Tori Aroma
(とりアロマ)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tori Aroma（Tori Aroma）
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、鸡肉料理、亲子丼饭 |
| 预约・查询 |
03-3263-0596 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都千代田区神田神保町2-12-3 |
| 交通方式 |
都営地下鉄 新宿線・三田線「神保町駅」A4出口より、徒歩1分 距離神保町 177 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ カウンター×12席、テーブル×8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 服装规定 |
無し。 |
| 备注 |
ご予約の問い合わせ |
以前は、蘭奢待(らんじゃたい)と言う名前で、ミシュラン一つ星を獲得。2年の時を経て、店名を変えて同じ場所にて再開したそうです。
予約をして訪問。
カウンター席に案内されました。
料理は、11,000円のコースのみになります。
鶏は、秋田県の比内地鶏を使っています。
順番に、
トリュフ コーティングされたチョコレートのような甘さとまろやかさ
ムネ 表面がカリッとしていてジューシー
砂肝 こりっこりの食感で塩味がちょうど良い！今まで食べた砂肝で一番！
ささみ昆布じめと胸肉のタタキ ジュレの乗ったあっさりした味わいのタタキ
ネギマ ジューシーでねぎの食感が合う
手羽元 コリコリとした食感がつまみに良い
うずらの卵 弾力感のあるうずらの卵
とりのスネ カリッとしてジューシー
サラダ ミニトマトがフルーツのような甘さ
蓮根餅 もちっとした蓮根の粘り気のある餅です
モモ肉 柔らかくてジューシー
レバー 表面がカリッとして、レバー独特の臭みがないです
せせり カリッとしてジューシー
つくねと金柑 金柑のプチっとした食感が良い。
締めに、チキンラーメンかチキンカレーかを選べ、
チキンラーメンに。 あっさりとしたラーメン
どの串も表面がカリッとした食感で、それでいてジューシーさがあって、どれも美味しかったです。
大将は強面で、最初、話しかけづらそうな雰囲気でしたが、気さくに話掛けてくれて、楽しいひと時になりました。