官方消息
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Gauche
(郷酒)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期六、星期日、公众假期
秀逸の和菜、珠玉の日本酒、そして絵本‼︎
品のある、しかしカジュアルで落ち着く酒処である。
カウンター席の上に、絵本がディスプレイしてある。
酒処に絵本は相反するものだが、自然に店に溶けこんでいる。
温かな店を象徴しているディスブレイである。
酒であるが、食中酒派の私は和菜には日本酒を合わせる。
京都の玉川、埼玉の神亀ひこ孫、能登の純粋無垢、、、、。
文句なしである。
全て純米酒とのことで、“日本酒バー”と謳っているだけのことはある。
酒菜は、いずれも秀逸。
おひたしの盛合せ、蛤と新若布筍煮、つぶ貝酒粕漬、原木椎茸肉詰、、、、といった具合である。
肉では、白金豚ロース天麩羅 おろしポン酢、黒毛和牛牛タン塩焼きをいただいた。
もちろん、お刺身もいくつかいただいたが、とても美味しい。
いずれも、丁寧な仕事だし、食材、出汁、旬、味へのこだわりを感じる和菜である。
さて、絵本がなぜこの店に？
お話を伺ったことは覚えているのだが、話の中身は失念してしまった。
酔っぱらいの悪いところだ。
作家の方か、出版社の方がご常連ということだっただろうか。
それとも、お店の方が絵本に関係している、というお話だっただろうか。
次に伺ったときは、秀逸の和菜と珠玉の日本酒を楽しみながら、絵本のお話をゆっくりと伺うことにしよう。
小洒落た酒場でランチ
鶏カラ定食¥1,050。葱ソース、とあったので食べることにした。
刻んだ小葱が振りかけてあっただけで、葱ソース、と謳うのは疑問。ポン酢が皿の底に溜まっていた。
でも、この鶏の唐揚げは美味しい。生の青菜がたっぷり添えてあって文句無し。ポン酢で鶏の唐揚げと青菜をたっぷり頂けた。
ご飯は麦ご飯だろうか。昨今の健康ブームで人気があるのだろう。美味しい。
味噌汁は濃厚で旨い。麩が入っている。
濃厚、が適切な言葉かどうかは疑問だが、コクがある、好みの味噌汁である。
小鉢と香の物。気が利いている。小鉢好き、漬物好きの私としては、願わくば、もう少し盛ってくれると嬉しい。
11:50頃、入店し、12:20頃食べ終え、店を出た。入口に数人が待っていた。
靖国通りに面した地下の小さな店である。
店の応対は感じがよく、味も良いので、並ぶのも当然か。
内装は、温かで品があり、落ち着く感じ。同時に酒場としての活気も感じさせる。
ランチもなかなかのレベルだが、夜も伺ってみたい店である。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Gauche（Gauche）
|
|---|---|
| 类型 | 乡土料理、日式小酒馆、日本酒 |
| 预约・查询 |
03-6272-9867 |
| 预约可/不可 |
可预订
メールアドレス gauche@vega.ocn.ne.jp |
| 地址 |
東京都千代田区神田神保町3-5 ニュー徳栄ビル B1F |
| 交通方式 |
距离都营地铁新宿线，东京地铁半藏门线 【神保町站】 步行3分钟都营地铁三田线 【神保町站】 步行6分钟都营地铁新宿线，东京地铁半藏门线 【九段下站】 步行3分钟东京地铁东西线 【九段下站】 步行4分钟JR中央线 【水道桥站】 西口步行12分钟 距離九段下 237 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料５㌫ |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 吧台4席，桌子22席有12人的团体利用席 (里面的座位)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近散布着数台投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供投影机,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 开店日 |
2012.5.10 |
| 备注 | |
| 餐厅公关 |
在轻松的空间中享用当地美食和日本各地的名酒。
【当地美食和清酒餐厅Goshu】距离神保町站和九段下站步行2分钟。这是一家可以品尝到各种当地酒和烧酒以及当地当地美食餐厅。推荐使用岩手县花卷市产的Hakkinton猪肉制作的多种菜肴。这是一道肉质柔软的杰作，每一口都散发着香味。另一个推荐是种类繁多的著名清酒。在严格的温度控制下，您可以在恰当的时间享用店主精心挑选的清酒和烧酒。餐厅轻松的氛围格外舒适，想念家乡的味道、想和一群人共度时光等各种场合都会 |
絵本が飾られている温かな酒処で、ランチをいただく。
主菜、雑穀飯、味噌汁、小鉢、おしんこ、サラダの定食。全て1.100円。
主菜は7種類、お刺身、鮪山かけ、ネギトロ、鶏唐揚げが2種、イサキ唐揚げの野菜あんかけ、鶏つくねと白菜の小鍋仕立て!!
いずれも美味しそうで、大変迷った。
鶏つくねと白菜の小鍋仕立て定食を選んだ。
さて、小鍋仕立て!!
鶏つくね、白菜、豆腐、青菜、人参、えのき。
まさに小鍋だ。
鶏つくねが美味しい。
白菜が良い加減に煮えている。
生姜が効いていて、とても美味しい小鍋だ。
雑穀飯は、見た目も綺麗で、美味しい。
味噌汁、これはとても美味しい。三つ葉の香りがして素敵な味噌汁だ。
小鉢は金平牛蒡、ちょっと甘めで温かな気持ちになる。
サラダは若布とレタス。微かな酸味のあるサッパリしたドレッシング、好みのサラダ!!
ところで、鶏唐揚げ定食が、おろしポン酢と葱ソースの2種類あり、この店では人気の定食のようだ。
私もいただいたことがある。
とにかく鶏唐揚げがとても美味しい。
しかし、郷酒さんは、秀逸の和菜をいただける酒処!!
きっと他のランチメニューも素晴らしいに違いない、と鶏つくねと白菜の小鍋仕立て定食を選んだ。
期待以上の美味しい和菜定食であった。
次に訪れた時は、どの日替わり定食をいただこうか。
今から楽しみである。