肉蕎麦プットエッグ : Toshima

豚バラをほろっとなるまで煮込み甘めの汁でいただく蕎麦。
これは絶妙な組み合わせ。

ラー油垂らしても良さそうですね。

肉があまり得意でない私は、その存在は知っていましたが、つい最近いただくまで、肉系は鴨南蛮止まりな私でした。

いや、ラー油を垂らして食べるそばでは経験していたか。
それでか？あまり抵抗が無く挑戦できたのは？
いや、朝そばのお店を探して経験してきたけれど、未訪のお店が見つけにくくなってきたからようやく出会うことが出来たのかもしれません。

運命の人に出会うために・・・
偶然を夢見るか？
とにかく経験をこなしまくり妥協せずに新しい相手を探し見つけることが出来るのか？

待つのか？探しに行くのか？問題とでも言いましょうか？
対象が人だとなんか良いイメージがなさそうな気もしますが、良いものに出会うには、経験をし違いを感じ、自分の理想を作りそれを蓄えた経験から当てを付けて探してこそなのかなって思います。
非常に人間関係を考えると、あまり接点を持ちすぎるのは弱点になる可能性を感じてしまう性格です。
ぜんぜん、人脈が広がってすごいよ・・・の方がポジティブですよね。
死ぬまでにいつかそうなりたいです。じゃ、もう無理か。


肉そばは私にはそんなことを考えさせるような組み合わせの物なんです。

今回は卵を落としてみたらどう感じるのか？

そんなことに挑戦してみました。

お洒落なお店。結構開放的にしております。夏なのに？

券売機とか無いのはお洒落なのにそこは古風。

口頭注文、料理と代金交換ではなく先払いのイメージのようです。
現金を扱ってから調理？とか神経質な方はいるかと思いますが、確かにちょっと手元が怪しいですね。
なんか捨ててからトッピング？
ま、私はその辺の草を食べたことある経験なので問題ないです。
野菜とその辺の草の違いが小さいころどうしても理解できなかったけど、食べて一気に解決したもんです。

厨房側のカウンターにて待っていたら目の前にセットいただけました。壁側にいた場合は声掛けになるのかな？

いただきます。

うん、魅惑的な組み合わせです。
私はそう思う。豚肉と蕎麦・・・合わせない組み合わせ。
あくまでもイメージですが、冷麦をラーメンスープ味噌味で食べる・・・みたいなくらいイメージしたことが無かった感じです。若かりし頃の赤出汁のやつも味噌汁って言うの？全然違うじゃん！
くらいかも？

比較的早めに割礼の儀式。そこにかまして麺リフト。うん、黄身は君だね。逆か。

生のたまごの味。これも海外の人はあまり知らない味なんだろうな。
それと麺と甘めの汁と豚肉・・・パクチー入れてもいいかも？

どんどん広がる世界。

まだ経験して日が浅いからか？
そんな風に思ったお店となりました。