官方消息
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Sanuki Teuchi Udon Aonoyama
(讃岐 手打ちうどん 青ノ山)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sanuki Teuchi Udon Aonoyama
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
| 预约・查询 |
03-5246-3580 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都台東区東上野4-8-1 TIXTOWER UENO 1F |
| 交通方式 |
ＪＲ各線【上野駅】入谷口／東上野口 徒歩３分 距離上野 220 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
17:30以降 サービス料350円 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 25人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.8.30 |
| 餐厅公关 |
【上野駅徒歩3分】毎日手打ち！本場の手打ち讃岐うどんが食べられる！
上野駅入谷口 Tix Tower1Fに本場香川で修業したうどん職人が打つ本格手打ち讃岐うどん青ノ山が日本橋より移転しリニューアルオープン！ |
2023年2月某日の11時過ぎに訪ねた。
上野駅から徒歩3分ほどの場所にある「讃岐手打うどん 青ノ山」。
程好い広さの店内には先客なし。
テーブル席に1人で座り「肉うどん」¥900の「茶飯セット」¥150を注文する。
7,8分ほど待って料理が提供される。
牛肉、かまぼこ、青ネギが乗った肉うどんと茶飯の組み合わせ。
良いサイズ感の器に入った肉うどんのつゆから味わってみる。スッキリとした味わいのつゆはダシの旨味がしっかり感じられるが後味がスッキリして、雑味が無い。
甘辛く煮た牛肉と讃岐うどんの組み合わせは王道の味。特別な味では無いが、肉とネギで食べるうどんは至福の味。素材の良さも感じられる肉うどんである。
茶飯はうどんのつゆに合うアッサリした味のご飯。ほんのりダシの旨味を効かせた茶飯は炊き加減もちょうど良い。
卓上の七味唐辛子をたっぷりと振りかけて、辛味を加えて肉うどんを楽しむ。喉越しの良さを満喫しながら茶飯とうどんを交互に味わう。
麺と具材を食べ終わった後もつゆをじっくり味わいたくなる。アッサリと程好いコクのバランスを堪能する。日本人で良かったと思える讃岐うどんの味がそこにはあった。
完食すると程好い満足感が得られる肉うどんと茶飯のセット。値段に関しては若干高いような印象ではあるが、値段なりの美味しさはある「青ノ山」。良い讃岐うどんを食べたい時には利用したい店。