Goemon
(五右衛門)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Goemon
|
|---|---|
| 类型 | 义大利面 |
|
03-5357-1068 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都千代田区神田三崎町3-7-12 清話會ビル 1F |
| 交通方式 |
距離水道桥 337 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.12.18 |
（2021年4月初訪問）
平日ランチです。
膝は水を向いたが回復の気配なし。
とても遠距離を歩ける状態では無し。
この日は水道橋駅前のこちらを訪問してみました。
かつて水道橋には五右衛門さんが存在していたのですが、
いつの間にか撤退。
その後プロントの跡地に昨年12月に再びOPEN・・リベンジかしら。
御存じ、星乃珈琲店や卵と私を運営されているNRSさんのパスタやさんですね。
最近新店舗のOPENと巡り合うことが多いです。
訪問時間、この日は立て込んでいて遅め14:00過ぎ。
先客3名様、ただし後客5名様、通し営業の強みですかね。
消毒して、お好きな席にどうぞってことでカウンター席端っこに着席。
おとなりさまの間隔は十分でしょう。
お願いしたのはカマンベールチーズとカリカリベーコンのカルボナーラ1,150円。
ドリンク無しの単品でのオーダーですが・・ちと高いですね。
すぐにスープが提供です。
パスタ提供まで11分でした。
麺は気持たっぷり目の中太麺。
4片ほどのカリカリベーコン、細切りの普通ベーコン。
胡椒と細切れバジルが上からぱらぱら。
真ん中には卵の黄身。
箸でソースを飛ばさないように混ぜ混ぜ。
ずずっとそばを啜るかのように豪快にいただきます。
流石にスパゲッティを啜ると、この音は気にはなるなあ（笑）
ソースは濃い目の味わい、ただしチーズの香りは弱め。
個人的にはこれくらいが好きです。
程よい塩味で味わいはバッチリ。
麺は、大釜でゆで上げたアルデンテを自慢するだけあって、
なかなか弾力が強め、でも噛めば素直な麺です。
ソースとの相性も良いです。
カリカリベーコン！久しぶりに食べます！
塩分が気にはなりますが、この食感はやはりいいですねエ。
途中で黄味を崩して、さらに混ぜまぜ。
まろやかな味わいのソースに変身。
でもやっぱり食べ方はずずっと行きます。
ささっと食べてお会計。
お支払いはSuicaで！
味はまずまずです。
いつも感じるのはこのお値段の高さですねえ。
過去食べたパスタやさんの中で、お値段最高峰のお店ですね。