Chi Go Ya
(ゑちごや)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chi Go Ya
|
|---|---|
| 类型 | 日式点心、日式甜点店、食堂 |
| 预约・查询 |
03-3812-7490 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都文京区本郷4-28-9 |
| 交通方式 |
都営三田線「春日」徒歩2分 距離春日 251 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats （ テーブル16席(6人、4人x2、2人)、カウンター5席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
お昼ごはん
■五目そば¥850
■みたらし団子¥130（ともに税込）
BSフジ放送dancyu編集長・植野広生氏の番組『日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』で紹介されて気になった町中華と甘味処の二刀流、春日の『えちごや』。創業146年を誇る本格派ときた。明治10年に八百屋としてスタートし、二代目が甘味を出すようになり、御歳85を超える三代目の現ご主人が甘味に加え、定食や麺類のメニューを増やしていったとか。
平日の13:00過ぎに訪問。先客はゼロ。和菓子と中華メニューが同居するメニューを眺め、あらかじめ決めておいた、番組で紹介された「五目そば」と、甘味から大好きな「みたらし団子」をお願いする。
13〜14分で到着。キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、白菜、ゆで卵、かまぼこ、ナルト、しめじ、青菜、ねぎ、キクラゲ、チャーシュー、豚細切れ肉などなど、なんて華やかな五目そば。八宝菜のような色とりどりの見た目。どんぶりひたひたに入るスープと熱々のあんかけから登場するのは、オーセンティックな細ちぢれ麺。鶏ガラベースとたっぷりの食材の旨みが抽出された味わいは、歴史を感じざるをえません。
みたらし団子は甘めの餡で、しょっぱくなった口にピッタリ。伸びのいいお餅が美味しい。
立ち仕事ができるまで厨房に立ち続けるというご主人の姿勢に、感服。これが本当の鉄人かもしれない。ご馳走様でした。