Yuki an
(ゆき庵)- 预算：
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鶏とキノコ・つけ蕎麦！
本日も唸った、旨い。旨いよ〜( ˊ̱˂˃ˋ̱ )どなた様が考えるの、こんな絶品⁈そりゃ大将だろう、だろうけど、完全に蕎麦をたぐる立場になって考案してるんだ。つゆの濃さ、具のバランス、適度な量のせいろ、薬味は定番ちび皿に山葵、おろし、しらネギを配置からの〜、、柚子胡椒のサービース！サービース！味変のサービース！
始めはつけ汁アッツアツ、だんだんと適温に変わりゆく汁。でもこれ汁じゃないよ〜具がてんこ盛りだもの、正直言ってお・か・ず、です。たぐってたぐってたぐり終わるとベストタイミングでトロミ抜群のそば湯、どうぞ〜(^^)
あのね、あのですね、その頃には1/4程度に減ってしまったつけ汁が、キノコさん達のエキスでトロミがでちゃってるではありませんか⁈トロミ×トロミ、あ〜沁みる、沁みるっ、五臓六腑に〜♡
はじめてハート出したです。
いつもありがとう！じゃまた来週よろしくね。
鶏天おろし
14時近くなってしまい、昼15時まで開店しているゆき庵へ。表に堂々「新蕎麦」の文字。
亭主にあいさつ、メニュー最前列に「鶏天おろし」。主張している。これは自信作にちがいない。迷わず注文。とりと、おろしと、そば、だけではないですぞ、多種多様の薬味が蕎麦を隠さんとばかりに乗っている。紫蘇も居るし別小皿に追いおろしも居る。
つゆを半分くらいぶっかけて、先ずはサクッと鶏天パクり、や、柔らかい、温もりもある。あー、昼休み抜きでお仕事がんばって良かった、涼しい店内で美味しいものゆっくり味わえている(^^)
「梅が苦手な方はお申し付け…」いやいやだいすきです。多種多様な薬味のおかげで食べ方が増える、それぞれの薬味＋蕎麦。薬味2種＋蕎麦、練り梅＋おろし＋鶏天、海苔＋わさびに鶏天、、、このバラエティさに昇天。
ラストは薬味が程よく混ぜ合わさったぶっかけ蕎麦をすする、というか頬ばる。うむ、冷やしたぬきも良かったがこちらも私をうならせる。〆のそば湯はたっぷりのルチンが薫る、源泉掛け流しの温泉のように湯けむりが上がる。そば湯も旨い。おろしはふんわりした食感、個人的には粗おろしが好みだが、今日もやられた、いいぞゆき庵。ご馳走様でした(^-^)
昼限定・天丼とお蕎麦のセット、天ぷらは揚げたて熱々、魚介と野菜の配分、味、量、フォルム、提供時間、そしてコスパ、すべて華◎
打ちたて細切りせいろ蕎麦も言うことなしっ。拍手〜
お昼限定メニュー美味しかった
ここは美味しい
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yuki an
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
03-6240-1179 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都台東区上野5-24-2 奥村ビル B1F |
| 交通方式 |
JR山手線・京浜東北線「御徒町」駅より徒歩1分 距離仲御徒町 52 米 |
| 营业时间 | |
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳8人 個室２、どちらも4名用テーブル、仕切りを外せば8名席可能 、 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2020.3.4 |
昨日は節制、一食のみの休肝日。今朝は納豆みそ汁にプルーン入りプレーンヨーグルト、そう本日はお昼ごはんにかけていた。
会食の予約も兼ねてゆき庵へ、まともな時間では入れないから午後遅くに向かう、と、あら準備中。寂しそーぅに覗くと大将「おっ○○さん、食べてく？」
いや〜一気にうっれし〜ぃ！すぐ目に飛び込んできた昼限定メニュー「これくださ〜い⤴️」
もうね、何も言うことないの、細切りしまった冷たいそば、揚げたて大ぶり天ぷらの品々、お腹がグーー、だって。
旨いものの前では言葉が出ない、ひたすら向き合い、時には目を閉じて、一意専心でいただく。
そば湯の時分、おかみがひょこっと「こんにちはー」あのね、あの、また来ちゃう店ってこうなの。満腹感にプラスαのおかみの笑顔、もう最高のデザートです♪いつもありがとう、またよろしくです。