评论列表 : Sushi Isshin

連れが雑誌で見つけたという浅草の江戸前鮨の有名店に行ってきました。
週末の夜で2回転目の20時～で伺いましたが、早めに席が空いたとわざわざお電話頂きました。
早速お店に入ると10名ほどのカウンター...

浅草に位置する「鮨　一新」さんに伺いました。
大通りから外れた住宅街にお店があります。
あアクセスは、銀座線浅草駅より歩いて15分程の所にあります。
浅草駅（つくばＥＸＰ）から距離にして588m...

奥浅草のミシュラン一つ星のお鮨屋さん。
「オマージュ」（お薦め）の近くです。

食べたもの。

【つまみ】
ズワイガニといくら
かわはぎ
赤貝　ミル貝　青柳
鮎

【握り】
鯖...

まず、こちらのお店は夜のみの営業でコースは3種類です。

6,000円(握りのみ)・10,000円(握りのみ)・15,000円(酒肴3～4品＋握り)で税別のサービス料は無しで当日の選択OKで要予約...

奥浅草の千束通り商店街の付近に最近よく通う店が増えた。
毎月行ってるソンポーンやもつの名店喜美松や文化遺産級の正直ビアホールなど、枚挙にいとまがない。

今回は会社の寿司マニアの後輩と新店開拓へ...

　
我々東京ホルモンズは、チャンスがあればまた浅草周辺に住みたいB食家集団である。

鮨一新＠浅草　観音裏の隠れた名店の話。

新進気鋭の店ばっかり行ってたら
コテコテの下町で食いたくなっ...

こちらのお店は浅草寺の裏手、「観音裏」エリアにあり、
なんとも粋な風情を感じさせる鮨店です。
外観は親しみやすい雰囲気ですが、お店の内装や接客も非常に親しみやすいです。
ご主人、女将さんの腰の低...

2015-05-0919:56:16
ブログ：鮨一新（浅草）　
テーマ：蛍烏賊/じゅんさい/ふき煮浸し/白海老/小鰭/平貝/鯵/鰹/真梶木/鮪漬け/鮪トロ/車海老/蝦蛄/煮烏賊の炙り/穴子/椀/干...

福岡からのお客様が江戸前が食べたいということでこちらにしました。
以前は銀座でもお店を出されていたとかで、期待が高まります。

暖簾をくぐると、白木のカウンターがＬ字に配置され、私達は一番奥に通...

テーマ：旅先にて(2101)カテゴリ：大久保一彦の二つ星と三つ星の間　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は、浅草に出没しています。
こちらのオーナーの橋本さんとはアピシウスのソムリエを務めていた小澤...

200件目のレビューは、銀座に支店を出していた頃からのファンだという、相方さん一押しの一新さん。
浅草駅から少し歩いた「観音堂裏」に佇む、江戸前寿司の名店です。
外観は決して人目を引くような派手さ...

（2013,5月 再投稿）

浅草でお気に入りな鮨屋の一つがこの店です。
観音堂裏エリアの奥深くに佇むこの店は、浅草出身の大将と女将さんとお弟子さんが、静かでとても落ち着いていてゆっくりとした...

　台東区でただ一店のみミシュラン取った一新へお祝いで伺いました！！
ミシュランの効果で入れないかと思いきや大丈夫でした　
昨年はミシュラン当日すきやばし次郎に伺いました

清潔感のある店内で私...

葛西臨海公園の水仙や水族園で暇をつぶしたあと、本日のメインイベント、観音うら　鮨一新へ。

6時開店少し過ぎに、早々、入店。あれ、もう先客がお一人。その後しばらくして、外人さんのペア。
（奥さん...

お寿司の味は、キリッと塩分が効いた赤酢のシャリが印象的で、特にコハダにはとても良く合うシャリ。

握りも高さのある美しい形。

一品料理も秀逸な肴が並ぶ。

青柳の皿はとてもうまかった。
...

はじめに、＜寿司loveな方もですが、鮨屋loveな方はより楽しいと思います。＞
このニュアンスがかゆい方は是非。


運よく当日の予約で2名でいけました。
7:30～8:00というアバウト...

非常に腰の低い大将で人の良さが出ていただけに、味や握りにアンバランスさがあり残念です。

シャリが赤酢なんですがこれがなかなか酸っぱい。このシャリにネタを合わすとするとかなりネタが強くないと。
...

年跨ぎになりますが、夏の訪問の感想です。

タイヤ屋さんの訪問の前に某雑誌で見つけてからお邪魔しました。

ロケーション、分かりづらいです。観音裏にあるんですが、JR浅草からは遠い。

し...

握りをお任せ＆追加で注文。

あおりイカ、コチ、真子鰈、鯵、秋刀魚、ヅケ、あさり、煮蛸、穴子、干瓢巻き、鯖、キス昆布締め、赤貝、雲丹、あさりのお吸い物。

コチは薄く切ったものを4枚重ねて。珍...

知人にしゃりの上手い寿司屋があると聞き伺ったのが、ここ浅草観音裏一新。見た目は、普通の街にあるお寿司屋さんです。席につきご主人の仕事を、見るやただ者ではないと思いました。手の込んだおつまみをだされ、そ...