官方消息
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Taishuu sakaba motsuyaki otonba
(大衆酒場 もつ焼きおとんば)
れば三昧とは、至極の一皿です♪
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れば三昧 680円
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牛ハチノス刺し 450円
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牛もつ煮込み 450円
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ホッピーセット 450円
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ドライカレー 680円
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ハチノス、チリソースにディップ
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なか焼酎濃い目 280円（一杯目）
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低温調理レバ刺し
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レバーペースト、塩で
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レバーペースト、バケットと
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低温調理レバ刺し、チリソースと
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なか焼酎濃い目 280円（ニ杯目）
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バケット、チリソース、レバーペースト
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バケット、レバーパテ、わさび
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バケットをもつ煮の汁
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ひたひたに吸わせました。
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もつ煮のモツ！
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なか焼酎濃い目 280円（三杯目）
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白ホッピー
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ドライカレー
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ドライカレー、チリソース
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ドライカレー、おろし生姜
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ドライカレー、わさび
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ドライカレー、レバーペースト
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ドライカレー、レモン
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ドライカレー、もつ煮
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バケット、チリソース
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最後は、全てをMIX
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ドリンクメニュー
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料理メニュー
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おすすめメニュー
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牛ホルモン 希少部位
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日本酒 焼酎
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Wi-Fiあります。
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店内
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レシート
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店舗
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御徒町の街
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御徒町の街
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今日も、ドンペン君は登ります。
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御徒町駅
思い返すと、この２品です。
（ゼットさんと行く昼飲みの一日 ２／５）
本日一軒目の築地は、とても混み合い待ち時間がかかり、早々に場所移動をする。
地下鉄で到着した先はこちら仲御徒町駅です。
普段よりちょいちょい私は訪問しているエリア、ですがゼットさんは初上陸らしい。
そして向かった先はこちら『もつ焼きおとんば』さんです。
アメ横のエリアにもお店がありますが、御徒町駅周辺に最近出来た新店舗。
アメ横の店舗高田馬場の店舗と訪問して、美味しい事は承知であり、ゼットさんに紹介です。
訪問時間は12:50。
このエリアも皆昼から皆酒を飲んでおり、お店の中は満席の様子！？
空席を確認したら、なんとか座れるとの事で、店内に案内されました。
小さなお店の一番奥、二人テーブルが並ぶ通路側に着席する。
お店の方が通るたびに、私にぶつかる狭さ。
無理に置かれたテーブル！？
その後、壁側にいた方たちが帰り、場所移動です。
【今回のメニュー】
