誘惑に負けて ＃２０５５ : Yushima San Choume

クライアントとその知人３名とのランチ・ミーティング。その会場に指定された「湯島３丁目」さんに、お邪魔しました。場所は、湯島と上野広小路の間、学問の道沿いです。

クライアントがランチの特別コースをお願いしてくれたみたいで、色んな料理が運ばれてきました。

♦︎生ハムサラダ
♦︎あん肝
いかにも、居酒屋の前菜的な料理でしたが、ランチなのでお酒は我慢しました。味は普通ですが、さすがに「あん肝」と烏龍茶は違和感がありますね。

♦︎刺身盛り合わせ
まぐろ・つぶ貝・鰹たたき・雲丹・金目鯛・かわはぎ（肝）の盛り合わせ。魚自体の鮮度は良く、いい素材を使っていますね。ただ、もう少し分厚く切ってくれると、更に満足度が上がるとは思いますが。

このあたりで魚の誘惑に負けて、ランチビールをいただきました。

♦︎太刀魚フライ
♦︎Ａ５神戸牛ステーキ
ランチとしては、豪華なメイン料理です。やはり「Ａ５神戸牛ステーキ」は、さすがの一言。いかにも神戸牛らしい、肉質の良さと脂の旨味が楽しめます。こうなるとビールが止まりません。更に生ビールを追加してしまいました。

♦︎豆腐醤油漬け
♦︎鉄火巻き
〆は、赤酢の酢飯を使った鉄火巻きでした。少し意表を突かれましたが、なかなか洒落ていますね。ここまでの料理がかなりボリュームがあったので、口直しとしてもよく考えられた一品です。

デザートまで完食しましたが、さすがに満腹になりました。まだ開店されて間が無い様ですが、料理のレベルや使われている素材は良く、いいお店になる予感があります。ただ今日は、料理の提供されるタイミングが遅く、少し間延びしてしまいました。かなりランチのお客様が多くて忙しかったこともありますが、もう少し慣れて手際が良くなれば、このあたりも改善されることと思います。今後に期待したいですね。

ご馳走様でした！