って、乾いた喉をビールでゴキュゴキュ潤すことにしました。
最初の一杯はやはりカンダクラフトをチョイス。コクがあって苦味がちょっと強めで美味しいんですよ。
そうしたらビールパスポートをくれました。このパスポートに記載されている9種類のビールを飲んでシールを集めると汚職事件あれお食事券やイベント参加権など様々なプレゼントが用意されているそうです!よっしゃ、飲んだるで〜(笑)。
でも都内にあるシュマッツのうち、神田だけでなく新宿や吉祥寺などの各店舗限定のビールが対象になっているので、1店舗だけではコンプリートできないように仕組まれているのでした。
やるなクリストファー。
ということで、今日はいろいろなビールを飲むことにして(いつもそうですけど)シールをパスポートに貼りましょう。スタンプラリーみたいな感じですね。
ビールの友はいつものように突き出しの鴨ローストから。それに大好物のオバツダとフレンチフライ、それにザワークラウトをお願いしました。
美味しいビールって基本的に何にでも合いますけど、特にチーズと揚げ物との相性が良いです。
オバツダには小さいブレツェルが付いているのでそれで掬っていただくんですが、これがクセになる味で、ビールとチーズ、チーズとビール、合間にフレンチフライとザワークラウトですから、美味しいけどデブまっしぐらです(笑)。
でも偶には良いかぁ(って結構食べてる)。
既にビールはカンダクラフト以外のオリジナルも全部一杯ずつ飲んでいますから(5種類)、今度はソーセージかビールでマリネしたグリルチキンかをいただこうと思ったんですが、選べないし自転車も一所懸命漕いだので両方いってしまいました。
ソーセージは3種盛り。齧るたびに香るハーブとスモーク、トロッとした味わいのチーズソーセージの盛り合わせです。これまたビールにぴったりです。
ビールとソーセージを合わせたドイツ人って偉いよなぁ(笑)。
グリルチキンもねえ、鳥好きには堪らない味です。
ビールで柔らかくなっているので、しっかり焼いても弾力のある噛み応えでじわじわ旨味が口に広がります。
これではビールがいくらあっても足りません(笑)。
結局ビットブルガーとエルディンガーを2杯ずつ飲んで本日はこれくらいにしておこうかと。
ビールパスポートのシールも5枚ゲットしましたよ。
帰りはもちろん飲酒運転になっちゃいますから、自転車を積載できるミニバンタクシーを呼んで(便利ですよねぇ)、のんびり帰宅と相成りました。
これじゃあ消費カロリーの3倍以上お腹に入れているんじゃないかとちょっと心配になりました。
明日も自転車漕がないと(笑)。
ご馳走様でした!!
飲めば飲むほど飲みたくなるキリッと冷えたドイツビール 店内禁煙になって嬉しい
日本のビール美味しいですよね。
キリンやサッポロなど大手ビールメーカーも限りなく繰り返される酒税改定を潜り抜け、美味しいビールを作り続けてくれています。その企業努力には頭が下がります。
一方で少量生産が可能になってからというもの、クラフトビールを飲ませる店も大変増えましたし、工場直送を売りにするビアバーやビアレストランも珍しくなくなりました。
良いことです。
「ビールは健康飲料である」との趣旨のもと、1683年からモーニングにビールをセットにして出し続けているウィーンのお店 がありますが(昼飲みどころか朝飲みなので1日幸せに過ごせます&日本時間だとちょうど良い時間帯から飲める計算です)、明るいうちから開放的にビールを飲んで過ごすというのは、精神衛生上も大変素晴らしいことなのではないかと拝察します。
ここで朝から爽やかな気持ちになって、ウィーンの街を歩き回ったのは大変楽しい思い出です。
で、ワイフが「この前のビールとソーセージ美味しかったよねぇ。今日も天気が良いし、また飲んで仕事の疲れを癒したいな」と言うものですから、仕方なく(笑)神田までお散歩と相成りました。
本日は、ふとしたきっかけから江戸時代のお寿司は一貫がおにぎりサイズだったという話をしましたので、元禄年間に創業した御茶ノ水の老舗に寄ることにしました。楽しみだ。
で、首尾よく笹で巻いたお寿司をゲットして神田に着きました。
