Yamamoto No Hambagu
(山本のハンバーグ)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yamamoto No Hambagu
|
|---|---|
| 类型 | 日式肉饼 |
| 预约・查询 |
03-6479-8399 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都文京区後楽1-3-61 黄色いビル 1F |
| 交通方式 |
距離水道桥 297 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.3.15 |
JR水道橋駅から徒歩3分くらい、「東京ドームシティ」の外堀通り沿いに昨年3月にオープンした飲食エリア、"H! EVERY VALLEY"にあるハンバーグ専門店です。
このエリアが出来た当時から気になっていましたが、平日のランチに初めて伺ってみました。行ってみて初めて知りましたが、こちらの店舗は㈱俺カンパニーが展開する系列店の中ではちょっと変わった特殊仕様。
ランチの定食はテイクアウト可能なBOXでの提供で、メニュー的にも黒毛和牛と夢の大地豚を使った看板商品の「山本のハンバーグ」はありません。場所柄ドームや後楽園ホールにテイクアウトする利用方法を主体に考えているようです。
12時少し前の訪問でしたが建物の中にテーブル席は一つしかなくてそこに先客二人。後は建物外に透明ビニールで囲われたテラス席が十数席あります。
こちらはレジカウンターで注文・会計して呼び出しブザーを受け取り、出来上がった料理は自分で席に運ぶというフードコートと同じシステム。8種類ある中から目玉焼きハンバーグ1027円を注文しました。
厨房では30台くらいに見える男の店員さんがハンバーグを調理。手で形を整えたハンバーグをまずは鉄板で両面を焼き固め、次にオーブンで焼くという作り方は意外に本格的です。
先客分やウーバーイーツの注文があったので7～8分待ってBOXを受け取り。テラス席に運んで頂きます。
BOXを開けると中に入っているのは目玉焼が乗った150gくらいのハンバーグ、ポテサラ、スパゲッティのケチャップ炒め、ブロッコリーなど。
ハンバーグは熱々で切ると肉汁が出てくるジューシーさです。黒毛和牛ではないものの、比較的良い肉を使っているようで味の方もなかなか。
フードコート的なセルフのシステムでBOXでの提供、屋外のテラス席と最初知った時にはてっきりハズしたか、と思いましたが、味的にはそこそこ満足できるランチでした。
ただそんなに安くないのもまた事実。あちこちコスト削減してるのならもう少し価格設定見直して欲しいところ。もしくはお値段なりのサービスを提供して欲しいです。