官方消息
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ひつまぶしも美味い
前回，地焼のうな丼が美味しかったので，ひつまぶしをいただきにこちらに。ちょっとした会合になりましたのでひつまぶしの上を発注，5,500円。今回改めて確認しましたが，並は3/4尾，上が１尾で小鉢が付くそうです。昼時で少しでも時間を有効に使いたかったので，来店予定時間に出来上がるようにお願いしておきました。当日，伺うと店員さん笑顔でお出迎えで恐縮です。お茶が出て，続いておそらくは注文後出来上がるまでの突出し代わりのキャベツときゅうり，さらにメインのひつまぶしが着膳です。写真では見えませんが，お櫃の奥はうざくと出汁巻き玉子，お茶碗の奥の器にはきざみ海苔，お櫃の右は吸い物です。ひつまぶしはかなり久しぶりで改めて食べ方を読んで，お櫃のなかを４等分していただくことを思い出しました。地焼の鰻は前回同様パリッとした焼き上がりで身が厚い部分は柔らかさも感じられるもので短冊状になっているためかごはんとの絡みもよく美味しいです。もちろん，例の山椒も甘目のたれに合うようでうなぎとごはんがきりっと締まります。ワタクシの好みはやはり，山葵でいただくもので二膳目と最後はこれでいただいてます。同行者にも喜んでもらえてこちらとしても良かったです。こちらは料理が美味しいのはもちろんのこと，店員さんが皆さん感じよく気遣いもしていただいて良かったです。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2023/07/20/040000
うな丼で地焼を楽しむ
こちらは以前，豚丼のかば金があったところで，岐阜のうなぎ屋が入ったということで気にはなっていましたが，何しろうなぎなのでそう気軽には入れない訳でタイミングをうかがってました。この日は満を持して入店です。鰻店なのでどのくらい時間かかりそうか聞いてみましたら，早ければ10分，長くても20分ということでしたので入店です。店内七割程度の入りと思われ，実はびっくりしました。前店からある厨房脇のカウンター状の席に座ってメニュー確認。ひつまぶしとうな丼があり，今回はうな丼の並をごはん少なめで発注，3,750円。因みに並は3/4尾，上が１尾のようです。きゃべつときゅうりが出てきて，これをつまみながら提供を待ちます。蒸す工程のない地焼ですので提供は早めで15分かからずにできました。吸い物は肝吸いではありません。丼が小さめですのでうなぎは重なってました。これが地焼かというパリッとした食感で，身が厚めの部分ではなかふっくらな鰻でした。たれが濃いめですが醤油の変な辛さはなくこくが感じられるもので鰻とごはんとの相性が良いです。このたれは山椒との相性も良いのか適度な痺れが抜ける感じで大変美味しくいただきました。またこちらのお店の方は応対の感じがとても良いです。それだけでもまた来てみようかと思うくらいです。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2023/06/01/040000
餐厅信息
细节
| 店名 |
Unagi Sumiyaki Hitsumabushi Minokin
|
|---|---|
| 类型 | 鳗鱼、日本料理、盖饭 |
| 预约・查询 |
050-5590-4532 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都千代田区外神田6-14-3 VORT末広町2 1F |
| 交通方式 |
-东京Metro地铁银座线“末广町”站4号出口步行1分钟-东京Metro地铁千代田线汤岛站步行5分钟-JR“秋叶原站”电气街口步行7分钟 距離末广町 77 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、WAON、QUICPay） 可使用二維码支付 (d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
46 Seats （ 吧台4席，桌子38席，半包间4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 有半个单间 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.10.22 |
| 电话号码 |
03-6806-0328 |
地焼鰻のこちらに鶏蒲焼があると知って入店，一応メニューを拝見しますが，予定通り大山鶏蒲焼き重を発注，1,850円。ごはんは少なめでお願いしました。スマートフォンで２次元バーコードを読み込んで発注のスタイルでしたが口頭での注文も受けていただきました。最初に焼き上がりまでということできゅうりときゃべつの浅漬けが出てくるのと食後のほうじ茶は鰻と同じようです。15分ほどの待ちで出来上がりです。蓋を開けると，左に出汁巻き，右にもも肉蒲焼がきれいに盛られています。鶏もも肉にはしっかりたれの味が染みていて，これに一緒に供された（おそらく）山椒味噌を少し付けていただくときりっと締まった味になって，美味しいです。山椒味噌はなかなか強烈なので少しずつ試してみるのが良いかと思います。出汁巻きはたっぷりの出汁が口中にあふれてこちらもかなりの美味しさです。こちらの店の前店は豚丼店で，そちらにも鶏蒲焼重あありましたが，それをはるかにしのぐ美味しさでした。ブログ記事から投稿しました。https://datte2.hatenablog.com/entry/2023/12/08/040000