・角ハイボール 480円
・ホッピーセット 450円
・ホッピー なか 250円
・しろ（直腸〜大腸）90円
・塩きゅうり 280円
私は本日初めてのホッピー！
ゼットさんは、ハイボールで乾杯です♪
その後、ゼットさんはホッピーを飲んでみる！
人生初のホッピーは、黒でした。
【塩きゅうり】
少し浅漬けでありながら、塩きゅうり！
シャッキリ食感も残り、パリパリウマウマです。
【しろ】
テッポーが２つモツが２つ付いた、しろ。
共にしっかり柔らかな仕上がりは、とても良い感じです。
甘辛の、甘辛の甘さ強めのタレは、お酒に合う！
【今回の一推し】
◎しろ！
やはり美味しい串焼きのお店です。
【編集後記】
・訪問時食べログスコア ： 3.24
・今回現金でお支払い。
・一軒目に、丼物を食べたので、まぁいっか！？
・飲み物は、しっかり飲んだ！こんな時もある。
・コメント欄に続きがあります。
【今回の評価】
総合 ： 3.5
味 ： 3.5
サービス ： 3
雰囲気 ： 3.5
ＣＰ ： 4
ドリンク ： 4
【食べログ基準外個人的評価】
また来る度 ： 5
アクセス度 ： 4.5
同伴者評価 ： 3
美味しい料理、ありがとうございました。
ご馳走様です。
次回は、席の移動はしません！
次いくよ。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Taishuu sakaba motsuyaki otonba
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|---|---|
| 类型 | 烤鸡杂串、烤内脏、日式小酒馆 |
|
050-5600-5547 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都台東区上野6-3-2 御徒町ワイズビル |
| 交通方式 |
御徒町站北口徒步1分钟 距離御徒町 88 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
60 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2023.5.21 |
| 电话号码 |
03-5817-8677 |
本日仕事帰りのソロ活。
どこにしようか迷いながら、が帰宅の道をゆく。
そして迷いながらも、御徒町の駅を降りる。
ん〜、、。BMがどんどん増える街、、。
ここで思い出す！
以前「ゼット2323」さんと飲み歩き
不完全燃焼であった、あの店！
『もつ焼きおとんば』さんへ訪問です。
前回訪問時は、新規オープンから間も無く
スタッフのオペレーションが上手く行って
いないようでした、、。
本日は、もちろんもう大丈夫！
訪問時間は18:30。
この時間の店内は、ほぼ満席くらいのお客さん
しかしカウンターの一番奥が空いており、
こちらへ滑り込む事ができました！
しばらくすると、外の席を案内している、、。
見るとやはりスタッフは成長した対応！
昼の方々とは違うのか！？
そしてあるドラマの影響か！？
小泉今日子や工藤静香など、
昭和のアイドルのBGMが流れる。
メニューを拝見して、こちらを注文です。
【今回のメニュー】
・ホッピーセット 450円
・なか焼酎濃い目 280円×３
・牛ハチノス刺し 450円
・れば三昧 680円
・牛もつ煮込み 450円
・ドライカレー 680円
まずはいつものホッピー！
この一杯に、癒されましょ〜♪
一人、お疲れ様の乾杯です！（笑）
そしてメニューを見ると＂中濃いめ＂！！
標準と30円しかかわらな！？
ならば濃いめで、おかわりです♪
中濃い目を３杯飲んで、しっかりと酔う！
串焼きの、しろ（直腸大腸）ときく（小腸付近）
頼むも共に今日はもう終わり、、。残念。
ならばこちらを注文です。
【牛ハチノス刺し】
あら、冷蔵庫の温度ではなく温かい！
歯切れ良くグニャグニャ食感モツの旨みもある。
そして付属のソースに浸し、"パクリ"
おーっ、とても辛さあるチリソース！
ピリ辛の中にも、微かな甘さも感じます。
とは言えとても刺激的な辛さ。
きゅうりと、白髪ネギ、合わせ食べるところ
まるで北京ダックのようです。
【れば三昧】
注文すると、「15分くらいかかります。」
そんなアナウンスに、大丈夫ですよ。
到着するれば三昧、素敵なワンプレートは
レバーペースト、レバーパテ、低温調理レバ刺し
そしてお供のバケットが４枚と豊富な薬味！
《レバーペースト》
レバーペーストは、表面にブリュレ！
甘さあるキャラメリゼの仕上がりで、パリパリ。
そのまま食べると、少しお酒の香りもある？
バケットに乗せて、おろしにんにくや薬味と
合わせ頂きます。
んー！旨過ぎです！
《レバーパテ》
こちらはコンビーフやハムに近い感じ
しっかりとした食感、
レバーと粗挽きのスジ肉？
ゴロゴロしている。
《低温調理レバ刺し》
こちら、王道のレバ刺し。
今の時代ボイルがスタンダードです。
食べると、ぷりぷり食感！
ザ・レバー！そんな味わいです。
チリソース、これとも合う！
【牛もつ煮込み】
換気の為か？入口の扉が、ずっと開放、、。
この日とても寒く、温まる料理を欲する。
もつ煮のモツかぶりを回避して
本当は「牛すじ煮込み豆腐」を
注文しましたけど、本日はもう無し、、。
温まりたいので、もつ煮注文しました。
濃厚な赤味噌ベースの味わい、
トロトロなスープは、長時間煮込まれた感じ
寒いので、七味唐辛子を激入れ！
レバ三昧に付いてきたバケット、ひたしてみる
染み染みで旨っまー！
ホルモンやタン先など色々な部位があり
更にはコリコリの軟骨もある！
もつかぶりと少し懸念しましたけど、
コレ美味しいもつ煮です♪
【ドライカレー】
本日は、寒い日なので、、、
移動するのが珍しくおっく〜！？
なので本日の締めも、こちらで済ませます。
到着した一皿は、とても本格的見た目であり
ちょっとびっくり！
まずはそのまま食べてみると、
ポークビンダルーにも似た、酸味があり
そしてしっかりと、スパイシー！
本格的な味わいにも、びっくり！
居酒屋メニューの間に合わせ的無い料理
ではなく、ハイレベルなカレーとても旨い！
卓上に余る薬味と共に、味変を楽しみます。
・にんにく ⇨ベストパートナー！
・チリソース ⇨最高に旨い！
・おろし生姜 ⇨まあまあ良い！
・わさび ⇨コレ香りがケンカか、、。
・レバーペースト⇨ペーストの勝ち！
・レモン汁 ⇨さっぱり旨旨！コレ美味しい！
・もつ煮込み ⇨旨味が増しまし！
最後はスパイスカレーのお約束
残った全ての薬味を合わせミックス！
わさびの香りが奏でる、美味しいカレーとなり
他では食べることの出来ない逸品です♪
【今回の一推し】
◎れば三昧！
この店に来たら、絶対にコレを食べるべし！
【編集後記】
・訪問時食べログスコア ： 3.38
・今回現金でお支払い。
・以前の訪問より、お客さん対応改善！
・上野の店舗より、場所が良い。
・たまに、一軒集中も楽しい！
・ホッピー都合４杯！酔いました、、。
【今回の評価】
総合 ： 3.9
味 ： 4
サービス ： 3.5
雰囲気 ： 3.5
ＣＰ ： 4
ドリンク ： 4
【食べログ基準外個人的評価】
また来る度 ： 4.5
アクセス度 ： 4
同伴者評価 ： ー
美味しい料理、ありがとうございました。
ご馳走様です。
次回は、やはり串焼き！食べたですね〜！