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Sagatani
(嵯峨谷)- 上一篇评价
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かきあげせいろ
前回はかきあげそば（温）をいただいたので今回はせいろにすることでかきあげせいろを発券，550円。太めというか広幅の十割そばでこれは冷そばにした方がもっちり感がより感じられるようで美味い。つゆは量がやや少なめであったことと天ぷらもあったことから，かけつゆで感じた濃さはなく，少し物足りなさを感じました。かきあげはかさがあるタイプなのでいただきにくく，こちらは温そば向けと思いました。せいろなら種物ではなく大盛にするか，別に小ごはんを付けるのがよいかもしれません。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2023/04/20/040000
天ぷらそば（温）
この日は宿題にしていた天ぷらそばをいただきにこちらに。丁度満席で券売機で天ぷらそば550円を発券して待ちます。すぐに空いて注文です。前回はかけそばとかき揚げを発注しましたが，今回は天ぷらそばでどのような感じになるのかを確かめます。と着丼で，まぁ当たり前ですが，天ぷらが浸った状態で来ました。天ぷらは単品注文と同じでしたが，今回はかけ汁がかなり濃く，醤油が立った感じでした。店内みれば寒い日でしたが，せいろが圧倒的に多く，十割そばですので冷そばがやはり美味しいのかもしれません。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2023/03/09/040000
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天ぷらそば
温そばも美味い
こちら結構外待ちが出ている日が多いのですが，この日は外待ちなくすぐに座れるようでしたので入店です。券売機に向かって，この日は寒い日でしたのでかけそば380円にかき揚げ150円を発券です。出てきて撮影後，わかめを投入後かき揚げをそのままそばにのせて崩しながら天ぷらとそばをいただきました。汁そばでものど越し良く食感よいおそばでかけつゆもしっかり美味しい。天ぷらは見ためよりもボリューム感はなくむしろ軽めな感じでこちらも美味しくいただきました。判らなかったのは，天ぷらそばで発券すれば同じものが出てくるのかどうか・・・次回は天ぷらそばを発券してみたいと思います。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2022/11/26/040000
そばチェーンの新潮流は健在であった
何度かこの通りは通っていますが，嵯峨谷があるとは気付きませんでした。google mapで見つけて早速食べてみました。このご時世といつの間にか新宿のお店がなくなっていたのもあり，随分と久しぶりです。入ってすぐの券売機で少し迷ってあじご飯セット（冷）を発券630円。以前は500円代だったような。店内思ったより狭く，席はU字型のカウンターのみで満席でした。出口で待っているとすぐに食べ終わった方が出て入れ替わるように着席。
しばし待って着膳です。供されるまでやや時間を要するものの平打ちでやや太めの蕎麦はチェーン店とは思えないものでやはり美味しいです。嵯峨谷やいわもとＱなど新勢力は確実に従来の立ち食いそば（小諸そば，富士そば，ゆで太郎）を美味しさで上回るものと思います。あじご飯はほぐした鯵と胡麻がかかってまして，蕎麦の美味しさを引き立てる地味なおいしさがあると思います。ここはこれから利用回数増えるものと思います。次回はたねもののお蕎麦で。
ブログ記事から投稿しました
https://datte2.hatenablog.com/entry/2021/04/19/043000
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sagatani
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、面类、油炸食品 |
|
03-3525-4030 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都千代田区外神田3-10-7 ランドプール秋葉原 1F |
| 交通方式 |
JR秋葉原駅から徒歩7分 距離末广町 187 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 餐厅公关 |
絶品十割そば（そば粉100％）を低価格で提供
メニューも色々、店長一押しかき揚げがのった天ぷらそばは、その日の気温に合わせて温，冷迷ってしまいますが、冷たい蕎麦がお勧めです。正統派はもりそばすすって、残ったつゆを蕎麦湯で割って飲み干す。粋ですね。ちょい吞みも出来ますので、ご来店お待ちしております。店内仕込みの果実まるごとサワーは美味しく仕上がっています。焼酎十割は店でこだわってご用意しています。勿論ビール、ハイボール、日本酒もご用意してます。 |
久しぶりにこちらに。待ち人数が２でしたので入店して券売機に。ふと見ると「二色もりそば」600円があり，そばが２種か，つゆが２種かわからないまま発券，更に例の嵩があるかき揚げ150円を発券しました。ほどなく席が空き，移動して待ちます。かき揚げ待ちか少し時間を要したかなと思った頃にきました。つゆがいつものつゆとごまだれ風つゆの２色となってます。ごまだれはしつこいのかと思いましたが，そんなことはなく，おそらくめんつゆが入っているのかつゆの感じがしました。で，このごまだれでそばが意外に合うのでちょっとした驚きでした。こちらのそばは１枚でもそこそこ量がありますので，大きなかき揚げまでいただくと満腹感出ます。やはりこちらのそばは美味しいと再認識しました。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2023/09/27/040000