官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
BAIDAM（BAIDAM）
|
|---|---|
| 类型 | 尼泊尔料理、日式小酒馆、咖喱 |
| 预约・查询 |
050-5590-3371 |
| 预约可/不可 |
可预订
貸切の場合はお電話にてお問い合わせください。 |
| 地址 |
東京都文京区湯島3-25-11 東京堂湯島ビル B1Ｆ |
| 交通方式 |
地铁千代田线汤岛站5号出口步行1分钟地铁银座线上野广小路站A4号出口步行3分钟都营大江户线上野御徒町站A4号出口步行3分钟JR上野站步行8分钟JR御徒町站南口步行6分钟 距離汤岛 53 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お通し・サービスチャージなし |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats （ 吧台3席，桌子18席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 吸烟可在室外租借烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2018.1.5 |
| 电话号码 |
03-5817-8432 |
2024年4月のとある平日の11時過ぎに訪ねた。
湯島駅から徒歩1分ほどのビル地下1階にあるネパール料理を提供する店「BAIDAM 湯島店」。
照明が暗めで程好い広さの店内には先客なし。
テーブル席に1人で座り、メニューをしばし眺めてから「チキンダルパート」¥1,090を注文する。バスマティライスか雑穀米のどちらか選べるのでバスマティライスでリクエスト。
注文してすぐにダルバートに付くサラダがやって来る。胡麻ドレッシングがしっかりかかったサラダはミニサイズながら野菜をしっかり味わえる。食感もしっかり楽しんでサラダを味わい尽くす。
サラダを食べ終わる辺りでプレートでチキンダルバートが提供される。
バスマティライスにチキンが添えられてる。そこにダル、パパド、アチャール、サーグ、ラトバンダなどが良いバランスでプレートに盛り込まれている。
まずはライスとチキンを食べてみる。濃厚な味わいでスパイスの風味を感じるチキンは程好い辛さでライスと共に味わうとちょうど良い塩味が楽しめる。まろやかな豆の味わいがするダルを馴染ませて食べるとより美味しくなる。
パパドの香ばしい風味とパリパリ食感をアクセントにしながらライス、チキン、ダルに合わせつつ味わう。
大根のアチャール、紫キャベツをしんなりとさせたラトバンダ、サーグもネパールカレーの付け合わせらしく良い味わい。
ダル、チキン、アチャール、ラトバンダ、サーグをライスの上で混ぜて、卓上の辛いソースを加えて複雑な味の絡み合いを楽しむ。日本人には作り上げることの出来ないネパール料理の味わいを最後まで堪能した。
リアルネパール料理でありながら日本人でも美味しく味わえるダルバートがそこにあった。美味しいダルバートを味わいたい時にはオススメの湯島の「BAIDAM」。