官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hachimaki
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗、炸虾丼饭、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5592-6225 |
| 预约可/不可 |
可预订
コース料理は無料 |
| 地址 |
東京都千代田区神田神保町1-19 |
| 交通方式 |
都营地铁三田线/新宿线 东京地铁半藏门线 [神保町站] 步行2分钟 JR中央线/总武线 [御茶水站] 御茶水桥口 步行5分钟 距離神保町 193 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
コース料理は無料。席のみの予約は三種前菜料500円 |
座位、设备
| 座位数 |
27 Seats （ 吧台座位5个、4人桌5张、2人桌2张） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 16人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 禁烟 |
| 停车场 |
不可能 请停放在附近的收费停车场。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单,有甜点自助餐 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
因为是昭和初期的建筑，所以脚下有很多台阶，很危险。学龄前儿童只允许在晚上顾客相对较少的时候进入店内。 |
| 服装规定 |
没有特别的 |
| 开店日 |
1931.4.1 |
| 电话号码 |
03-3291-6222 |
| 备注 |
〔周一~周日〕11:00~21:00 (20:00为止入店) 仅限现金和PayPay适用店 |
平日の開店直後にお店に到着して、中に入ったら左にカウンター席越しに厨房(天麩羅を揚げる場所)があり、店主を中央に左側にはもう1人職人さんと思われる人が陣取っており、右端には女性が1人(ご飯の装いや天麩羅を揚げた後の補足をする役割)おり、接客対応は3名の女性陣(ベテラン)で対応している。
カウンターの好きな所にお座り下さいとのことでしたので、カウンターの1番奥に座って直ぐに、穴子海老天丼(¥1600)を注文しました。後で分かったことだがこの席はあまり良くなかった。(厨房の女性が商品に整えて接客対応の女性陣への商品の受け渡し場でしたので慌ただしかった)
私が席に着いてから数分でゾロゾロとお客様が入って来てカウンターも満席になるわ、弁当のテイクアウト受け取り待ちのお客様が中で待機しておりほぼ満杯状態でした。
しばらくすると丼が着丼しました。
人目で、穴子の長さで唖然とした。(ほぼ丼の縁の2倍はある)
他の天麩羅(海老、レンコン、ピーマン)も綺麗な色です。
まずは、天麩羅のタレの味を確認したいが天麩羅が邪魔をしていたので、天麩羅を掻き分けてご飯にかかっているタレと一緒にご飯を食べる。美味しい。
海老にかぶりつくと外はカリッと揚がって衣は薄く美味しい。海老の尻尾も食べました。
少しカリッとした感触がありますが美味しい。レンコンも今まで食べた天麩羅の中では最高級のレンコンでした。次は、本題の穴子に挑戦です。タレは少ししかかかっておらずそのままかぶりつくと柔らかい穴子でご飯を食べるのを忘れてしまう様であっという間に半分食べました。ここで、穴子があまりにも長いためにタレが少ない(端っこは丼の外なのでタレがかかってない)ので、秘伝天丼のタレがありこれをかけるとまた、違ったタレで美味しい。途中で味変のつもりでお新香(生姜)を挟むと残りの天麩羅を書き込みたくなる。天麩羅を全て平らげるとタレのかかったご飯が見えて、一気に書き込みます。
なお、天丼が出てくる前には相当フライング気味に味噌汁がでてきますが、この味噌汁には麸がふんだんに入っており、味噌汁の量もお椀の9割型入っており、これも美味しい。