Houraiya
(蓬莱屋)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
カツと言えば豚なんですね。
大阪出身の自分にとっては
カツと言えば、ビフ(牛)カツを
イメージします。
関東へ住んで、はや十数年が経ち、
カツと言えば、トン(豚)カツって定着しました。
この蓬莱屋さんへは、５年ぐらい前から
たまに行ってます。
ここで初めて食べた時、トンカツってこんなに
旨いものなのか｡｡｡(๑º△º๑)って、
衝撃を受けました。
牛より旨いやんってね。
ただこのお店の口コミは、皆さん辛口ですね。
自分が初めてトンカツで衝撃を受けた店ですから
頑張って欲しいです。
ヒレカツ定食 2,980円
カツはヒレ１本って感じの部位をそのまま
揚げてますから、断面が三角に近いです。
衣は非常に薄くついているのが特徴で
カリッとした食感があり、
中の肉の柔らかさが引き立ちます。
ここのヒレ肉は非常にキメが細かく
脂質が少ないですが、
噛むと肉汁がこれでもかって湧き出てきます。
びっくりするほど、柔らかいです。
下味は、わざと付けないのか、量が少ないのか｡｡｡
でもかえって肉の味の旨さがわかります。
好みで、食卓にあるウスターソースか
頼めば、塩３種を持ってきてくれます。
自分のオススメは、ソースですが
フランス塩(岩塩)も、柔らかい塩っぱさが加わり
イイですよ。
今回は平日昼でしたが、皆さん日本人スタッフで
サービスも良かったです。
値段はトンカツにしては、高いかも知れませんが
食べた事がないパターンの旨さを
ぜひ味わいに来てみてくださいm(_ _)m
餐厅信息
细节
| 店名 |
Houraiya（Houraiya）
|
|---|---|
| 类型 | 炸猪排、串炸 |
| 预约・查询 |
03-3831-5783 |
| 预约可/不可 |
可预订
弁当5個以上の注文は前日までに予約が望ましい |
| 地址 |
東京都台東区上野3-28-5 |
| 交通方式 |
ＪＲ山手線・京浜東北線 御徒町駅 徒歩１分 距離上野御徒町 71 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 徒歩２分以内にコイン・パーキングあり |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
久々の蓬莱屋さんです。
何度も来てるんですが、レビューは二度目です。
自分が仕事で東京へ出てきて、
最初に食べたこのお店のトンカツがきっかけで、
トンカツ好きになったんです。
こんな美味いトンカツが、存在するんだって
驚きでした。
その時は、一口カツを食べたんですが
当時は棒ヒレを、一口サイズに切ったものを
揚げていました。それが最高(๑´ﾛ`๑)～
最近、薄切りヒレ肉を揚げたモノに
変わってしまい、
それ以来はもっぱらスタンダードな
このヒレカツ定食3,500円(税込)です。
棒ヒレをそのまま揚げたものです。
このお店の棒ヒレは、キメ細かい肉質の豚で
柔らかくジューシー。
衣づきが良く、キメ細かいパン粉が
めっちゃ好みなんです。
揚げ油は、香り高きラードです。
(˶' ᵕ ' ˶)ｳﾝ、改めて旨いと思いました。
揚げ手の方のレベルが昔に戻ってきた様に
思います。(˶' ᵕ ' ˶)ｳﾝ、来てよかった。
ご馳走様でしたm(_ _)m