今日も絶好のビール日和です。
お店に入ると入口のベンチシート席を勧められました。
ここは喫煙席じゃないの?と聞くと、この時間は店内禁煙とのことで(喫煙スペースはお店の外に設けられていました)ご安心くださいと言われました。
ちょっとタバコ臭いけどまあいいか。どうやらこの時間はお店の奥のスペースを使いたくない事情があるようですね。
週末は開店する11時半からhappy hourスタートです。1時間1000円で5種類のビールほかたくさんのドリンク類が楽しめますから、まさしくhappy hourですね。
特にこちらのビットブルガーはタップビアだしキリッと冷えていて大変美味しいので、グラスでスイスイと飲めてしまいます。
ビールが美味しいのは前回いただいて理解しているので、今日はビールの友をいろいろといただくことにしました。
お通しは前回と同じバルサミコをかけた鴨胸肉のローストです。お通しとは思えないほどしっかりした料理になっていますから、これをいただきながらメニューを物色します。
まずはドイツ風シャルキュトリから。大きなクラッカーの上に生ハムやサラミなどが盛り付けてあり、木槌でクラッカーを割ってお肉類と一緒にいただくのですが、木槌で割るのはなかなか楽しいですね。お若い方が喜びそうな趣向です、っておじさんおばさんでもけっこう楽しいけど。
一緒に頼んだオバツダObatzdaというバイエルン地方のチーズディップも抜群に美味しかったです。
お店のとてもフレンドリーなお姉さんによると、ちょっとクセがあって日本人向けではないかもしれないとのことでしたが、玉ネギやピーマンやバターなどが練りこんである柔らかいディップだそうで、プレッツェル(ドイツではBrezel:ブレツェルですね)につけていただくとかなりイケます。
オバツダはangebatzteという昔の言葉のバイエルン方言で、つぶして混ぜるという意味だとか。
気に入ったのでお代わりしちゃいました。
ニオイや味にクセのあるものって、初めはちょっと抵抗感がありますが、嵌ると抜けられない魅力があります。
日本人だって伊豆諸島のクサヤ好きな方、たくさんいらっしゃいますよね。
私は中学生の時に友人と連れ立って伊豆大島に旅行に行った際、宿泊先の民宿がたまたまクサヤの製造所でしたが、玄関に入った途端、得も言われぬやばい香りでドアを閉めてしまいました。
夕飯に出されたクサヤの干物を恐る恐るいただいて、その美味しさに驚いたらニオイも大して気にならなくなりました(笑)。
オバツダなんてサルデーニャのCasu Marzu(世界で一番やばいチーズだと思いますが好奇心が勝って食べました)とかブルゴーニュのÉpoissesとかアルザスのMunsterから比べたらクセなんて感じません。
おっとビールからクサヤ&カース・マルツゥに飛んでしまいました(笑)。
さすがにビールとクサヤは合わないだろうなぁ。
さて、今日はビールに合うお摘みを探しに来ましたので、さらにいろいろといただきました。
鶏の唐揚げに特製タルタルソースが乗ったジャーマンタルタル唐揚げとかスパイシーなフレンチフライとかどれもビールにピッタリでしたよ。
もちろん、ソーセージは美味しいことがわかっているので、がっつりいただきました。
ビールを飲んでドイツ風の肉料理をいろいろといただくとさすがにお腹が膨れますね。
まだまだ美味しそうなものがあるので、また次回の楽しみにしようと思います。
キリンビールの調査によると、世界のビール消費量は東京ドーム151杯分の約1億8,689万kl(前年比0.6%減)で、中国が1位、アメリカが2位、日本は7位だとか。
一人当たりの消費量が一番多いのは24年連続1位のチェコで年間143リットル飲むそうです(笑)。
日本は54位で41リットルです。
自分はどれくらい飲んでいるんだろう・・・考えないことにします(笑)。
ということで、本日もたっぷりビールとビールのアテを楽しませていただきました。
大満足です。
これで夜は笹巻けぬき寿司が待っているんですから最高です。
これだけバラエティに富んだ食事ができる日本って本当にいい国ですよね。
ご馳走様でした!!!
