官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Bisutoro Maeda
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|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、法式料理、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5597-5032 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都台東区駒形1-12-10 駒形茜日伸ハイツ１階 |
| 交通方式 |
从浅草站徒步2分钟 距離浅草 274 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (乐天支付) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7810384507182 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料・チャージ料無し |
座位、设备
| 座位数 |
19 Seats （ 【午餐】 吧台座位x3,2人桌x7,4人桌x1 【晚餐】 吧台座位x3,4人桌x3,6人桌x1） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 16人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
没有准备婴儿座椅和儿童菜单。敬请谅解。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.6.1 |
| 电话号码 |
03-6795-0268 |
| 备注 |
如需预订工作日午餐，请致电我们。 |
浅草・駒形橋のたもと下町フレンチビストロ『BISTRO MAEDA』。
オープンしたのは2016年。オーナーシェフはホテルや有名レストランで経験を積み、さらには有名ソムリエの下での経験を経て独立。オープン当初は「この場所だと長く続かないよ」地元の方に言われていたそうですが、すでに連日満席の大人気店です。予約の上伺いました。
休日（土・日・祝）メニューは、ホリデーランチコース（オードブル盛合・メイン・デザート・パン・カフェ）、ホリデーランチセット（サラダとご飯物、食後のカフェ付）。
私はホリデーランチセット（メインは海の幸リゾット）、友人は、ホリデーランチコース（メインはポークステーキ、これをお魚に代えて変えていただきました）。
【サラダ】
「ミックスリーフサラダ」
レタスやサニーレタス、ベビーリーフのシャキシャキサラダに、ごくわずかな味付けのドレッシング。
友人の【本日のオードブル盛り合わせ】
「モルタデッラ」「自家製パテドカンパーニュ」「レンズ豆とスモークチキンのサラダ」
「紅豚のリエット」「ミックスリーフサラダ」
色彩豊かな前菜。特に「自家製パテドカンパーニュ」は、シェフのお人柄、仕事への姿勢が形になったような、味わい深く、香りの良い美味しいパテカンでした。
【メイン】
【海の幸リゾット】
出てきたのはトマトソースの海の幸リゾット。具材は、ぷりぷりの海老、大きな帆立ががっつり入り。トマトのさっぱりとした味わいをチーズでコクをプラスし、えびとほたての旨みを引き立てるよう、あえてトマトの酸味を強く出さずに、アクセントとして活用しています。どちらかというと、ナポリタンに近いなじみ深いトマトリゾットでした。
（本当はトマトソースが苦手なので記載してほしかった。でも結果気にならずオーライ）
【飲み物】
「紅茶」
友人の【メイン】
【カレイのポアレ・トマトソース】
さくっと焼けた皮目に、しっとりした身に仕上がったポアレには、煮込んで凝縮したトマトソース。ガルニの野菜は群馬の農家さんからのお気持ちのこもったお野菜・ブロッコリーやカボチャ、スナップエンドウ、さつまいも、かぶ、パプリカ、ニンジン、これに大海老。
【パン】
『自家製フォカッチャ』
もちもちのパンドミ系。
【デセール】
『クリームチーズのムース、フランボアーズのソルベ』
ライオンボウルに入ったパルフェ。フレッシュなイチゴを乗せた、クレメダンジェのようなムースに、甘酸っぱいフランボアーズのソルベの組み合わせ。
【飲み物】
「コーヒー」
シェフとスタッフのお兄さんが最後に見送りに来てくれて、丁寧にあいさつをしてくださるという、印象に残る真摯な姿勢が全体ににじみ出ているお店でした。。来ているゲストやご常連がみんな幸せそうでした。いいなあ下町。