官方消息
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Nikujirumen Susumu
(肉汁麺ススム)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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汗かきながらやってきた、久しぶりのこちらです
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ここへの書き込みはかなり久しぶりなんですが、たま～に丼ものを食べに来ていました。隣がナンチャラカフェだったのか、派手な看板が。
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空いていたカウンター席へ座り、食券をスタッフさんへ。入口脇にしかない？セルフ対応の水汲みに行ってまもなく「たまご」が支給されました。
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注文は「肉汁麺レベル２(９８０円)」の「肉だけレベル３」。以前もらった券で、肉量を200gから270g へマシ。実は「つけ麺」でいくつもりが、ボタン押し違えて「肉汁麺」に。ええぃっ！汗かいたる！
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刻みネギと少量のモヤシがデフォのトッピングです。下に潜む麺はちょい太ストレートで、カタメな仕上がり。こんなんだったっけ？
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豚バラ肉には柑橘類風味でちょっと甘めなの衣が付いており重く感じていた最初のころ、今では慣れてきました。でも久しぶりだったこの日、完食はしましたが....
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付いてきた玉子の処遇に悩みましたが、すき焼きスタイルでいくことに。やはり衣付きだと、減りも早い？麺も浸けて食べました。
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スープは細かい背脂が浮かび相当色が濃いも、実際はしょっぱさほぼ無しで昔から変わらずかも。もっとも肉が肉だけに、こっちは控えているかもしれません。おろしニンニキー投下したら、そりゃもうアカンことに(笑)
肉汁つけ麺レベル３
２回目の訪問で何を食べるか迷いましたが、気温のことがあり今回は「肉汁つけ麺」の「レベル３」を食べてみました。「肉汁麺」の「レベル３」との違いは、値段と肉の量です。
さて着丼した「つけ麺」ですが、丼がデカ過ぎなのか麺の量がえらく少なく見える(^^;つけ汁はネギが入りボリューム感たっぷりでしたが、表面には油膜があってかなり甘めでこってり。肉には味が付くよう衣があって、つけ汁とともに「こってり感」をかなり出しています。別料金の白飯を頼む手はありましたが、そこまでは考えず。でも、結論的には白飯を巻き込んで食べたほうが良いのかなというところでしょうか。さっぱり感を出すネギはあるものの、それを簡単に打ち消すくらいのパワーがある肉とつけ汁です。
申し訳ありませんが肉のことがあり、前回同様、今回も評価無しとしました。肉にまとわりついた衣の量がどうしてもダメ。本来なら肉の量なはずが、あの衣により増されていると思ってしまうとどうも....
初訪問で「肉汁麺レベル３」にトライも....
たまたま昨夜観ていた某テレビ番組で「肉汁ラーメン」なんてのが出ていて調べていたら、こちらが出てきました。上に載る肉の量と甘辛く味付けというのに引かれて、初訪問です。開店時間にあわせて行ったところ、２番目での入店です。
ラーメンにあたる肉汁麺の他につけ麺、丼がありましたが、ここは初心をつらぬき肉汁麺を。肉の量は270gとやや多めな「レベル３」980円にしました。食券をスタッフさんに渡すとまもなくデフォで付いてくる生玉子が、黄身と白身に分けられる小道具とともにカウンターへ。そのあとしばらくして、肉汁麺の登場となりました。
着丼を見て見ると確かにスープも肉も濃い色合いですから、食後に水分がかなり要るかと思ってしまったのですが....
まずスープはほんのり味付けが感じられる程度(^^;少しながら細かい脂身が見られ油膜も薄いながらあり、そちらの風味があるかと思いながら再度スープを。う～ん、やはりいっしょ。さらに豚さんですが、甘辛く味付けされてはおらず。イメージしていたのは豚肉に直接甘辛いタレを絡ませたものでしたが、実際は豚肉に衣をまとわせてそこへタレを絡ませるつもりだったのか。しかしながら味付けはほぼ無いどころかその衣が重くて、また食べ進めるうちに飽きてくるという事態になりました。
カウンターにあったおろしニンニクを投入しましたが、状況はあまり変わらずでなんとか食べきったというのが正直なところです。
レビュアーさんのカキコミを見てますと高評価を出されていらっしゃる方がおいでなので、こちらの紹介文にあるような味付け等になされたものが供されたのでしょう。しかしながら、私に供されたのは残念ながらそうではありませんでした。開店まもない時間でたまたま悪い方に「ブレ」てしまったのが私に当たったのかわかりませんが、今回は無評価ということにします。
２回目はどうしようか。正直悩んでます。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nikujirumen Susumu
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、烧肉 |
|
03-6811-1139 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都千代田区外神田3-7-12 イサミヤ第8ビル 1F |
| 交通方式 |
东京地铁银座线末广町站徒步2分钟JR秋叶原站电气街口徒步5分钟 距離末广町 125 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ 吧台14席和餐桌16席 (4人座×4) 。宽敞明亮干净的空间。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.4.19 |
| 备注 |
“肉汁面”是向抑制欲望生活的都市家庭赠送的禁断礼物。唤醒食肉欲望!让我们储存超出必要的卡路里!肉食们!肉食们!将美味成分极高的2毫米厚的极上等猪五花肉用秘制的甜辣酱油调料汁拌匀后，再轻轻~很快地烤制而成，然后放入绝无仅有的原创最强极粗面 (颚杀) 上，进行豪爽的装盘。如果在旁边加上切成大块的葱段，就诞生了禁忌的肉汁面。※肉量从等级1 (130g) 到等级MAX (800g) 应有尽有肉汤面附带的鸡蛋，可让肉汤面更加柔和美味，还能模仿吧台桌上的提示，开发出专属您的独特肉汤面的吃法。“白米饭”是肉汁面中绝对不能错过的。※从普通份到特大份都是一样的100日元肉汁面是男人的禁忌肉汁浪漫。肉汁面Susumu全力支持男人们的肉卡路里摄取!※托您的福，最近肉汁女士也多了起来，店主喜出望外♡ |
| 餐厅公关 |
秋叶原垃圾街的灵魂食品!!肉汁面很顺畅那里是欲望的解放区，男人的浪漫
让我们有效地储存超过必要的卡路里!高热量，高性能!将美味成分极高的极上等猪五花肉用秘制的甜辣酱油调料汁拌匀后烤制，然后在自家制面中豪爽地装盘，最后再将肉放入烤肉→面→汤→肉→鸡蛋→白米饭→禁肉的高碳循环打乱人生设计※肉量有等级1 (130g) ~MAX (800g) 的规格※肉汁面必须要白米饭，普通~特大份共100日元※最近肉汁女子聚会也增多了。 |
秋葉原に用事があった土曜日の夜。その用事を済ませた７時過ぎ、せっかく来たからと夕食も食べて行くかと駅周辺から末広町駅方面へ。大通りから一本内側に入った通りの両側はメイドさんだらけ、それを交わしながらたどり着いたのが肉汁麺ススムさんでありました。店名に麺とありながらも丼ものがあり、たしか麺はしばらく食べていなかったはず。暑さもあり、心のなかでは「アレ喰うぞ！」だったはずなのですが....
続きは写真へm(_ _)m