官方消息
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[本郷三丁目交差点近く]コスパと利益率の狭間で揺れる・・・
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お、これは期待できそうと思って注文したのですけど・・・
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地元ビールのServilleta de papelが雰囲気出してますね
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まずはベルデホ これは100％でコスパ抜群 市価知っているのでもう少し安くして欲しいｗ
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バジャドリ地方の強い陽射しを浴びて育った爽やかで軽い白ワインです
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エスカベーチェは縞鯵 これはなかなか美味い
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ハモン・セラーノは脂が回っちゃってやや酸化しています これはNG
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パテカンは胡桃の風味がいいね
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蛸のガリシア風はオリーブオイルとパプリカの混ざり具合が決め手なのに
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チャンピニョン・アヒージョ ワイフの方が全然上手ｗ
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なんかさぁ・・・ファミレス感漂ってませんか？
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イカレスケンのブラン・ド・ノワール2020 ボバル100％です
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野菜のマリネ これはワインに合う
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岩中豚の良さは脂が甘くて柔らかいことだからもう少し厚めに切り出してジューシーに仕上げて欲しい
餐厅信息
细节
| 店名 |
EL CRUCE（EL CRUCE）
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|---|---|
| 类型 | 西班牙料理、西班牙酒吧、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-5615-8583 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都文京区本郷4-2-2 ムサシビル 1F |
| 交通方式 |
地铁丸之内线本乡三丁目站2号出口徒步1分钟都营大江户线本乡三丁目站3号出口徒步1分钟 距離本乡三丁目 26 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1810435192831 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
253円 パン食べ放題（コースご注文の方除く） |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 因为从2020年7月1日开始实施了“文京区公共场所禁止吸烟等条例”，所以请不要在店前吸烟。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有露天雅座,可观赏运动比赛 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2014.5.2 |
今晩は二人とも仕事がなかなか終わらず、気がつくと21時近くになっていました。
ということで自動的にご近所メシ＆ご近所呑みです。
ところがもう散々ご近所は行き尽くしており、やや食傷気味ｗ
でもこれから少し遠征するのも面倒だし、ご近所で最近行ってない店ということでこちらに伺いました。
確か開店間もない頃に一度伺ったのですが、特に印象に残るような料理がなく数年経過しています。
既に記憶は綺麗に消えていますから却って新鮮です。
El Cruceってクロス＝交差点ですけど本郷三丁目の交差点からはちょっと離れてるよねｗ
ビニールシートの囲いがある入口が店内に抜けると、向かって左手にカウンター席があり、右手と春日通りに面した場所にテーブル席が設えられています。
店内50％程度の入りで、カウンターの空いているスペースに着席しました。
ではバルだからベルデホのクワトロエッラ（4R）でももらって呑みましょう。
市価で1,500円ほどの白ワインですが、スペインのワインはかなりコスパの良いものが多くて助かります。
このベルデホは100％でバジャドリ地方の強い陽射しを浴びて育った爽やかで軽い飲み口。
こういうワインを柑橘系と表現するのがふさわしいです。
タパスはハモン・セラーノ、本日のエスカベーチェ（は縞鯵だそうです）、蛸のガリシア風、パテ・ド・カンパーニュ（はフランスでしょｗ）、チャンピニョン・アヒージョ、ローストした野菜のマリネという王道系を選択しました。
あ、壁にスペシャリテとして掲示してある岩中豚はロースらしいので追加しちゃおｗ
ベルデホをいただいていると、仕事モードが徐々にオフというか1日の終わりモードに切り替わります。
オンがあるからオフがあるわけですが、オンが長時間だとオフに切り替えるのがなかなか大変。
やはりワインは薬効があるようですｗ
最初に出てきたのはエスカベーチェ。
縞鯵を揚げて玉葱やパプリカとマリネしてあります。
ポーションは小さめですが白ワインビネガーの香りが食欲を唆ります。
こういう基本的な料理が美味しいと店への信頼も増します。
続いてお肉2皿、ハモン・セラーノとパテ・ド・カンパーニュ。
ハモンは予め切っておいて皿に盛り付けラップで巻いて保存してあります。
ちょっと脂の旨味が感じられませんが、注文を受けてから切り付けるのは大変でしょうから効率アップのためには仕方ないですね。
パテカンはもやや塩味がきついものの胡桃の食感と相俟ってまずまずです。
もう少し肉を練り込んでから整形するともっと美味しくなると思うけど。
蛸のガリシア風はオリーブオイルが決定的に足りず、これは失敗でした。
Pulpo a feiraはパプリカとオリーブオイルが混じり合ってこその旨さです。
チャンピニョン・アヒージョは焦がさない限り失敗しようがないのでｗこれは美味しいです。
パンに乗せて食べると機嫌も良くなりますね。
なんかこう、全体的にファミレスっぽいのが気にかかりますけど。
盛り付けって印象形成する上で結構大切だよね。
野菜のマリネを摘みつつ、イカレスケンのブラン・ド・ノワール2020をいただきます。
赤（黒）葡萄から造った白ワインですね。
ボバルというラマンチャの土着品種（レスベラトロールという抗酸化ポリフェノールが多いことで有名です）100％です。
これも市価1,000円くらいの安ワインですが、それでもほんのりと桃の香りと甘味があり、後から酸味もわずかに感じられます。
こういうワインが安価に飲めるスペインってすごいよね。
日本では、ちょっと有名になると即まぼろし化しちゃって馬鹿みたいな値段で転売ヤーどもが群がるのでｗアホアホですが、ワインは飲んでナンボですから、デイリーワインが美味しいって素晴らしいことだと思います。
岩中豚のローストが来ました。
小さくても構わないので、もう少し厚みがあるとジューシーに仕上がったかな。
ちょっとパサついてる感を覚えます。
塩気が立ってしまって岩中豚特有の甘い脂の旨味が楽しめませんでした残念。
ということで、オフに無事切り替わってこれから映画を観ながら酒を楽しむことにします。
コンテンツとしてのTV地上波ってニュース＆天気予報とスポーツ中継以外終わってますｗ
ご馳走様でした。