フレッシュなタップビアと熱々ソーセージで満足 happy hourはお得です
だんだんとビールが美味しい季節になってきましたね(いつでも美味しいけど)。
5月も中旬、徐々に暑くなってくると休日の昼下がりから飲むビールが殊の外美味しくなってきます。
梅雨に入るとこの爽やかな空気の中でビールを味わえませんから、この季節は外ビールの気分です。
ということで、ビールの相棒を何にするかでどこにいくかを決めようということになりました。
ビールと唐揚げ(は居酒屋だし)、ビールと枝豆(は露地物の枝豆が出てないし)、ビールとポテトチップス(は家呑みだし)、ビールとハムカツ(だとハムカツ出す店で美味しいビールがない)などいろいろ検討した結果、私はアイスヴァインとザワークラウト(欲張りなんです)、ワイフはソーセージをチョイスしたので、それならばと迷わずドイツ系居酒屋を探します。
週末の昼下がりにドイツ系居酒屋なんて開いているのかなと思いつつ探したら、神田にすぐ見つかりました。
あるんですね〜。日本は良い国だ(笑)。
時間は14時過ぎ、まさに昼下がりでしたが、電話したら今日は11時半から開店しているとのことで、のんびり散歩しつつ神田に向かいます。
神田でビールが待っていると思うと散歩の足取りも軽いです(笑)。
程なく神田に到着。
店内は手前に喫煙席があり、奥がかなり広くなっていて禁煙席です。
場所柄仕事帰りのおっさんがたばこ片手にビールを飲むのでしょうから喫煙席は必要なのでしょうけど、今日は週末、誰も喫煙席には座っていませんでした。
奥の禁煙席では団体さんを含めて20名ほどが楽しくビールで歓談中でした。賑やかです。
個人的には喫煙席なんて要らないと思っています。全面禁煙にしちゃえば健康保険料だって安くできるし、医療費を全体的に圧縮できる筈ですから、即飲食店での喫煙を禁止して欲しいものです。
おっと、脱線(笑)。
席に着くと「この時間はハッピーアワー実施中で、ビールは5種類ですけど他の飲み物も含めて1時間1000円で飲み放題です!」とのこと。
タップビアは1杯650円だそうですからお得ですね〜。
では早速happy hourをお願いしてビットブルガーで乾杯。
ビットブルガーはドイツ全土で最もポピュラーなビールじゃないかと思いますが、タップビアで飲めるとは嬉しいです。
しかもグラスが小さめなので、温度が上がらないうちに飲み切れます。
これはスイスイ飲んじゃいますね。
燻製した鴨肉のスライスが突き出しで出て来ますから、ソーセージが焼き上がるまでこちらでビールを3杯楽しみました。
さて、相棒のソーセージも美味しそうに焼き上がってテーブルに運ばれてきました。
そこそこの大きさでザワークラウトと粒マスタードがたっぷり添えられていてボリューム感もありますね。
ハーブソーセージとスモークソーセージ、チーズソーセージの3種盛りです。
ナイフでザクザク切って粒マスタードを乗せていただくと肉汁たっぷりで美味しい!
ワイフは食べたかった味だと大喜びしていました。
さらにビールが進んでしまいます。エルディンガーやらエーデルピルスやら飲んでもう7杯ほどです。
スイスイ喉に通るので気持ち良く飲めますね。
喉を冷たいビールが通っていく快感が癖になりそうです。
カレーブルストのカレーはかなり甘く仕上げてあるのでちょっとイメージとは違いましたが、ソーセージとカレーってミュンヘンで食べて以来最強の組み合わせだと確信しているので(ドイツ人でカレー好きな人すごく多いですし)、もちろん美味しくいただきました。
サイドディッシュとしてお願いしたピクルスはこの店で作っているらしく、酸味と甘味のある大変美味しく仕上がっていましたし、ジャーマンポテトもベーコンとのバランスが良くビールとピッタリでした。新たな相棒の誕生です(笑)。
あっという間にソーセージを平らげてしまったのでヴァイスブルストとスパイスソーセージを追加。
ヴァイスブルストは小さめでしたが1皿に2本可愛く浮かんでおり、皮を丁寧に剥いてたっぷりの粒マスタードでいただきました。
ヴァイスブルスト用の粒マスタードにはちゃんと蜂蜜が練りこまれています。
さすがドイツ居酒屋だ。バーデンバーデンでも蜂蜜入れてないのに、こういうところに手を抜いていないのが素晴らしいです。
スパイスソーセージは唐辛子がたっぷり練りこんであって結構辛いです。
お腹に溜まりつつあるビールをさらに飲むには心強い相棒になってくれます。
ハッフェンストッフもフェルンヴェーも冷たくて爽やかで香りが強くて味わいがあって美味しいです。
たった1時間のhappy hourで10杯飲んでしまいました。
ワイフは5杯です。
これでは申し訳ないので(笑)カンダドラフトをいただいて締めました。
あ〜美味しかった。美味しいビールとソーセージで幸せな気分になりました。
2人で8000円ちょっとでしたからhappy hourのおかげで随分お得にいただきました。
店名のシュマッツSCHUMATZというのは擬音語で、美味しい音、幸せな音を表す単語なんだとか。
まさしく店名通りの美味しくて楽しいビール酒場でした。
こんなに美味しいと胃が拡張してしまいます(笑)。
ミュンヘンの街中で見事な太鼓腹をさすりながら歩いている沢山のオジさんの表情を眺めましたが、彼らの気持ちを少し理解できた気がしました。
梅雨入りまでもう少しあります。また昼下がりに飲みに来たいと思います。
ご馳走様でした!!!
