官方消息
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Muramatsu
(天麩羅 四季彩 村松)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一、星期日
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Muramatsu
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗 |
| 预约・查询 |
03-5826-8339 |
| 预约可/不可 |
可预订
当日のご予約等に関しましてはお電話にてお問合せください。 |
| 地址 |
東京都文京区湯島3-37-3 |
| 交通方式 |
从东京Metro地铁千代田线“汤岛”站步行3分钟从东京Metro地铁银座线“上野广小路”站步行3分钟从都营地铁大江户线“上野御徒町”站步行3分钟从JR山手线、京滨东北线“御徒町”站步行5分钟 距離汤岛 114 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 吧台10席，桌子6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 包租等需要商谈 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 开店日 |
2017.4.10 |
| 餐厅公关 |
请坐在日式陈设的白木丝柏吧台上。使用店主精选的食材，制作奢华的天妇罗。
店主曾在大阪、京都的老字号“鹤家”学习。以昭和天皇为首，以当时到访京都的国宾、公宾料理的宝贵经验为基础，每天追求日本四季不同的天妇罗的美味。另外，我在一流酒店工作，已经习惯了接待海外客人，所以希望游客也一定能在吧台享受“天麸罗”。店主的特色天妇罗是使用了“磨碎的芝麻油”，口感轻盈，对身体有益。请搭配三种口感柔软的盐，和使用了上乘的本枯节汤汁制作而成的香气四溢的天妇罗佐料一起享用。 |
お店の主人が仕入れたもネタの詳しい説明を嬉目を輝かせながら語ってくれる。本当に素材から調味料まで全てにこだわり抜いた仕事をされているのがわかる良店です。
【アクセス】
千代田線の湯島駅からでも大江戸線の上野御徒町駅からも近いですが、上野駅からでも御徒町駅からでも歩ける好立地です。
【混雑状況】
予約必須です。
【外観】
こじんまりとした佇まいですが、予約の時間になると店の前で店員さんが待ってくれていたりする気の使いよう。素晴らしいです。
【店内】
小さな店内がプロの仕事を間近で見られる幸せを演出します。よくある安い天ぷら屋さんのむせ返りそうな油の匂いなど一切ありません。気持ちのいい店内です。
【メニュー】
ランチのコースをお願いしました。天丼や天茶が選べる鶴コースを頂きました…最高でした。
【注文方法】
着席後に注文します。
【会計方法】
席での会計でもレジでの会計でも良いようでした。
【配膳】
コースの順に従って１つづつネタを揚げてくれます。非常に丁寧に食べ方や天汁か3種類ある塩のどれがオススメなのかネタごとに教えてくれるので、美味しく頂きました。
【料理】
普段あまり天ぷらは食べないのですが、本当に創意工夫のかたまりの様なご主人のプロの仕事に感服しました。これなら次はパートナーとまた来たいと思いました。
【サービス】
言わずもがなの最高レベルで嫌なことは何一つありませんでした。
【総評 】
上野・湯島界隈にこんな素晴らしい天ぷら屋さんがあったなんて。神田明神参りの帰りに偶然立ち寄ったお店で出会ったまた絶対に訪問したいお店です。