官方消息
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Aida ya
(あいだや)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Aida ya
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|---|---|
| 类型 | 沾面、拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都台東区上野6-1-6 御徒町グリーンハイツ |
| 交通方式 |
JR御徒町站徒步5分钟银座线上野广小路站徒步5分钟日比谷线仲御徒町站徒步5分钟大江户线上野御徒町站徒步5分钟 距離御徒町 144 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
虽然店内很狭窄，但是非常欢迎带孩子来。 |
| 开店日 |
2023.10.2 |
| 备注 |
【拉面小池，中华荞麦干乃，king制面，蘸面金龙，koekei】的姐妹店suisui导入店https://suisui-hp.com/ |
ここって、とにかく行列が凄くてずっと敬遠してた。だって日によっては朝9時にもう人が並んでるんだもん。ヤバいって、どう考えても普通じゃ無い
まあそんな時間に上野御徒町周辺を歩いてる僕も大概なんだけどね。まあそれはともかく
そんな感じで意識的に避けてた。
同じ理由で鴨To葱って店も避けてたね
何となく行列を確認する習慣から
店のあるビル間の通路見たら2人しか並んで無い
あんだけ並んでたのに何かあったか？
まあ良い、これチャンスとばかりに並んでみたのだが、この店って並ぶ前に店内にある券売機で食券を購入しなきゃ駄目みたい。
食券買って、列に並んで、並んでる時に店員が色々尋ねてくるからそれに答えてオーダー完了
今回僕はつけ汁が2種類楽しめる
2種味玉つけ麺1400円を頼んだ。
つけ汁は4種類あって
えーっと何だっけ？
にんにく醤油、魚介豚骨、坦々風？、あと、忘れたけどなんかあった。
今回選んだのはにんにく醤油と魚介豚骨だ。
先ずは麺
ストレートの太麺で、麺肌に星がないから
全粒粉じゃ無いのだろう。
先ずはつけ汁に漬けずに麺をそのまま啜ると
うん、味がない麺だね。フワッと小麦の香りも感じるけど、麺だけだと魅力を感じない。僕って生粋の馬鹿舌だからね。しょうがないね。
味はないけど食感は良い
程よい弾力とツルリンとした麺肌何心地良い喉越しを作り出してる。
これはもう、スープに潜らせるっきゃないでしょ！
と思い、取り敢えず魚介豚骨スープに麺をずぶりと漬けて、ズバババと啜り込。。。うん、悪くない
悪くないけど、目新しさは無い
青葉とか、そう言った老舗のダブルスープの味まんまだ。可もなく不可もなし
美味しいとは思う、でも、感動は無いな
御免なさい。
にんにく醤油のつけ汁でズズズズズ〜って啜る
おおっ！これはインパクトあるな！！
かなりにんにくスメルがガツンと来る
ファーストインパクトは魚介豚骨よりもこっちの方が力強い。でも、啜るうちに何だか飽きてしまうんだよね。
魚介豚骨も、にんにく醤油も
それぞれの主張は感じるんだけど味の深みがない
薄っぺらな、その辺のチェーン店で食べれる味って感じなんだよね。
故にすぐに飽きちゃうのだ。
つけ麺のベストセラー的な立ち位置を確立した老舗の味を模倣した料理って感じ受けました。
麺とスープはそんな感じ
次は具
チャーシューが3種類乗ってるんだけど
鴨肉チャーシューがめちゃくちゃ美味い！！！
燻製タイプなんだけど
香ばしくて、噛み締めるとジュワーっと肉汁が口に染み出す感じが良いんだよね。
あと味玉美味い
マキシマムな卵なのかな？
とにかく黄身がめっちゃ濃い
旨味凝縮率超高い
この卵で目玉焼き丼とか
卵かけご飯食べたら一瞬で意識飛ぶ気がする。
そんくらい美味い卵だった。
具は素晴らしかったけど
麺とスープは普通に美味いレベルだと感じました。
偉そーですみません。
ご馳走様でした！