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餐厅信息
细节
| 店名 |
BISTRO ELUSIVE（BISTRO ELUSIVE）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、法式 |
| 预约・查询 |
050-5600-9995 |
| 预约可/不可 |
可预订
4名様以上のご予約は、電話にてお問い合わせください。 |
| 地址 |
東京都千代田区神田猿楽町1-2-3 UTビル 1F |
| 交通方式 |
从“神保町”站A5出口徒步4分钟 距離神保町 244 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
作为座位费，每人收取400日元。 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台6席桌子4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位）、20人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 服装规定 |
〇请勿穿智能休闲凉鞋、短裤等明显的便装。〇为了让大家享受料理和葡萄酒的香味，请不要使用香水。 |
| 开店日 |
2023.10.10 |
| 电话号码 |
03-6281-3300 |
ビストロイルシーブ＠神田猿楽町錦華通り カーマ跡地にビストロが誕生！
惜しまれながら暖簾をたたんだ
インドカレーカーマ
その跡地にビストロが誕生
通りかかると
お花が出ている見慣れぬ店舗
なんだろうと見に行くと
「今日オープンなんですよ」
シェフが出てきちゃった
お料理もお手頃だったので
夜にお伺いしましたぁ
カウンターメインで
四人掛けがひと卓
まずは
クレマンドゥブルゴーニュで
お疲れぷは〜
これはお店からの
開店記念プレゼント
どうもありがとうございます！
白イカと冷製フラン
イカだけではなく
イクラも乗ってきましたよ
様々な味わいが明滅し
それを玉子が包み込んで
一つのお料理として
完成させる設計図
コレにはオーストリアの
グリュナーフェルトリーナーを
ホッキの炙りキャロットムース
スパイスのジュ
コレはドゥミでいただきました
緑色の物体はモロヘイヤのソース
コレがなんと辛い（笑）
ビックリする展開です
他にもカラスミや揚げ葱
舞茸など盛り沢山の構成
料理名を見ただけでは
その内容が想像を遙かに超え
古典料理好きは目を見張るばかり
江戸前穴子とセミドライトマトの
チーズグラタン
想像していたモノと
近い外観のお料理が登場（笑）
滑らかなベシャが心地よく
ドライトマトの他にも
花生やカリフラワー等
様々な具材が百花繚乱の
食感と味わいを展開
コレには新大陸のピノを
デセールは欠かせません
お薦めの
ハーブティーのブランマンジェ
洋梨のコンポート添え
ツルンとした食感で
ヨーグルト由来の
爽やかな酸が心地よい
ふぅ、美味しかったぁ〜！
ひと皿の中に
多彩な世界を作り出す
シェフの腕前に脱帽
楽しみなお店が誕生しましたね！！