店名 |
SCHMATZ(SCHMATZ)
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类型 | 啤酒馆、西班牙酒吧、日式小酒馆 |
预约・查询 |
050-5872-3385 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都千代田区内神田3-18-3 |
交通方式 |
JR山手线神田站西口步行1分钟东京地铁银座线神田站1号出口步行2分钟 距離神田 88 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥3,000~¥3,999 |
预算(评价总数) |
¥4,000~¥4,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用电子货币 (Suica等交通系电子货币) 可使用二維码支付 (PayPay) |
服务费收费 |
お通し代 ¥385 |
座位数 |
81 Seats ( 吧台5席) |
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最大宴席可容纳人数 | 81人(坐位)、100人(站立) |
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可容纳20~50人、可容纳50人以上 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店的附近有公共吸烟区。 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,提供投影机,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
套餐餐 |
无限畅饮, 三小时或更长时间的无限畅饮 |
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酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
料理 |
提供英文菜单,有食物过敏标签 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
关于儿童 |
接待儿童,接待婴儿推车 |
网站 | |
开店日 |
2017.1.20 |
电话号码 |
03-3527-1233 |
备注 |
可使用PayPay |
营业时间已经缩短到晚上八点,但虽然还不到六点,店里却只有一名顾客。果然,这个季节下班回家路上想喝一杯的人似乎很少。店里的工作人员已经很久没有来了。我坐在商店后面的一张桌子旁,立即喝了一杯啤酒。我有一杯小麦。我觉得我已经有一段时间没有在下班后品尝这款啤酒了。毕竟,因为不去上班,所以我并没有真正感觉自己完成了工作,也没有真正感受到上下班的切换。所以这款啤酒有一种特殊的感觉。很好吃……开胃菜(已经有一段时间了)是迷你椒盐卷饼、大蒜吐司和奶油奶酪。享用啤酒和德国啤酒店典型的配菜。最近喝啤酒的机会不多(因为突然开始喝日本酒了),但第一次喝的满足感还是不错的。呸!这是对这种饮料的完美形容词。所以,我点了熟食和咖喱面包。两者都是我在慕尼黑几乎每天都吃的熟悉的菜单项。你会对德国人吃多少肉感到惊讶。令人惊奇的是,他一边大口喝着啤酒,一边很快就把所有的肉和香肠都吃完了。而且吃起来很快。我会在记住这一点的同时吃熟食。主要材料是切片萨拉米和火腿,不过份量比以前更可爱了。这是小孩的尺寸哈哈 Curry Brust 也有小印象。很好吃,但我不禁觉得它的尺寸变小了。那么,在这个时代,我们别无选择,只能想出各种各样的想法。这还不够,所以我加了熏香肠和 Leverkäse 火腿肉排油炸串(谁想到的?太棒了),并决定更享受啤酒,但最后点餐是晚上 7 点。因为啤酒很快就会用完,我决定把它放在一个名为 MASS 的巨大方形高球杯中。这种情况会一直持续到接近打烊为止。做成火腿油炸串油炸食品,你可能在串烧店里也能找到类似的东西。原来如此,炸串屋的菜单在啤酒吧里肯定很搭配。德国啤酒店的高杯酒和炸串并不酷,但我最终在普通的居酒屋使用了它们。以前的顾客已经离开了,店里只有我们,这完全不符合德国啤酒店的风格,但考虑到一年中的这个时间,我们不应该期待啤酒节般的气氛。我被告知,我已经去过30多年的有乐町警卫队辖下的巴登巴登将关闭一段时间……感染传播速度如此之快、死亡人数众多的美国的疫苗接种率,是……据《纽约时报》报道,47%的人完成了第一次,37%的人也完成了第二次。在纽约,完成第二次疫苗接种的人会获得证书,而且他们不必戴口罩。我不能说我们完全回到了冠状病毒爆发之前的状态,但我们正在回到我们的日常生活,我们可以自由地去我们想去的地方,吃我们想吃的东西,见我们想见的人见面。另一方面,日本的疫苗接种率……我什至不想在这里写下来哈哈,我每天都敏锐地意识到该国的不作为和反应迟缓。媒体只报道每天的感染人数和病床使用率,但一般不会批评这种情况。我想知道他们是否都是政府机构。当我思考要做什么时,已经到了关门时间。即便是在荒凉的神田车站前走向淡路町时,我也感到更加孤独。谢谢你请的这顿饭。