官方消息
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Shin Sekai Saikan
(新世界菜館)
昔ながらの大型の高級中華！
百名店制覇のために食べ歩く日々。今日は神保町駅の中華料理屋、新世界菜館。中華百名店だ。
1946年（昭和21年）創業の老舗だ。上海から直接食材を輸入し、四季折々の料理を出すとのこと。この店は昔から何度か行っているお店だ。個室がほとんどで仲間内や接待なので使いやすいし、何よりも料理も美味しい。
本日は大勢の宴会でお店に。百名店なので嬉しい。夜18時半に到着する。神保町の交差点からすぐのところで、大きなビルと看板ですぐに分かる。勿論お店の予約をしているので、並ばずにずはいれる。今回は3階の大部屋だ。
用意されていたコースは特選宴菜譜。季節の冷菜の単皿飾り、上海カニ味噌とフカヒレの姿煮込み、大海老のチリソース煮込み、鰆の蒸し物トーチー風味、特製北京ダック、国産牛サーロインの青椒肉絲風、新世界風特製ひとくち麺、本日のデザート。
どれも勿論美味しい、フカヒレや北京ダック、エビチリなどの定番の料理が多めで創作感が強いわけではないがどれも高級ホテル内の中華料理のようにしっかり作られている。その中でも新世界風ひとくち麺は特徴がある。海藻や葱などの味でさっぱりしている。
このお店はなぜかカレーも美味しい。今回はコースで出なかったが、思い出したらまた別の時に来て食べたくなった。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shin Sekai Saikan（Shin Sekai Saikan）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、拉面、饮茶・点心 |
| 预约・查询 |
03-3261-4957 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都千代田区神田神保町2-2 新世界ビル |
| 交通方式 |
地铁都营新宿线三田线东京地铁半藏门线神保町站下车A3出口右侧 距離神保町 101 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
150 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 2楼有吸烟室。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1946.1.13 |
百名店制覇のために食べ歩く日々。今日は神保町の中華料理屋さん、新世界菜館。中華百名店2021に選出されたお店だ。
このお店はたまに利用するお店だ。大人数の宴会でも会食利用でも行ける。1946年（昭和21年）創業の老舗だ。上海から直接食材を輸入し、四季折々の料理を出すとのこと。この店は昔から何度か行っているお店だ。個室がほとんどで仲間内や接待なので使いやすいし、何よりも料理も美味しい。
1/4の仕事初めに神田明神に行った後に仲間と行くことに。神田明神の周りはどこも毎年いっぱいなので予約してきた。相変わらず、神保町に存在感のあるお店だ。
やはり、料理は安定して美味しい。芹菜の柚子風味炒めや真鱈の揚げ物に翡翠ソースを掛けるなど、中国料理を元に創作感があって嬉しい。宴会場としても使われるお店は基本的にそこまで味に期待しない場合が多いが、このお店はやはり違う。安定の名店！
特選宴菜譜8,800円
季節の冷菜の単サラダ飾り
ポルチーニ茸のふかひれスープ
小エビと中国セロリの柚子風味炒め
真鱈の揚げ物 翡翠ソース掛け
もち豚肩ロースの山椒風味炒め
新世界風特製ひとくち麺
本日のデザート杏仁豆腐