Kyou Tei Daikokuya
(蕎亭 大黒屋)
至高の蕎麦屋で飲む贅沢
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kyou Tei Daikokuya（Kyou Tei Daikokuya）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
03-3874-2986 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
木、金、土の完全予約制、前日までの要予約とお店のホームページに記載あり。 |
| 地址 |
東京都台東区浅草4-39-2 |
| 交通方式 |
距離浅草 617 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 ※入口有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
白天暂时停止营业，入口处贴着告示。 |
| 餐厅公关 |
经营了约45年荞麦面的店主所追求的，深奥的本地品种的魅力
位于远离繁华街的浅草住宅区一角的荞麦名店 【荞亭大黑屋】 。店主菅野成雄，师从已故做荞麦面名人片仓康雄，专注做荞麦面40多年至今，是一位始终探求理想荞麦面的真正的职人。这样的店主坚持从新泻县和长野县的农家采购荞麦的本地品种。为了引出荞麦的香味、甜味和口感，专门使用11台石磨进行自家制粉，再用100%的量把荞麦... |
蕎麦屋といえば今までお昼に丼モノと一緒に頂くのがパターンだったのですが、ここに来てしまうと夜の蕎麦飲みの魅力に取り憑かれてしまいますね、、
私は蕎麦ど素人なのですが、ここは知る人ぞ知る名店なようで、ものすごい風格、店内にも器、掛け軸、蕎麦の文献がところ狭しと並んでいます
ご主人がご高齢ということで、今は木金土の18-21時限定営業のレア店舗。予約するにはコースの注文が必要です。
しかし蕎麦素人でもわかるくらい、全てが本当に美味しい、、！蕎麦味噌に始まり、色々なつまみ、蕎麦がき、蕎麦、そして甘味とスイスイ食べられます。
最後の蕎麦湯が透明でびっくりしたのですが、これが本当なのですね。。
色々勉強になりながら、本当に美味しい蕎麦づくしでした。ここは大切な友人と必ず飲みに再訪したい！