存在感ある厚肉に濃いめな蕎麦汁も楽しめた”厚肉玉そば”！ : Toshima

今日は朝に少々時間を作る事が出来たので、リニューアルオープンしたと聞いてから気になってしまっていた『豊しま 春日店』に行って来ました！

『豊しま』は飯田橋を中心に店舗展開されている立ち食い蕎麦店で、春日店は地域再開発で2016年から休業していましたが今年(2022年)の2月に復活リニューアルオープンしました！個人的にも以前『豊しま 飯田橋店』に訪問してなかなか好印象だったので、春日店が復活リニューアルオープンしたと情報を知って此れは久々行きたい感じだったし未食の″厚肉″行ってみたいと思ってたんで丁度良い！って感じで、朝利用出来るタイミングを見計らっていました！

春日駅A6出口を出て直ぐの左手。

お店は「文京ガーデンノーステラス」の1F部分で、新しくスッキリしていて女性でも入り易そうな感じです。

店内はそこそこ広めでゆったりした造りで、席は立ち食い席のみになります。今日は7時20分頃の訪問で先客1名後客1名でした。

注文は壁のメニュー表に軽く目をやりつつも、訪問して前から決めていた厚肉玉そば(770円)をお願いしました。

注文して待つ事1、2分で厚肉玉そばが出来上がりました。存在感バッチリ過ぎる厚肉に生玉子、そして濃いめな色具合の蕎麦汁と個人的に刺さりまくるビジュアルで美味しそうです！

早速、楽しみに蕎麦汁からいただいてみると、うん！美味しいです！イイ感じに熱々な蕎麦汁は、見た目の印象と違って醤油辛さなどなくやや甘味のある味わいで、出汁感は主張して来ませんが軽く濃いめな感じで美味しいです！

中程度な太さの蕎麦は、軽くふんわり柔らかな感じで蕎麦汁も絡んでズズズズズっと入って来ますし、ちょっと独特な食感で美味しいです！

厚肉はバラ肉で軽くホロっと柔らかく、脂感も程良く抜けて甘辛い感じの味付けが上手く相まって美味しいですし、生玉子に絡めたり蕎麦や汁と一緒にいただくとやはりイイ感じでした！
揚げ玉は食感が心地良く蕎麦汁を吸って行った感じも良かったです！
刻みネギは多くなかったですが、風味、質感がやはり良いアクセントになりました。

ある程度味わってから、卓上の一味唐辛子を掛けると、なかなかピリッとしっかりした辛味でやや甘めな蕎麦汁がイイ感じに締まって美味しくいただけました！

最後に残った蕎麦汁を今一度よく味わっていただいてみると、やや甘味のある味わいが一味でイイ感じに締まりましたし、厚肉から旨味も加わってる感じもして美味しくゴクリと飲み干してしまいました！

全部いただくと、今日はサラッと行ければと思っていたので充分満足出来ました。″厚肉玉そば″で行くとそれなりに金額行ってしまいますが全体的な価格帯を見渡してみると、CPはまずまずイイ感じかなと思います。

やはり存在感ある厚肉に濃いめな蕎麦汁もイイ感じに楽しめて充分以上に満足する事が出来ました！ちょっと間が空いてしまってましたが以前に『豊しま 飯田橋店』でいただいた時と蕎麦や汁の具合がまたちょっと違ったような印象で、今一度『豊しま 飯田橋店』にも足を運んでみたくなりましたし、未訪の『豊しま 江戸川橋店』の方にも足を運んでみようかなと思ったりして、朝利用出来るのはやはり個人的に嬉しく有難い感じなので、またタイミング合った時に足を運ばせてもらおうと思います！