Chuuka Soba Nika
(中華蕎麦 仁香)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuuka Soba Nika
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都千代田区神田神保町3-1-19 |
| 交通方式 |
距離神保町 301 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ カウンター7席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2023.5.15 |
| 备注 |
【主に更新されているSNSはX（旧Twitter）】 |
4月平日、やや曇り、
11時半ごろに訪問。
先客は無く、すぐに座れました。
後続客は1人でしたので、割と空いてます。
券売機にて、左上の、
中華そば塩 950円（税込）を注文。
3分ほどで提供されました。
麺は、加水率低めのストレート細麺。
やややわらかめの仕上がりかな。
汁は、塩味はそこまで強くないが、甘くもならずにきれいにまとめている。丸みのある旨さ。
で、動物系もしっかり存在感を示しているが、それだけではない旨味を感じる。蘊蓄を読むに、鯛だの牡蠣だの椎茸だのが入っているとのことで、なるほどねぇと納得する。
ただ、汁が非常に熱かったので、スープの複層的な旨味を堪能できた感じはしない。最後にちょっと蟹を感じられた程度かな。
まぁ、素材当てクイズをやってもしょうがないのだけど、もうちょいぬるい方が味を楽しめた気はするね。
トッピングは、
めんま、刻み玉ねぎ、ねぎ、チャーシュー。
チャーシューは強い味はついておらず、燻製状にして旨味だけ増幅したような感じ。ウェットな質感で、なんか美味いロースハムのような。
めんまが見た目ほど印象に残らなかったな。
ちなみに、
スープにこだわりの店ではにんにく入れないことにしてるけど、ちょっと試したらめちゃくちゃ美味かったな。
これだけスープが強いと負けないね。
総じて、美味しかったです。
次は醤油を試します。