Sweet Water
(Sweet Water)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sweet Water（Sweet Water）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
03-3811-2200 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都文京区小石川1-27-4 |
| 交通方式 |
地下鉄春日駅 徒歩８分 距離春日 672 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料なし、お通し代なし |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター7席、テーブル8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.9.10 |
| 备注 |
後楽園/小石川にあるSweet waterさんに今回初めて行ってきました。
平日の夜なので予約無しでも大丈夫だろうということで、当日飛び込みでの訪問でした。
お店の場所ですが駅からは15分ほど歩いた場所に住宅街の中にあります。
夜遅くまで営業されている様で、当日21時くらいに伺った時には空席が目立ったのですが
店を出る23時前後には、空席がほぼなくなっていました。
【ヒラメのカルパッチョ】
見た目がきれいな一品でした。
薄くスライスしたヒラメにレッドオニオン、ピンクペッパーが散りばめられています。
酸味が効いたレッドオニオンとオリーブオイルで味が整えられており、
ピンクペッパーがアクセントを加えています。
味は申し分なかったのですが、少し分量が少ない印象を受けました。
【生ハムの盛り合わせ】
3種のハムが皿一面に盛り付けられています。
真ん中には、胡瓜、スイートコーン等のピクルスが添えらています。
どんな種類の生ハムが使われているか私自身不勉強ところがあり
わからないので、簡単な説明をしていただければ有難かったです。
【菜の花とカラスミのパスタ】
菜の花の苦みとカラスミの風味が口の中に広がります。
薄味ではありましたが、すごく美味しかったです。
自家製パスタのコシと喉ごしが良く、直ぐに完食してしまいました。
ただしこちらも、分量が少なく物足りない印象でした。
【猪肉と牛蒡のパスタ】
こちらも自家製パスタで、香辛料が練り込まれています。
猪肉と牛蒡の自体の味は美味しいのですが、
パスタと独立している印象があり別々のものを食べている印象を受けます。
もう少しパスタと絡めて食べる味付けがいいかなと。。
【仔牛のサルティンボッカ】
付け合わせでいんげんと芽キャベツがすごく美味しかったです。
ホームページ上で芽キャベツは、ご家族の方が作られていると拝見したのですが
焼き加減も良く、野菜自体の甘みが良く出ていました。
お肉の方ですが、ソースの塩気が強い感じがしました。
食べログで料理写真見ていた、
天然丹波産猪の赤ワイン煮とフォアグラ
トリュフ風味のリゾット
の料理は美味しそうで食べてみたかったので、
今度行くときは常備メニューに含まれていたらいいなと思います。