割烹の料理をリーズナブルにいただけるランチ弁当 : Nihonryouriyashima

我的午餐朋友是我的同事，地位与我相当。 因此，因为前一天的事情，我们已经并驾齐驱了一年。 这一天，我和这位午餐朋友共进了一顿神田午餐，也正因为如此，我们将在接下来的一年里每周共进一次午餐。 因为下周我们都要进行体检，所以最近我们都有点节制。 不过，前一天晚上我特意吃了一顿沾面，把酒喝了个精光，所以至少节制这个词在前一天晚上被吹得无影无踪了。 正因为如此，我决定当天去这家 2018 年 6 月新开业的餐厅，作为尽可能接近节制的一餐。 这里曾经开过一家名为"[a:13092612,kappo Sanpuku]"的餐厅。 这家餐厅是作为神田的老字号餐厅居酒屋"[a:13000375,神田新八]"的姊妹店而开张的，曾一度供应午餐，但由于不是我们日常所能消费的价格而推掉了，午餐业务不知何时被撤销，餐厅本身也关闭了。 之后，这家餐厅又开了起来，管理方式与神田新八完全不同。 这一天，我上午的工作进展顺利，所以像往常一样早早吃了午饭，在 12 点 15 分前到达餐厅。 店内摆放着午餐菜单。 这家餐厅一共提供三种午餐：两种幕之内盒饭（各880日元）和一种高级特别午餐（1,500日元），但也提供包间私人午餐（3,000日元至8,000日元），需提前预约。 这是一家可以用于不同目的的餐厅。 进入餐厅。 餐厅内部相当小而整洁，进门后有四个柜台座位。其他根据 HP 提供的信息，座位总数为 20 个，其中有一个 4 人包桌包间、一个 6 人包间和一个带下沉式小榻的 6 人包间，因此从进门处几乎只能看到包间。 这是一家小而紧凑的餐厅。 我们在柜台前入座。 柜台后面，厨师们正在卖力地烹饪，再往里走似乎还有另一个烹饪区。 柜台后面的墙上挂着十多种刀具，颇为壮观。 桌上摆放着与店内相同的菜单。 我们从盒饭到肉菜点了 B 午餐，我的午餐朋友从盒饭点了 A 午餐和鱼，也是菜单上的。 经过大约 6 分钟的等待，两个盒饭一起上桌了。 Makunouchi盒饭每周更换一次，本周肉菜是炖排骨，鱼菜是干比目鱼。其他两道菜的okazu是一样的。 我的红烧排骨的红烧排骨鲜嫩欲滴。 虽然是在盒饭上桌，但我觉得它的味道就像一家卡普餐厅。 生鱼片是金枪鱼刺身，不知道该不该说是生鱼片，不过菜品都很精致，比如醋溜碧根果和黄瓜、土佐秋葵、青豆豆腐等，调味也很讲究。 如果 880 日元就能吃到这些菜肴，那就没什么可抱怨的了。 米饭上撒的雪菜和名子蘑菇味噌汤也很美味，甜点中的抹茶草丁蛋糕整齐又可口。 这道菜可能与那些追求量盒饭，但它满足了人们每次品尝一点美食的需求。 有了这样的内容，就可以期待更高级别的特色午餐了，餐厅还配备了包间，可以用来宴请宾客。 但是，与过去相比，像我们这样的卡普餐厅的企业使用率（尤其是晚上）无疑大大降低了。 尽管如此，我们认为，当初决定开设这家餐厅时已经取得了一定的成功，我们认为午餐业务也是这种成功的延伸。 虽然离主要办公区大手町有点远，即使在神田，也离餐馆集中的地方有点远，因此条件不一定很好，但这是一家新兴餐馆，我们希望它能做得很好，包括培养符合当前时代的新需求。