大好きな赤門ラーメン : Toukyou Daigaku Chuuou Shokudou

久しぶりの東大
懐かしの中央食堂
綺麗になって
スタッフも変わったが

赤門ラーメンは変わらず

昔できた餡大盛が出来なくて残念でした
餡の大盛復活を願います！

今年に入ってやって何かやって無い事があったような…

と
自分の中の年間恒例行事を振り返ってみる

新年早々、桂　枝雀師匠の「寝床」を聞いて大爆笑したし…
改造車の祭典であるオートサロンにも行った…
花札「こいこい」で独り勝ちしてお菓子も全部没収したし…

他にしてない事ってなんだっけ？？？
と考える事１５秒…

２月にもなろうと言うのに赤門にご挨拶してなーーーーーい！！！！

と言う事で速攻で東大まで♪
それこそ２か月も学食に顔を出さないでいれば
窓口にてラーメンを出して下さる姫達に

『あっら～どうしてたの～元気ぃ～～』等と言わる始末（笑）

『急に来なくなるからさびしいじゃな～～い』なんて嬉しいお言葉
１日にそれこそ部外者も含め何百人と言うお客をこなして居いるにも関わらず
こうやって覚えてくれているのは本当にうれしい限り

赤門ラーメンや姫達とも
もうかれこれ１２年のお付き合い

今年も美味しいラーメンと笑顔を提供して下さいね♪
相変わらず美味しくてそして温かい笑顔が最高でした

ご馳走さまでした

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今月に入り三回目の東大・・・・

外はアホみたいに暑い・・・・３２度とか言ってアホかっ！
暑い＝赤い＝辛いラーメン＝赤門ってな感じで中央食堂まで

今日は赤門ラーメン具の大盛りのご紹介♪
食券売り場にて具大盛り券を購入し麺コーナーまで行くと
赤門ラーメンの具だけを大盛りに出来るという裏ワザ（裏技なのか？？）
具を大盛りにして、小ライスを注文しライスに赤門の具をかけ赤門丼として食べるもよし

結構色んなアレンジが楽しめる赤門ラーメン、やっぱり皆様に一度食べて頂きたいです！

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【再々訪】♪さいさいほ～～ヘイヘイほ～
（しばらく再訪シリーズ続きますが飽きずにお付き合いくださいね～）

もう数え切らない位食べてる東大学食赤門ラーメン。
多い時には半年間、毎日昼食に食べて居た程（アホやろ思った人逮捕します！（笑））

今回は前回、私が辛いンジャーだと言う事をよく理解していただいたので、
ａｎｄｒｏｉｄでの画像追加と今回はレンゲに唐辛子山盛り×３杯♪
と言う私が通常頂く辛さで食べて来たました！

その画像をゆっくりお楽しみ下さいませ～

ちなみ今回
元気な学食ガールズ（食堂のおばちゃんね）が窓口に居ないな・・・
と少々淋しい気持ちで席に着こうとトレーを持つと

どうやら休憩時間だったようで、背後から
「あっら～やだ～又食べに来てくれたの～」と１０分間程度話に付き合わされました（笑）
本当何時行っても温かい人達でこの学食は成り立っています！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう。
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【再訪】

本日は何時もの東大野暮用ランチ。

最近、麻婆豆腐に浮気をしていて、私の麻婆道の原点とも言える、とろみと赤みのハーモニーである
赤門ラーメンを食べていなかった事を思い出し、いざ学食へ

学食に到着し、食券を購入！（迷わず赤門ラーメン３９０円を劇的にプッシュ！）
熱い情熱を赤門ラーメンへの愛が詰まった食券を片手に配膳の窓口へと降りて行くと
ラーメンコーナーの元気なおばちゃんが私を目ざとく見つけ・・・

おばちゃん「やだ～久しぶりじゃないの～！もう！どこで浮気してたの？」
　　　　　　　「旦那元気？もう～息子ちゃんはいくつになったの？」
　　　　　　　「たまにはまた家族で顔出してよ～会いたいわ～息子ちゃんに～」

