官方消息
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Chuukasoba Nishino
(中華蕎麦にし乃)- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuukasoba Nishino
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都文京区本郷3-30-7 熊野ビル B101 |
| 交通方式 |
都営地下鉄大江戸線 本郷３丁目駅 徒歩２分 距離本乡三丁目 138 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2018.2.17 |
| 备注 |
姉妹店【らぁめん小池、キング製麺、ぷれじでんと、つけめん金龍、こいけのいえけい、あいだや】 |
平日の開店7分前に到着。予想以上に並んでおらず、直ぐ食券を購入出来た。投稿を見て山椒そばと皿ワンタン(肉2個、海老2個)をチョイス。味付き替え玉も迷ったが今回は控えた。
◆山椒そば
透明度の高い鮮やかなスープは深みのある出汁とスッキリ感。淡麗って言うのだろう。ネーミングの山椒は出過ぎずそれでいて薄まらない絶妙加減。止まらない。
ストレートな細麺は盛り付け時に丁寧な折り返しを施し、「の」の字のなるとをセンターに、青菜とチャーシューとネギが添えられる。絶好の麺感はスープとの相性抜群。スルスル行ける。
◆皿ワンタン(肉2個、海老2個)
案内通りスープへ浸して食すと想像通り相性が良い。たっぷり詰まった肉ワンタンと、プリップリの海老ワンタン。肉ワンタンのもう一つは案内通り酢掛け。皿盛りなのでワンタンがトロけず食感を堪能。
とても美味しくラーメンでした。