官方消息
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店名 |
Tsumakoizaka Keigo
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类型 | 日本料理、荞麦面、天妇罗 |
预约・查询 |
03-6803-0817 |
预约可/不可 |
仅限预订
キャンセル料 当日100% |
地址 |
東京都文京区湯島3-10-10 吉澤ビル 1F |
交通方式 |
从末广町站徒步3分钟从汤岛站徒步3分钟 距離末广町 221 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥15,000~¥19,999 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999¥3,000~¥3,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9810225143707 ※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
服务费收费 |
無し |
座位数 |
16 Seats ( 吧台8席,桌子4人×2席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
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料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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关于儿童 |
*12岁以上可享受与成人相同的套餐。 |
服装规定 |
请不要使用过多的香水。 |
开店日 |
2016.4.11 |
餐厅公关 |
在眼前展示的吧台餐馆。欢迎品尝四季变换的会席料理,自家制的100%荞麦面。
在眼前用五种感官享受吧台餐馆。从四季变换的宴席料理开始,到万事俱备的天妇罗,自家制的生粉制作 (100%) 荞麦面,手工制作的丝绸馄饨 (冷麦) 都能品尝到。以传统和先进性为信条,为每一位顾客提供留在记忆中的料理。请在安静的空间里慢慢享用美食。 |
清潔な店内と品のいい店主とおかみさん。場所柄も相まって、落ち着いた素敵な雰囲気を全体にまとったお店。
ランチ、当然天ざるをリクエスト。2800円というと多少強気に見えるが、天婦羅は海老の頭から一つ一つ揚げて出してくれるので、値段に違和感なし。
先に感動した点からいうと、蕎麦の食感と風味は抜群。十割蕎麦であそこまで細く、コシを残して、かつ艶を出してくるのはなかなかな技術ではないか。店主に話を聞くと、製粉にこだわりがあり地下で作っているという。
唯一、温度が少し冷えすぎと感じた。もうほんの少しだけでも冷えてなかったら、もっと風味が出るだろうと思う。
天婦羅は、アナゴが素晴らしい。それ以外は、悪くはないのだけどもう一歩。衣の付け方はもはや好みの世界なのであまり言うことないが、つけ塩が特徴がありすぎてせっかくの素材の邪魔をしていた。物によっては合わせるにはしょっぱすぎる塩だと思うのだが、もしかしたら店主のこだわりなのかもしれない。
夜は和懐石とのこと。あと、冷や麦がおすすめらしく、口コミで見てもみなさん絶賛されてるので気になっている。お蕎麦は完全に好みなので、また来てみます。