Kikuchi
(きくち)- 最近的车站：
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じゅんさい鍋もいい
冬のリーズナブルなとらふぐコースもコスパ最高で毎年訪れていますが、今回はこの季節のスペシャリテの天然じゅんさい鍋をいただきました。秋田で獲れる天然のじゅんさいをふんだんに使用して提供される鍋です。じゅんさい以外にもせり、笹がきごぼう、舞茸、ネギ、鶏肉、鶏もつなど具がふんだんに盛り込まれています。薄口の醤油ベースのスープによく合う鍋でした。
これに前菜のフグの煮凝り、ふぐの塩辛、生じゅんさいの酢味噌和えとふぐ刺しまで出てきます。最後のじゅんさい玉子雑炊まで美味しくいただきました。
確かにふぐコースと比べるととても地味な鍋かもしれませんがこれは食べる価値があります。飲みもかなり行きましたが、一人9000円弱で楽しめました。
今日もご馳走様でした。
ふぐ行くならリーズナブルなこちらがお勧め
今年もふぐは食べ納めの時期になりました。ここ数年毎年こちらにお世話になっています。席数が少なく予約が取りづらいですが、2万、3万取られる店に行くなら白子をふんだんに食べても1万5千円以内で食べる事ができるこの店が都内では最高です。
本日は唐揚げを省いたコースにしてみました。このコースはふぐの塩辛、煮凝りに始まり、ふぐ刺し、ふぐのしゃぶしゃぶ、ふぐちり、雑炊で6000円です。これに白子焼き、白子刺し、白子のしゃぶしゃぶを追加、白子といえば焼きがやはりお勧めですが、刺しとしゃぶしゃぶしゃぶも本当にいけます。特にしゃぶしゃぶは贅沢でプリっとした食感に中はとろっとして歯触りも楽しめます。
白子があるなら必食ですよ。
ひれ酒もふんだんに焼いて香ばしさを出したヒレがこれでもかと入っているので何とも言えない味わい深さが醸し出されています。
ふぐちりや刺しも価格からは考えられないふぐのボリュームがあり出し惜しみしていないところが気に入っています。
今回も大満足でした。ご馳走様。
相変わらずコスパが最強なふぐ店
久しぶりに訪れてみました。コロナが日本に蔓延する少し前に伺いましたのでもう3年近く前です。相変わらずの人気とコスパの最強さはなんら変わりません。ふぐ刺しに始まり、唐揚げ、塩辛、煮凝り、厚切りのでしゃぶしゃぶ、皮のしゃぶしゃぶ、ちり鍋とこれでもかとふぐのオンパレードです。ボリューム、味共に大満足です。とくに今の時期はまだ早い白子焼きも最高でした。これにひれ酒はなんとも言いようがありません。ふぐにはやはりひれ酒ですね。白子も今の時期は小さいものしかないのかと思いましたが、きっちり大きなものをご用意してもらいました。これだけ食べて飲んで1万5千円を切るトラフグはここしか食べられません。またすぐに再訪したいと思います。予約取れればですが。白子のうまさに圧倒されて写真撮るのも忘れてしまいました
河豚の白子を堪能できます。
本日は2回目の訪問になります。この時期はなんといっても、白子が堪能できますね。店の方も白子を堪能するなら1月が最高とおっしゃっていました。これを食さないといけません。
白子焼、塩味が仄かに感じ、焼いてこげたところがまた香ばしくクリーミーさも素晴らしい。これは必食ですね。
白子のしゃぶしゃぶ、プリプリ食感が味をさらに引き揚げます。
白子の刺身、本当に新鮮なものでないと味わえない。おろしポン酢とよく合う絶品です。
鍋に入れた白子、最後の楽しみの雑炊のクオリティをガツンと引き上げてくれます。トロトロになった白子も最高です。
白子酒、初めていただきましたが少し甘みのある白子の入った酒はひれ酒とはまた違った味わいでこれもふぐちりや刺身によく合いますね。あっという間の２時間の食事でしたが本日も素晴らしいクオリティでした。基本料理の付け出しの河豚の塩辛から始まり、河豚の煮凝り、河豚刺し、河豚の唐揚げ、河豚ちり、雑炊は前回のクオリティ通り素晴らしいです。都内でこの基本コースが6000円で食せる店は他には無いと思います。それにこの白子が加わった食事は素晴らしいとしか言いようありません。なかなか、予約が取れないのが難点ですが、また訪れたいですね。6月のじゅんさい鍋も楽しみです。
都内で河豚を食べるならこちらがコスパ最高の店
なかなか予約が取れない有名な店ですね。運よく取れましたが、あまり人に教えたくない店ですね。テーブルも四卓しかないから競争率は高めでしょう。基本はコースですので6千円のコースを選択しました。ブクのコースで6千円てあり得ないでしょう。、仮にあったとしても養殖河豚だったり、しょぼいコースになるとおもいますが、こちらは全くその様なことがありません。ふぐ刺しに始まり、唐揚げ、河豚ちり、雑炊が基本なのですが、さらに河豚しゃぶが最高です。河豚の歯触りが最高です。オプションの、河豚の白子焼と白子の刺身、ちり鍋用白子も是非オーダーしてみてください。白子焼は言うまでもありませんが、ほんのり塩味で仕上げてありクリーミーな白子は本当に河豚コースでは欠かせません。本日は用意がありラッキーでした。１月がサイズも大きくなりお勧めだそうです。白子の刺身はそのまま紅葉おろしポン酢で行くのもよし。しゃぶしゃぶにして食べるのもよしです。甘いです。鍋用白子は雑炊と一緒にいただくのが良いですね。あまり鍋に長く入れておくと溶けるので注意した方が良いです。この値段で食べられる河豚では最高のコースだと思います。是非また訪れたいですね。
最後にこちらのひれ酒は凄いですね。ひれがこれでもかというほど入れてあり、ひれの枚数で言うと6.7枚入っていました。本当に香ばしくて唯一無二です。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kikuchi
|
|---|---|
| 类型 | 河豚、乡土料理 |
| 预约・查询 |
03-3839-3382 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都台東区上野1-12-2 亀田ビル 1F |
| 交通方式 |
メトロ千代田線湯島駅6番出口から右、路地二本目を右。 距離汤岛 122 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
500円 （お通しつき） |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ テーブル3卓12席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2013.10.2 |
| 备注 |
※お昼の営業はしておりません。 |
ふぐといえば湯島のきくちと決めています。こちらはテーブル席が3から4卓しかありませんのでなかなか予約困難店です。コロナ前はフグのフルコース、白子一通りが1万円せず頂くことができた驚嘆な店でした。今も飲んでフグを堪能して1万3千円を切ります。本日ももちろん前菜のフグの塩辛から煮凝り、唐揚げにフグのしゃぶしゃぶ、フグ刺し、フグちり、それに白子の刺身、しゃぶしゃぶ、白子焼きといたせり尽せりな新鮮なメニューでした。特にフグのしゃぶしゃぶや白子のしゃぶしゃぶは歯ごたえが最高でした。焼き白子もねっとりヒレ酒によく合います。こちらにはフグの白子を熱燗に溶いた白子酒もありこれも是非試してみてほしい逸品です。
なかなか予約が取れないので難点ですがそれがやはりこの店に惹きつけられる点かもしれません。
３人のオペレーションなのでメニューによっては時間のかかるものもありますが、連れと会話していると全く気になりません。フグのボリュームも申し分ありません。
年に2、3回は訪れたい店です。