と、この上記の三行を息継ぎ無しでマシンガントークですよ・・・・（笑）
私とタイマンをはれる位のハイテンションです！

そして配膳された赤門ラーメンに毎度の如く、韓国唐辛子をレンゲで山盛り入れてると

おばちゃん「ホント変わらないよね～辛いの好きよね～」
　　　　　　　「六年間ほんとう変わらず学食来てくれてるけど、未だにこれ？」（途中一人で大爆笑・・・・）
　　　　　　　「あんたが顔だしてくれないとサビシイんだから～また毎週来て！」

ははは（笑）盛り付けてる間も私に一切の猶予はありません・・・（笑）
でもこれだから私は東大の学食のラーメンコーナーが好きなのかもしれないです。
また行きます！やはり私の麻婆道の原点はここにあり！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがと学食のみんな！

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東京大学中央食堂の赤門ラーメン。
ここの赤門ラーメンが大好きで、これだけの為に月二回ペースで食べに行きます。

昔は普通盛り３５０円だったのですが
小麦の高騰により、今は学生にはちと高い３９０円です。

赤門ラーメンの歴史も色々ありまして、具大盛りなんてのも昔はあり具大盛りにすると
墓参りに使えそうな柄杓であんを豪快によそいもってくれてました
今も別料金１００円払えば具は大盛りにしてもらえます。

窓口には無料で入れられる、韓国唐辛子と、すりおろしにんにく
そしてラー油などおかれています。

中央食堂では中華麺メニューが一番美味しいと思います。
他にも定食メニューなどはありますが、お世辞にも美味しいとは言い難い。。。
（まぁ学食ですから、安くてボリュームたっぷりが売りですしね！）

赤門ラーメン以外にも、唐揚げラーメンやら素ラーメン１９０円や季節限定メニュー等もあります。
ラーメンと言うよりもあんかけ麺により近く、下手をしたらばラーメンと言う表現は違うかも？

一応ここ東京大学では中央食堂でしか｢赤門ラーメン｣は食べることができません。
私はこの何とも言えない、中華料理とも違う、魅惑の味、赤門独特の味、これが大好きです。

とろみがある餡には白菜、大きめカットのシイタケ、ひき肉、きくらげ、もやしと野菜もたっぷり！
茹でたての麺にゆがいてある、しゃっきりもやしがのり、そこからこの何とも言えない旨みの赤門出汁が
たっぷりかかり、この餡と麺を絡めて、もったりとしたラーメンを口に運ぶと・・・・

最初にもやしの食感が私をさっぱりと言う表現で襲い、茹でたての卵中華麺はアツアツで
何とも言えなく赤門出汁と交わり、旨い、途中途中で出てくるきくらげはコリコリと私の赤門ラーメン
旨いへの道を阻むのだがこれが無いと、こいつの旨さは成立しない！

やっぱ良いよ！アンタ最高だよ！
なんてにくいやつ！あたしをとらえて放さない。
そして又私を虜にして、東大に足を運ばせようとする。（ふっ（笑））

東大へ通う約八割の人がまず間違いなくハマると言うこの赤門ラーメン！
金髪の外国人学生や中国の学生までも、皆この赤門ラーメンの虜なのです！

金髪美人学生にいたっては、オランダ語等をしゃべりながら、上手にフォークとスプーンで
まるでお洒落なパスタを食べるように赤門ラーメンを食べ、お口の周りを真っ赤にして更にオランダ語で
きっと「赤門ラーメンって最高よね！」と言ってるに違いないです（今回山椒は摂取してないですが・・・）

学生運動で一躍有名になった安田講堂下には、今は私の癒しである中央食堂が秘密基地のように
ひっそりとあり、何十年も長い歴史をここの学生と共に歩んで居ます。

たまに食べに来てやはり元気を貰える味と、おばちゃん達の笑顔！
元気をもらわなくても元気な私が、本生道場に遊びに来てくれる皆に食べてほしいラーメンなんです！

東大に用が無くても、上野界隈。散策の折にはぜひこちらを利用して赤門ラーメンを食べて下さい！
めっちゃお勧めです！