Menya Hokorobi
(麺や 穂ころび)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Menya Hokorobi
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都文京区本郷3-33-3 本郷ビル 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ丸ノ内線 本郷三丁目駅 徒歩２分 距離本乡三丁目 121 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンター８席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2023.2.23 |
| 备注 |
東京都品川区西五反田5-1-20 AspenPlaza 2Fから移転 |
2024-125杯目(4月24杯目)
⭐ミックスワンタン中華そば白・味玉増し
＠麺や 穂ころび
〒東京都文京区本郷3-33-3 本郷ビル 1F
最寄り駅：本郷三丁目駅 〜徒歩2分
定休日：日
営業情報告知 Instagram
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TP3.63(119件)東京都653文京区21
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2024/4 平日夜 初訪問
八雲ご出身
西五反田で間借り営業されていたが、
2023/2に現住所へ移転
しかし・・・店名、あんま良い意味ちゃうよね・・・
1915頃到着しノーゲスト
壁＆店員通路向きカウンターの奥から2つめに着席
八雲ご出身とのことで、タレ違いの白黒＆肉/海老ワンタン＆ラーメン/つけ麺のメニュー構成
発券リスト
・ミックスワンタン中華そば[白]¥1180
・味付け卵¥100
＜合計¥1280 ＞
動物と魚介その他乾物等多数の素材が調和した旨味と深み♪
白醤油ならではの奥ゆかしい甘酸が絶妙
三河屋製麺の麺は約1.5mm□断面のストレート細麺
ふっくらした弾力で芳醇な小麦感
どこか卵麺っぽいムンとくる感じ
スープも麺も、八雲や他の八雲出身店とは違う雰囲気
スープはじんわり寄りで卵麺ぽい麺もあわさりかなりノスタルジー寄り
これがどんぴしゃハマる～♡
具材はチャーシュー、メンマ、肉ワンタン、海老ワンタン、味玉、白髪ねぎ、三つ葉
チャーシューは大判の肩ロース煮豚、味付ライトながら臭みゼロで豚の旨味が迸る
ワンタンの方はまさしく八雲、高密な餡の旨味と雲を呑むような余韻を残すうま皮
味玉がまた非凡❣
とろとろよりややカタな黄身がジワッと舌でとろけまとわりつき、下の味センサーをくまなくカバー
含まれてるであろう出汁の旨味と合わさった黄身が旨い✨
めちゃくちゃ旨かったヽ(^◇^*)/