官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
焼鳥も一品料理も親子丼もデザートもかなり美味しい❗ミシュラン獲得店で修行された焼き師が奏でる焼鳥は絶品❗つくね、もも、ささみと本当に素晴らしかった❗お値段も割りとリーズナブルでオススメです。
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もも焼き
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親子丼
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つくね
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手羽先
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つくね
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鶏刺し お造り 低温調理 砂肝、ささみ、レバー
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しいたけ
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鶏ソーセージ
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鶏スープ つくね、しいたけ
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レモンサワー 660円
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アサヒ 熟選 生 700円
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鶏ソーセージ
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鶏ソーセージ
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つくね スープ
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鶏刺し お造り 低温調理 砂肝、ささみ、レバー
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鶏刺し お造り 低温調理 砂肝、ささみ、レバー 黄身醤油、ゴマ油
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レモンサワー 600円
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もも焼き
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もも焼き
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もも焼き
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つくね
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つくね
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つくね
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ささみ
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ささみ
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ぼんじり
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ハツ
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ハツ
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椎茸
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手羽先
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自家製モスコミュール 660円
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親子丼
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親子丼
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakitori Kokuchou（Yakitori Kokuchou）
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|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、鸡肉料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5571-5521 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都台東区上野3-23-3 J-ROADビル 2F |
| 交通方式 |
从地铁银座线上野广小路站徒步3分钟从都营大江户线上野御徒町站徒步3分钟从JR京滨东北线·山手线御徒町站徒步3分钟从地铁日比谷线仲御徒町站徒步5分钟 距離上野广小路 142 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台座位、餐桌座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 可在店外吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2021.11.24 |
| 电话号码 |
03-3837-7773 |
今回は、上野広小路にある焼鳥屋さんをご紹介。こちらは、オープンして2年と、比較的に新しいお店で … 焼鳥の名店、ミシュラン獲得店で修行された大将のお店らしく、焼鳥好きな知人に美味しいと薦められ、お伺い。
場所は ……
東京メトロ銀座線の上野広小路駅から徒歩3分。
都営大江戸線の上野御徒町駅から徒歩3.4分。
東京メトロ日比谷線の仲御徒町駅から徒歩5分。
営業時間は ……
月〜土曜日 ……
17時～23時(ラスト22時30分)
日曜日が定休日。
こちらは、完全予約制らしく、私は、2週間前くらいに電話予約。この日は、満席だったため、早めの予約をオススメいたします。
私は、先輩と二人で土曜日の17時にお伺い。
席はカウンター6.7席とテーブルが2卓、8席?もっと入れるかなある❗
私たちは、入り口側のカウンター席に案内されました。
こちらは、コースのみで4,500円と6,500円のコースがある❗祝日限定で5,500円コースもあるそう。
(次の予約の時間帯次第では、追加は、アラカルトで注文できるかもです)
一番人気は、6,500円の刻鳥コースらしく、私は、予約の際に刻鳥コースを注文。
いざ❗刻鳥コース堪能 ……
今回のコース内容は ……
・鶏ソーセージ(砂肝、ぼんじり、ハツ、レバーなど)
・野菜、バーニャカウダ
・つくねが入った鶏スープ
・鶏のお造り(低温調理) … 砂肝、ささみ、レバー
串 ……
・もも焼き
・つくね
・ささみ
・ぼんじり
・ハツ
・しいたけ
・手羽先 …… 7本
・〆 … 親子丼
・デザート(最中アイス)
飲み物は、アサヒ熟選(生 700円)、レモンサワー(600円)、梅酒(650円)、自家製のモスコミュール(660円)を注文しました。
☆感想 ……
一品料理も焼鳥も親子丼もデザートも全てかなり味のクオリティが高く素晴らしく、美味しかったです。お酒も自家製モスコミュールもちょっと辛口な味わいで手作り感があり、美味しかったです。最初の鶏ソーセージからちょっと手間のかかる一品❗砂肝、ぼんじり、ハツ、レバーなどの部位を使用したソーセージで
あまり食べたことのない食感、味でよかった❗つくねが入った鶏スープも上品で鳥の旨味が絶妙で美味しかった❗鶏の刺身 … お造りもめちゃくちゃ美味しかった❗砂肝、ささみ、レバーを低温調理で仕上げたしっとりとしたささみで黄身醤油、ごま油で頂き … 本当に素晴らしかった❗レバーも全く臭みはなく、本当に美味しかったです。そして、焼鳥です。大将の焼き方も
本当に素晴らしいのでしょう❗もも、つくね、ササミ、ハツ、手羽先❗めちゃくちゃ美味しかったです。かなり私は焼鳥の名店に行ってますが、久しぶりに旨い❗と思う焼鳥と言った感じでした(^.^) … つくねが特にオススメです。そして、最後の〆の親子丼も出汁の甘さと卵とのバランスと鶏の旨味とが絶妙で香りある海苔がまた絶妙に旨さを引き出す感じでご飯の量も丁度よく、本当に本当に美味しい親子丼でした❗デザートの最中アイスもみたらし風にアイスに焼鳥のタレをかけた素晴らしい発想でしかも … めちゃくちゃアイスにマッチし、めちゃくちゃ美味しかった❗最後の最後まで素晴らしい＼(^o^)／ 優しい大将のお店❗お客様のために一生懸命な大将❗伝わりました❗焼鳥と料理に真剣に取り組んだ真面目な感じが本当に素晴らしかったです。女性従業員の方も接客、ドリンクのクオリティ、親子丼の旨さ❗全てが早くて、クオリティの高いサービスでスゴいと思いました❗
ご馳走さまでした。
また、お伺いいたします。